Nuôi cá chạch bùn - hướng phát triển mới trong nuôi trồng thủy sản

Mô hình nuôi cá chạch bùn theo hướng công nghiệp ở xã Ea Phê (huyện Krông Pắc).

Nhằm nghiên cứu phương pháp nuôi mới theo hướng công nghiệp, đánh giá tính thích nghi, hiệu quả kinh tế để khuyến cáo nông dân nuôi trồng, phát triển kinh tế nông hộ, Chi cục Thủy sản đã triển khai các mô hình nuôi thử nghiệm cá chạch bùn thương phẩm bằng thức ăn viên tổng hợp tại các huyện Buôn Đôn, Krông Pắc và TP. Buôn Ma Thuột. Các mô hình đều được thực hiện với quy mô 250 m² ao nuôi, thả nuôi 12.500 con giống (mật độ 50 con/m²). Sau 5 tháng nuôi trong ao xi măng (thay cho ao bùn như trước đây) và cho ăn bằng thức ăn viên tổng hợp, tỷ lệ cá sống đạt 80%, cá đạt trọng lượng trung bình 40g/con (25 con/kg), mức chi phí đầu tư mô hình trên 27 triệu đồng. Với giá bán từ 90.000-100.000 đồng/kg, các hộ thu về được 36 triệu đồng, sau khi trừ chi phí, lợi nhuận đạt gần 9 triệu đồng. Theo ông Nguyễn Hoàng Quyển, thôn Tân Phú, xã Ea Nuôl, huyện Buôn Đôn - người thực hiện mô hình - để nuôi cá cho hiệu quả kinh tế cao phải thực hiện vệ sinh ao nuôi, nguồn nước; khâu chọn cá giống, chăm sóc, thu hoạch cá… cần tuân thủ nghiêm các quy trình kỹ thuật, tuyệt đối không để cá lóc, cua lọt vào trong ao nuôi cá chạch bùn. Tại mô hình của hộ ông Đoàn Ngọc Đức, thôn Phước Lộc 3 (xã Ea Phê, huyện Krông Pắc), theo đánh giá của ông, cá chạch bùn có nhiều ưu điểm như chu kỳ nuôi ngắn, tăng trọng nhanh, sức đề kháng cao, thịt thơm, ngon, nhiều dinh dưỡng, thị trường tiêu thụ thuận lợi, hiệu quả kinh tế cao…, đặc biệt nhờ nuôi trong ao xi măng nên tránh được các loại thiên địch có hại nên số lượng cá không bị thất thoát. Mặc dù mới thực hiện thí điểm nhưng mô hình nuôi cá chạch bùn của ông được nhiều hộ dân trên địa bàn xã đến hỏi mua cá và tham quan, học tập. Ông Trần Trung Hiếu, Phó Chủ tịch UBND xã cho biết, xã Ea Phê có tới 60-70% dân số sống phụ thuộc vào nông nghiệp, lĩnh vực nuôi trồng thủy sản chưa thực sự phát triển do trước đây bà con chủ yếu phát triển các loại cá truyền thống, đầu ra bấp bênh nên chưa chú trọng đầu tư. Mô hình này cho thấy rất phù hợp với điều kiện của địa phương và có thể áp dụng, nhân rộng, giúp bà con tận dụng diện tích mặt nước và chân ruộng sẵn có để phát triển, tạo thu nhập ổn định.