Ăn một ít nấm mỡ mỗi ngày, hết sợ tiểu đường
07:47 | 21/08/2018
Nghiên cứu mới của Mỹ cho thấy 85g nấm mỡ mỗi ngày đủ để tăng sức mạnh cho các gene làm nhiệm vụ ổn định đường huyết, từ đó ngăn bệnh tiểu đường.
Công trình vừa được công bố trên tạp chí khoa học Journal of Functional Foods chứng minh rằng nấm mỡ hay còn gọi là nấm nút trắng (button mushroom) là liều thuốc thần diệu có thể ngăn ngừa căn bệnh mà gần 9,4% dân số Mỹ phải sống chung: tiểu đường type 2.
Nấm mỡ hay còn gọi là nấm nút trắng là thực thẩm cực tốt giúp ngăn bệnh tiểu đường - ảnh minh họa từ internet
Các nhà nghiên cứu đã phân tích hai nhóm chuột, một nhóm sở hữu lượng dồi dào vi khuẩn Prevotella trong ruột. Prevotella là vi khuẩn có lợi, sản xuất ra axit propionate và axit succinate, vốn tác động rất lớn đến sự khỏe mạnh của các gene có nhiệm vụ quản lý, ổn định mức glucose trong máu (đường huyết).
Trong ruột càng nhiều Prevotella, các axit có lợi càng được sản sinh dồi dào và cơ thể người đó càng có khả năng chuyển hóa glucose, ổn định đường huyết tốt.
Vấn đề là làm sao để có nhiều Prevotella: bạn có thể ăn nấm mỡ. Thí nghiệm cho thấy chỉ cần một lượng nhỏ nấm mỡ hàng ngày đủ để cơ thể chuột được bảo vệ tốt khỏi tiểu đường type 2 và các vấn đề chuyển hóa khác. Với con người, một người có cỡ người trung bình cần tiêu thụ khoảng 85g nấm mỡ mỗi ngày để đạt được hiệu quả tương tự.
Giáo sư Margherita Cantorn, đến từ Đại học bang Pennsylvania (Mỹ), người đứng đầu nghiên cứu nói trên cho biết họ sẽ tiếp tục mở rộng thử nghiệm trên những con chuột béo phì và thử nghiệm lâm sàng trên người.
Giáo sư Margherita Cantorn tại phòng thí nghiệm - ảnh do nhóm nghiên cứu cung cấp
Ngoài tác dụng ngăn ngừa tiểu đường, người ta còn hy vọng có thể ứng dụng loại thức ăn dễ tìm này như một biện pháp điều trị hỗ trợ cho người béo phì hoặc đã mắc tiểu đường type 2. Nghiên cứu nhận được sự ủng hộ, bởi nó cung cấp một phương án dễ dàng, rẻ tiền để bảo vệ bản thân mà ai cũng có thể thử. Nấm mỡ hay nấm nút trắng là một loại nấm rẻ tiền, dễ trồng và rất phổ biến ở nhiều nước, trong đó có Việt Nam.
Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn)
CÁC TIN KHÁC
- 6 tách cà phê mỗi ngày, bớt lo chết sớm! (29/08/2018)
- Vitamin C, giải pháp chăm sóc da 3 trong 1 (25/08/2018)
- Lần đầu tiên ứng dụng vi phẫu vào phẫu thuật cột sống (22/08/2018)
- Kiểm soát chặt sản phẩm giảm cân (21/08/2018)
- Làm gì để đối phó ung thư phổi? (21/08/2018)
- Những loại cây nào hút sạch bức xạ sóng điện và wifi? (18/08/2018)
- Có nên dùng Detox thải độc cho tóc hay không? (16/08/2018)
- Bảo hiểm y tế học sinh, sinh viên: Nhà nước hỗ trợ 30% mua thẻ BHYT (15/08/2018)
- Cây dừa cạn - vạn công năng (14/08/2018)
- 8 loại cá cần cẩn trọng khi ăn (14/08/2018)
- Ăn gì để trị máu nhiễm mỡ? (13/08/2018)
Địa chỉ trị mụn lưng uy tín, chuyên nghiệp ở Hồ Chí Minh - Bống Spa
Mụn lưng khiến bạn tự ti khi diện những bộ cánh yêu thích? Bạn muốn trị mụn lưng dứt điểm? Hãy tìm đến địa chỉ trị mụn lưng chất lượng thay vì sử dụng những sản phẩm kém chất lượng, không rõ xuất xứ, nguồn gốc bạn nhé.
- SALON TÓC HÒA THẮNG - BUÔN MÊ THUỘT ĐÃ LÀ PHÁI ĐẸP TẾT NÀY KHÔNG THỂ KHÔNG ĐẾN.
- LỄ HỘI TRANG SỨC PNJ - TRẢI NGHIỆM HOÀN TOÀN MỚI TẠI TP. BUÔN MA THUỘT
- PHỤ NỮ TÂY NGUYÊN HẾT SỢ NÁM DA VỚI LASER TRI-BEAM PREMIUM
- Honda CR-V phiên bản mới 2020 ra mắt thị trường Việt Nam
- Công ty TNHH Phân Bón Minh Thắng thông báo tuyển dụng
- Khởi tố Tổng giám đốc Công ty CP Cao su Đắk Lắk
- Chồng đổ xăng đốt vợ đang mang thai 8 tháng
- Hợp tác đầu tư giữa Ấn Độ và Đắk Lắk: Lợi thế và cơ hội
- Ngăn chặn hiểm họa chó thả rông cắn người: Phải dùng “thuốc đắng”…
- Cần xử lý nghiêm việc khai thác đất trái phép tại xã Chứ Kbô
- Cẩn trọng trước "cơn sốt" thu mua xác ve sầu
- Nhiều vườn sầu riêng, hoa xổ nhụy bị rụng hàng loạt
- Bột Diệp Lục - giải pháp ngăn ngừa tình trạng oxy hóa
- Ưu tiên cấp đủ nước cho sinh hoạt và tưới cho cây lâu năm
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN