Hội thi Ẩm thực Tây Nguyên năm 2019 diễn ra từ ngày 9 đến 16-3
07:24 | 23/02/2019
Ban Tổ chức Hội thi Ẩm thực Tây Nguyên cho biết, Hội thi sẽ diễn ra từ ngày 9 đến 16-3 tại Khu Du lịch Sinh thái văn hóa cộng đồng Kotam.
Theo đó, Hội thi gồm có 2 phần: phần thi Ẩm thực (ngày 13-3-2019); phần hội trưng bày, buôn bán các món ăn trong văn hóa ẩm thực Tây Nguyên và phục vụ miễn phí món bánh gạo mang đậm dấu ấn ẩm thực Hàn Quốc (từ ngày 9 đến 10-3).
Gà nướng là món ăn mang tính ẩm thực của người dân Tây Nguyên
Tất cả các nhà hàng, quán ăn, khách sạn, đơn vị kinh doanh du lịch khu vực Tây Nguyên đều có thể tham dự Hội thi. Mỗi đơn vị tham gia Hội thi được Ban tổ chức cấp 1 triệu đồng để mua và sơ chế nguyên liệu trước. Đơn vị dự thi tự chuẩn bị dụng cụ, vật dụng để chế biến, bài trí món ăn. Mỗi đơn vị tự chọn ít nhất 5 món ăn chính là đặc sản ẩm thực của đơn vị, địa phương đủ phục vụ cho 10 người ăn, kết hợp với ít nhất 2 món ăn, uống khai vị và tráng miệng có thành phần nguyên liệu từ cà phê. Thời gian chế biến các món ăn là 90 phút, Ban Giám khảo sẽ chấm điểm các món ăn theo thang điểm 70 điểm, gồm 50 điểm chuẩn về nội dung, 20 điểm chuẩn về hình thức. Cơ cấu giải thưởng gồm 1 giải Nhất, 2 giải Nhì, 3 giải Ba, 10 giải Khuyến khích và 1 giải giành cho gian hàng đẹp nhất.
Hội thi Ẩm thực Tây Nguyên là một trong những hoạt động trong khuôn khổ Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 7 năm 2019.
Thanh Hường
nguồn: (Báo Đắk Lắk Điện tử)
CÁC TIN KHÁC
- Sẽ trình diễn đúc cồng chiêng dịp Lễ hội Cà phê Ma Thuột năm 2019 (26/02/2019)
- Sẽ giám sát an toàn thực phẩm tại 7 khách sạn trong Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 7 (25/02/2019)
- Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 7 năm 2019: Nhiều nghệ sĩ nổi tiếng trong nước biểu diễn trong Lễ khai mạc (25/02/2019)
- Sẵn sàng cho Cuộc thi Cà phê đặc sản Việt Nam 2019 (25/02/2019)
- Các di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại hội tụ tại Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 7 năm 2019 (23/02/2019)
- Đường sách Cà phê Buôn Ma Thuột (22/02/2019)
- Hướng đến Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 7 năm 2019: Tập trung truyền thông bằng nhiều hình thức (21/02/2019)
- Cấp thủ thục đầu tư cho 19 dự án (20/02/2019)
- Vận động được 485 triệu đồng cho Cuộc thi Cà phê đặc sản Việt Nam 2019 (20/02/2019)
- Toàn tỉnh hiện có 301 cơ sở chế biến cà phê (14/02/2019)
- Nơi kết nối những người đam mê cà phê trên thế giới (13/02/2019)
Khẩn trương ban hành Đề án tổ chức Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9
Ngày 16/4, UBND tỉnh tổ chức cuộc họp nghe Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch báo cáo dự thảo Đề án Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9. Chủ tịch UBND tỉnh Phạm Ngọc Nghị chủ trì cuộc họp.
- Chia sẻ lợi ích nhiều nhất cho người trồng cà phê
- Dư vị... cà phê miễn phí
- "Cú hích" mạnh mẽ cho ngành hàng cà phê
- Lặng thầm góp sức giữ phố phường sạch đẹp mùa lễ hội
Giá cà phê tăng 1,2 triệu đồng/tấn
Giá cà phê trong nước ngày 2-5 đã tăng 1,2 triệu đồng/tấn, lên trên dưới 38 triệu đồng/tấn.
- Sẽ áp dụng tiêu chuẩn chất lượng cà phê mang chỉ dẫn địa lý Buôn Ma Thuột coffee cho mô hình điểm
- Bản tin thị trường cà phê ngày 12/12/2014
- Bản tin thị trường cà phê ngày 28/10/2014
- Trải nghiệm với cà phê Buôn Ma Thuột
- Giá cà phê đã lên 125.000 đồng/kg
- Quản lý, bảo vệ rừng ở Ea Kar: Cần biện pháp “giải nhiệt” hiệu quả
- Đắk Lắk: Tiêu hủy gần 2,5 tấn thực phẩm, dầu ăn không rõ nguồn gốc
- Công an huyện Krông Búk: Bắt con trai chém mẹ bị thương nặng
- Động lực để hợp tác xã nông nghiệp phát triển bền vững
- Truy tố những trường hợp để chó, mèo gây hậu quả nghiêm trọng
- Để ra đường không còn “sợ nhất công nông”
- Nghịch tử 2 tay 2 dao chém mẹ tới tấp: Nhiều vết thương khó bình phục
- Sẽ đấu thầu vàng miếng vào thứ 2 tuần tới
- Giá vàng hôm nay, 19-4: Bật tăng trở lại
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN