Bổ sung chất xơ hợp lý
08:18 | 17/04/2017
Chất xơ là một món qùa của thiên nhiên mà thượng đế ban tặng cho con người để tăng cường và bảo vệ sức khoẻ, nhưng còn không ít người chưa biết về vai trò của nó...
Chất xơ là một món qùa của thiên nhiên mà thượng đế ban tặng cho con người để tăng cường và bảo vệ sức khoẻ, nhưng còn không ít người chưa biết về vai trò của nó, chưa tận dụng món quà đó hoặc tận dụng chưa triệt để. Chất xơ là một thành phần của thực phẩm có nguồn gốc thực vật mà cơ thể không tiêu hoá được và thường làm tăng lượng chất thải (chất bã) trong quá trình tiêu hoá.
Muốn bổ sung chất xơ, cần đảm bảo rằng bạn ăn nhiều hoa quả và rau xanh mỗi ngày
Khi ăn chất xơ cần được nhai kỹ nên nó kích thích nước miếng tiết ra nhiều; tới dạ dày và ruột làm trì hoãn sự tiêu hoá thực phẩm và sự hấp thụ chất bổ dưỡng nên tạo cảm giác no; ở ruột già chất xơ là một môi trường tốt cho các vi sinh vật dễ lên men, hút nhiều nước khiến phân mềm, to và được thải ra ngoài mau hơn.
Thoáng qua thì thấy chất xơ là thành phần vô tích sự của thực phẩm, vì hầu hết không có giá trị dinh dưỡng cho nên không được mọi người quan tâm, nhưng nó được coi là thực phẩm chức năng.
Nhiều nghiên cứu cho thấy, chất xơ được thừa nhận có vai trò quan trọng trong điều trị và phòng ngừa những chứng bệnh mạn tính như: bệnh tim mạch, thừa cân béo phì, bệnh tiểu đường, bệnh táo bón, bệnh ung thư,... Điều đó được khẳng định là người dân ở vùng nông thôn ít bị bệnh tim mạch, ung thư ruột già, đái đường, táo bón hơn so với người dân ở thành thị vì họ ăn nhiều thực phẩm có chất xơ, trong khi đó người dân thành thị ăn nhiều thịt và mỡ mà lại ăn ít thực phẩm có chất xơ.
Một nghiên cứu mới đây cho biết, ăn ít chất xơ, nhiều chất béo bão hòa và đường hơn liên quan đến việc ngủ ít và gián đoạn hơn. Kết quả nghiên cứu phát hiện ra rằng, ăn nhiều chất xơ sẽ ngủ sâu hơn. Nghiên cứu cũng cho biết, ăn lượng đường cao cũng liên quan đến ngủ gián đoạn.
Nghiên cứu cũng phát hiện rằng, những người tham gia nghiên cứu rơi vào giấc ngủ nhanh hơn sau khi ăn bữa ăn cố định do nhà dinh dưỡng cung cấp, trong đó ít chất béo bão hòa so với các bữa ăn tự chọn. Mất khoảng 29 phút, những người tham gia nghiên cứu rơi vào giấc ngủ sau khi dùng bữa ăn tự chọn; trong khi chỉ mất 17 phút, những người ăn bữa ăn có kiểm soát đã rơi vào giấc ngủ.
Một cách ngẫu nhiên, nghiên cứu chéo cả ở nữ giới và nam giới có trọng lượng cơ thể bình thường và tuổi trung bình là 35. Trong 5 đêm ở một phòng thí nghiệm ngủ, những người tham gia dành 9 giờ trên giường từ 10 giờ đêm đến 7 giờ sáng và ngủ 7 giờ 35 phút trung bình mỗi đêm. Dữ liệu giấc ngủ được phân tích từ đêm thứ 3, sau 3 ngày ăn chế độ được kiểm soát và đêm thứ 5 sau 1 ngày ăn tự do. Trong nghiên cứu này cũng cho kết quả rằng những bữa ăn tự do sẽ khiến người ta ngủ gián đoạn hơn bữa ăn được kiểm soát.
Muốn bổ sung chất xơ, cần đảm bảo rằng bạn ăn nhiều hoa quả và rau xanh mỗi ngày. Hoa quả và rau là một trong những nguồn cung cấp chất xơ quan trọng nhất và sẵn có. Làm món salad với cà rốt và súp lơ xanh và ăn hàng ngày trước bữa trưa, vì salad cũng là món ăn giàu chất xơ. Nếu thuận tiện, hãy mang theo một hộp gồm các loại hạt và hoa quả sấy khô để dùng làm món ăn nhẹ, vì hạt và hoa quả sấy khô cũng là nguồn cung cấp chất xơ tốt cho sức khỏe.
Nguồn: nongnghiep.vn
CÁC TIN KHÁC
- Làm gì để chống say nắng? (25/04/2017)
- Rau muống biển và những công dụng chữa bệnh (21/04/2017)
- Chữa đau lưng bằng lá lốt (20/04/2017)
- Trái bơ giúp giảm mỡ máu, hạ huyết áp (18/04/2017)
- Khi nào phải thay thủy tinh thể? (18/04/2017)
- Phòng bệnh khi đi bơi (14/04/2017)
- Có nên xông lá trầu không khi đau mắt đỏ? (13/04/2017)
- Quý ông ngỡ ngàng về công dụng của nước dừa (12/04/2017)
- Vì sao bị thâm quầng mắt? (11/04/2017)
- Cây chè vằng và những công dụng ít biết (08/04/2017)
- Công dụng của cây nhàu rừng (08/04/2017)
Địa chỉ trị mụn lưng uy tín, chuyên nghiệp ở Hồ Chí Minh - Bống Spa
Mụn lưng khiến bạn tự ti khi diện những bộ cánh yêu thích? Bạn muốn trị mụn lưng dứt điểm? Hãy tìm đến địa chỉ trị mụn lưng chất lượng thay vì sử dụng những sản phẩm kém chất lượng, không rõ xuất xứ, nguồn gốc bạn nhé.
- SALON TÓC HÒA THẮNG - BUÔN MÊ THUỘT ĐÃ LÀ PHÁI ĐẸP TẾT NÀY KHÔNG THỂ KHÔNG ĐẾN.
- LỄ HỘI TRANG SỨC PNJ - TRẢI NGHIỆM HOÀN TOÀN MỚI TẠI TP. BUÔN MA THUỘT
- PHỤ NỮ TÂY NGUYÊN HẾT SỢ NÁM DA VỚI LASER TRI-BEAM PREMIUM
- Honda CR-V phiên bản mới 2020 ra mắt thị trường Việt Nam
- Công ty TNHH Phân Bón Minh Thắng thông báo tuyển dụng
- Khởi tố Tổng giám đốc Công ty CP Cao su Đắk Lắk
- Hợp tác đầu tư giữa Ấn Độ và Đắk Lắk: Lợi thế và cơ hội
- 500 hộ dân Đắk Nông thiếu nước sinh hoạt do hạn hán
- Đắk Lắk: 3 học sinh tiểu học tử vong thương tâm
- Chồng đổ xăng đốt vợ đang mang thai 8 tháng
- Giải cứu đôi vợ chồng già mắc kẹt trên tầng 4 trong căn nhà khóa trái cửa
- Cần xử lý nghiêm việc khai thác đất trái phép tại xã Chứ Kbô
- Dấu hiệu giá cả leo thang
- Công an Đắk Nông triệt phá nhiều vụ trộm cắp xe máy
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN