Cơm gà 52 – Thương hiệu ẩm thực nổi tiếng ở phố huyện Ea Kar – Đak Lak

                                                      “Ea Kar thân thiện mặn mà

                                                      Đi đâu củng nhớ cơm gà 52”

Đó là câu thơ chúng tôi được chị Nguyễn Thị Cơ , chủ quán cơm gà Trình 52, đọc cho chúng tôi nghe khi được thưởng thức món ẩm thực nổi tiếng trứ danh này .

Quán cơm gà Trình Km 52,Thị trấn Eakar ,huyện Ea Kar – Đak Lak 

   Cơm gà 52 là thương thiệu nổi tiếng từ lâu ,trong nền văn hóa  ẩm thực của xứ sở cao nguyên Đak Lak . Dọc theo quốc lộ 26 ,cách thành phố Buôn Ma Thuột 52 Km  hướng đi Nha Trang ,chúng ta sẻ đến địa phận của thị trấn Ea Kar Km52 ,một thị trấn đang có tốc độ phát triển khá nhanh của tỉnh .Cơm gà ở đây được nằm ngay cửa ngõ vào phố huyện Ea Kar ,nên được gắn với thương hiệu cơm gà 52 trứ danh này.

Cơm gà 52 nổi tiếng 

   Cơm gà là món ẩm thực quen thuộc của người Việt Nam ,nhưng  ở đây, cơm gà 52 lại được chế biến một cách độc đáo và có nét đặc trưng riêng  của vùng đất Tây Nguyên này .

Sở dỉ cơm gà 52 ở đây nổi tiếng khắp nơi là vì ,tất cả nguyên liệu chính để tạo nên món cơm gà trứ danh này đều được chọn lọc kỉ càng tại địa phương  . Theo chị Cơ cho biết,  gạo để nấu cơm gà được chị chọn lọc kỉ từ nông trường 719 (vùng đất của huyện Krông Pak – Đak Lak).Gà  ở đây là giống gà thả vườn tại Ea Kar ,trong số gia vị có muối chị phải trực tiếp nhập từ Quảng Nam đêm về . Cơm được nấu bằng nước luột gà ,sau đó  được chiên cơm bằng mỡ gà .Với nhiều năm kinh nghiệm và cách pha ướp theo cách riêng của mình ,chị đả cho ra đời quán cơm gà Trình nổi tiếng này .

Chị Nguyễn Thị Cơ chủ quán cơm gà Trình 52 đang chế biến món cơm gà 

Cơm được chiên với mỡ gà nên ăn rất béo và dòn ,bên trong hạt cơm rất mềm ,có mùi thơm đặc trưng , gà mềm và dai ,ăn vào có hương vị béo . Đặt biệt không làm cho người dùng cảm giác gây ngán .Với một bát canh gà lá giang  kèm chung trong thực đơn , sẻ tạo ra một món cơm gà khó mà quên cho người thưởng thức.

Cơm gà chiên 52

Cơm gà xé phay 52

  Ngày nay cơm gà 52 không chỉ còn là thương hiệu của địa phương mà nó đả nổi tiếng trong khắp vùng Tây Nguyên ,một nét văn hóa ẩm thực của tỉnh Đak Lak , Ở đây ngoài quán cơm gà Trình  nổi tiếng còn có rất nhiều quán cơm gà 52 khác như ,cơm gà Nhất Giang ,Thảo Nguyên ,Minh Châu … rất nhiều quán cho du khách đến lựa chọn.

Được du khách ví von như một thành phố cơm gà

 Thị trấn Ea Kar củng trở nên nổi tiếng vì được rất nhiều du khách ví von là đến Ea Kar là chúng ta đến với thành phố cơm gà . Nếu các bạn có dịp đến Buôn Ma Thuột ,món cơm gà 52 là món ẩm thực đáng để các bạn thưởng thức.