Muốn sống lâu: Ăn tối đa 3/4 muỗng cà phê muối/ngày
22:49 | 01/05/2018
Khoảng 90% người Việt Nam ăn trung bình 10 g muối/ngày. Trong khi đó, giới khoa học Mỹ khuyến cáo chỉ nên ăn muối ở mức 1,5 g/ngày để tránh các bệnh tim mạch, ung thư, đột quỵ.
Các nguy cơ trên vừa được bà Sonya Angelone - chuyên gia về dinh dưỡng tim mạch, người phát ngôn của Học viện Dinh dưỡng và chế độ ăn uống (Mỹ) - cảnh báo trên tờ CNN.
Theo bà Angelone, thừa muối nguy hại cho sức khỏe và cả tuổi thọ, làm tăng nguy cơ đột quỵ, các bệnh tim mạch mà phổ biến nhất là cao huyết áp, ung thư dạ dày. Nếu thuộc nhóm nhạy cảm với muối, bạn càng dễ rơi vào tình huống bị cao huyết áp mà không hiểu vì sao bởi vì bạn cho rằng mình sống lành mạnh. Thực ra, người nhạy cảm với muối chỉ cần một lượng hơn 1,5 g muối (tức hơn 3/4 muỗng cà phê muối), là đủ phát bệnh.
Các món ăn đậm đà với nước sốt, nước chấm vẫn luôn hấp dẫn vị giác. Nhưng chúng có thể khiến bạn chết sớm. - ảnh minh họa từ internet
Tiến sĩ Frank Sacks - Khoa Dinh dưỡng, Đại học Harvard - cảnh báo một nguy cơ khác: ăn nhiều muối khiến lớp lót nội mô của các động mạch bị xơ hóa, dẫn đến nguy cơ thuyên tắc mạch; đồng thời nó ngăn chặn sự giải phóng nitric oxide, thứ giúp cho động mạch trở nên linh hoạt. Những điều này sẽ chóng dẫn tới một cơn đột quỵ.
Vậy chúng ta cần bao nhiêu muối? WHO khuyến cáo nên ăn dưới 5 g. Các nghiên cứu trước đây cho thấy cần khoảng 2 g. Nhưng con số mới nhất mà Hiệp hội Tim mạch Mỹ đưa ra sau các nghiên cứu gần đây có thể khiến bạn bất ngờ: bạn chỉ cần hơn 0,5 g muối (tức 1/4 muỗng cà phê muối) mỗi ngày để cơ thể hoạt động tốt! Người ta ăn nhiều muối hơn số lượng cho phép bởi các món ăn đậm đà cũng hấp dẫn chẳng kém gì thức ăn ngọt.
Một nghiên cứu mới công bố của Viện Nghiên cứu Y học Mỹ khuyên những người đang có bệnh tim, thận và tiểu đường chỉ nên giới hạn lượng muối ở mức 1,5 g/ngày trở xuống. Tuy nhiên, theo Hội Tim mạch Mỹ, con số này nên được khuyến cáo với hầu hết người trưởng thành.
"Một số thử nghiệm của chúng tôi đã chứng minh nếu giảm lượng muối tiêu tụ từ mức 2,5-3 g/ngày xuống còn 1,5 g/ngày, huyết áp của bạn sẽ giảm thấy rõ" – tiến sĩ Lawrence J. Appel, người dẫn đầu nghiên cứu nói trên, cho biết.
Trong khi đó, một nghiên cứu vừa công bố giữa tháng 4 trên tạp chí khoa học PLOS Medicine cho thấy việc tuân thủ mục tiêu cắt giảm muối của ngành y tế Mỹ có thể giúp nước này ngăn chặn 450.000 ca bệnh tim và 83.000 ca tử vong trong vòng 20 năm.
Theo các thống kê của Mỹ, người dân nước này tiêu thụ khoảng 3,4 g muối mỗi ngày, tương đương 1,5 muỗng cà phê muối hoặc 4 muỗng canh nước tương. Tại Việt Nam, năm 2015, cuộc điều tra quốc gia "Yếu tố nguy cơ bệnh không lây" cho thấy 90% người Việt Nam ăn rất nhiều muối (trung bình 10 g/ngày).
A. Thư (Theo CNN)
Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn)
CÁC TIN KHÁC
- Báo động về tình trạng tự ý mua thuốc ngủ tràn lan trên mạng (19/05/2018)
- Bí quyết để có nail xinh đón hè bạn gái thêm phần quyến rũ (16/05/2018)
- Nhân viên y tế tại một số cơ sở y tế trên địa bàn tỉnh sẽ được tiêm vắc xin cúm mùa (15/05/2018)
- Bé trai 5 tuổi bỗng mọc lông rậm khắp mặt sau tiêm corticoid (03/05/2018)
- Dễ biết son môi nhiễm chì chỉ bằng một bước (02/05/2018)
- Nguy hiểm hạt cây ngô đồng (29/04/2018)
- Bé thay răng, chờ lung lay tự nhổ hay đến nha sĩ? (23/04/2018)
- Vắc xin phòng bệnh dại đáp ứng đủ nhu cầu của các đơn vị tiêm chủng (11/04/2018)
- Thực hư bà bầu uống bia, nước dừa sinh con da trắng (09/04/2018)
- Chọn mắt kính cho trẻ cần lưu ý gì? (09/04/2018)
- Mời đăng ký phẫu thuật miễn phí dị tật trẻ em (31/03/2018)
Địa chỉ trị mụn lưng uy tín, chuyên nghiệp ở Hồ Chí Minh - Bống Spa
Mụn lưng khiến bạn tự ti khi diện những bộ cánh yêu thích? Bạn muốn trị mụn lưng dứt điểm? Hãy tìm đến địa chỉ trị mụn lưng chất lượng thay vì sử dụng những sản phẩm kém chất lượng, không rõ xuất xứ, nguồn gốc bạn nhé.
- SALON TÓC HÒA THẮNG - BUÔN MÊ THUỘT ĐÃ LÀ PHÁI ĐẸP TẾT NÀY KHÔNG THỂ KHÔNG ĐẾN.
- LỄ HỘI TRANG SỨC PNJ - TRẢI NGHIỆM HOÀN TOÀN MỚI TẠI TP. BUÔN MA THUỘT
- PHỤ NỮ TÂY NGUYÊN HẾT SỢ NÁM DA VỚI LASER TRI-BEAM PREMIUM
- Honda CR-V phiên bản mới 2020 ra mắt thị trường Việt Nam
- Công ty TNHH Phân Bón Minh Thắng thông báo tuyển dụng
- Khởi tố Tổng giám đốc Công ty CP Cao su Đắk Lắk
- Hợp tác đầu tư giữa Ấn Độ và Đắk Lắk: Lợi thế và cơ hội
- 500 hộ dân Đắk Nông thiếu nước sinh hoạt do hạn hán
- Bộ Giao thông vận tải sẽ kiến nghị Thủ tướng Chính phủ chấp thuận đầu tư sớm Dự án cao tốc Bắc – Nam phía Tây
- Đắk Lắk: 3 học sinh tiểu học tử vong thương tâm
- Giải cứu đôi vợ chồng già mắc kẹt trên tầng 4 trong căn nhà khóa trái cửa
- Dấu hiệu giá cả leo thang
- Công an Đắk Nông triệt phá nhiều vụ trộm cắp xe máy
- Tăng cung vàng miếng để hạ nhiệt "sốt giá"
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN