Ăn thực phẩm organic để ngừa ung thư?
07:35 | 14/01/2019
Một nghiên cứu của Pháp công bố hồi tháng 10-2018 trên tạp chí y khoa JAMA Internal Medicine (Mỹ) cho thấy những người tiêu thụ thực phẩm hữu cơ thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc ung thư.
Các nhà nghiên cứu đã theo dõi chế độ ăn uống của gần 70.000 người trong 4,5 năm. Kết quả cho thấy những người có chế độ ăn chủ yếu là thực phẩm hữu cơ giảm trung bình 25% nguy cơ mắc các loại ung thư, trong đó cao nhất là ung thư hạch (giảm 76%) và ung thư vú giai đoạn hậu mãn kinh (giảm 34%).
Thực phẩm hữu cơ phải tuân theo hàng loạt tiêu chuẩn nghiêm ngặt, bao gồm không sử dụng phân bón và thuốc trừ sâu hóa học Ảnh: REUTERS
Trưởng nhóm nghiên cứu, bà Julia Baudry, thuộc Trung tâm Nghiên cứu dịch tễ học và thống kê (Pháp), cho biết điều khiến họ ngạc nhiên nhất trong nghiên cứu lần này là mức độ giảm nguy cơ mắc ung thư. Bà Baudry cũng thừa nhận còn nhiều hạn chế trong nghiên cứu dù đối tượng theo dõi khá nhiều, phần lớn là phụ nữ có học thức cao, rất quan tâm đến vấn đề sức khỏe và ở độ tuổi trung bình khoảng 44.
"Nhìn chung, kết quả đạt được rất thú vị nhưng còn rất sơ bộ" - ông Frank B.Hu, đến từ Trường ĐH Y tế công cộng Harvard T.H.Chan (Mỹ), nhận xét.
Các nhà nghiên cứu khẳng định điều quan trọng nhất để phòng ngừa ung thư là phải duy trì lối sống cũng như chế độ ăn uống lành mạnh và nếu có điều kiện, hãy cân nhắc đến các phương án hữu cơ.
"Có nhiều lợi ích khi tiêu thụ thực phẩm hữu cơ. Giảm thiểu sự tiếp xúc với thuốc trừ sâu là một trong những lợi ích lớn nhất" - ông Charlotte Vallaeys, chuyên gia an toàn thực phẩm của tạp chí tiêu dùng Consumer Reports (Mỹ), cho biết.
Theo báo The Washington Post (Mỹ), một trong những tiêu chuẩn để thực phẩm được dán nhãn hữu cơ ở châu Âu và Mỹ là chúng phải "nói không" với hầu hết các loại thuốc trừ sâu tổng hợp. Khoảng 40 loại thuốc trừ sâu được Cơ quan Bảo vệ môi trường Mỹ (EPA) cho phép sử dụng trong sản xuất thực phẩm thông thường bị Cơ quan Nghiên cứu ung thư quốc tế (IARC) xếp vào danh sách những chất có khả năng hoặc nhiều khả năng gây ung thư.
Trong bản phân tích dựa trên số liệu được chính phủ Mỹ công bố năm 2015, các chuyên gia của Consumer Reports khẳng định một số loại rau củ và trái cây thông thường như cà rốt, nam việt quất, đậu xanh, tiêu, xuân đào và đào có thể gây nguy hiểm đến sức khỏe hơn nếu chứa dư lượng thuốc trừ sâu cao.
Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn)
CÁC TIN KHÁC
- Bé trai 6 tuổi suýt chết vì hóc dăm kèn nhựa (19/01/2019)
- Bác sĩ nêu 9 dấu hiệu sau tiêm vắc-xin cần đưa ngay trẻ đến bệnh viện (17/01/2019)
- Phái đẹp cả nước háo hức tham dự "Khu vườn nhan sắc" - chiến dịch xây dựng sự tự tin trong nhan sắc (17/01/2019)
- Vừa sạc vừa dùng điện thoại, thiếu niên 17 tuổi bị nát bàn tay (14/01/2019)
- Coi chừng làm đẹp thành… xấu (14/01/2019)
- Cách ăn cực dễ giảm 30% nguy cơ chết sớm vì ung thư, đột quỵ (12/01/2019)
- Khả năng chữa bệnh kỳ diệu của chất trong trứng, súp lơ, nấm (11/01/2019)
- Hiện tượng hiếm gặp 'thai trong thai' bé trai 4 tháng tuổi (10/01/2019)
- Xử phạt 5 cơ sở vi phạm liên quan đến thực phẩm chức năng (09/01/2019)
- Những điều cần lưu ý khi mọc răng khôn (07/01/2019)
- Nếu bạn ăn 1 quả trứng mỗi ngày, điều gì sẽ xảy ra? (07/01/2019)
Địa chỉ trị mụn lưng uy tín, chuyên nghiệp ở Hồ Chí Minh - Bống Spa
Mụn lưng khiến bạn tự ti khi diện những bộ cánh yêu thích? Bạn muốn trị mụn lưng dứt điểm? Hãy tìm đến địa chỉ trị mụn lưng chất lượng thay vì sử dụng những sản phẩm kém chất lượng, không rõ xuất xứ, nguồn gốc bạn nhé.
- SALON TÓC HÒA THẮNG - BUÔN MÊ THUỘT ĐÃ LÀ PHÁI ĐẸP TẾT NÀY KHÔNG THỂ KHÔNG ĐẾN.
- LỄ HỘI TRANG SỨC PNJ - TRẢI NGHIỆM HOÀN TOÀN MỚI TẠI TP. BUÔN MA THUỘT
- PHỤ NỮ TÂY NGUYÊN HẾT SỢ NÁM DA VỚI LASER TRI-BEAM PREMIUM
- Honda CR-V phiên bản mới 2020 ra mắt thị trường Việt Nam
- CÔNG TY Ô TÔ FORD DAKLAK (DAKLAK FORD) thông báo tuyển dụng
- Công ty TNHH Phụ Tùng Toàn Thắng cần tuyển: Kế toán Nội bộ, Nhân viên bán hàng, Nhân viên Kho
- Công ty Cổ Phần Xây dựng Phúc Hưng cần tuyển: Kỹ sư xây dựng dân dụng.
- Bí ẩn trong lòng đất Tây Nguyên
- Sẽ cưỡng chế để giao mặt bằng làm đường cao tốc Khánh Hòa - Buôn Ma Thuột
- Từ ngày 15-5, giá điện sẽ được điều chỉnh 3 tháng một lần
- Đi nhậu tiếp "tăng 2", bị vợ đâm tử vong
- Tông vào xe tải, 2 thanh niên tử vong tại chỗ
- Bắt đối tượng sử dụng súng giải quyết mâu thuẫn cá nhân
- Khẩn trương hướng dẫn, giải quyết các khó khăn, vướng mắc liên quan Dự án cao tốc Khánh Hòa - Buôn Ma Thuột
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN