Một vài nét sơ lược về yến thô nguyên tổ
16:48 | 30/11/2017
Yến được xem là món ăn giàu dưỡng chất, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe người dùng như tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật, cung cấp các chất thiết yến cho cơ thể, đặc biệt tốt cho người cao tuổi cũng như trẻ em suy dinh dưỡng.
Hiện nay, trên thị trường yến sào, có nhiều loại yến như yến thô từ đảo, yến thô nuôi, yến thô nguyên tổ, yến tinh chế, yến sơ chế,… Trong bài viết này, mình xin chia sẻ một số thông tin liên quan đến yến thô nguyên tổ để mọi người có thêm kiến thức để tránh những sai lầm khi mua sản phẩm liên quan đến yến.
Trước tiên, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về cách phân chia yến từ điều kiện hình thành tổ yến, đó là yến đảo và yến nuôi. Yến đảo là yến thô nguyên tổ được hình thành trong điều kiện tự nhiên ở các vách núi, đảo. Trong khi yến nuôi có sự tác động của con người vào trong việc tạo ra môi trường sống phù hợp, đáp ứng những điều kiện sống tự nhiên của yến để chúng tự kiếm thức ăn và làm tổ. Do đó, nếu xét về mặt khách quan, yến đảo và yến nuôi cho chất lượng yến không khác gì mấy. Nguồn tham khảo: thuongyen.com/to-yen-tho-gia-bao-nhieu-dang-la-thac-mac-cua-nhieu-nguoi
Tiếp theo, chúng ta sẽ phân chia yến theo màu sắc là bạch yến, hồng yến và huyết yến. Trong đó, huyết yến mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhất và là loại yến khá hiếm. Do đó, giá thành một bành huyết yến khá cao, từ vài chục đến cả trăm triệu tùy thuộc vào chất lượng của huyết yến.
Xét về cách sơ chế, ta tiếp tục chia yến thành các loại là yến thô nguyên tổ, yến thô nguyên tổ sơ chế, yến thô tinh chế, yến vụn,… Trong đó, yến thô nguyên tổ được chia thành hai loại chính là yến thô nguyên tổ còn lông và yến thô nguyên tổ đã rút hết lông. Yến thô nguyên tổ còn lông là loại yến có giá trị dinh dưỡng 100%, được đem trực tiếp từ đảo hoặc địa điểm nuôi yến, chưa qua bất cứ một công đoạn sơ chế nào, bành yến vẫn còn lông đen cũng như các cặn bẩn bám lẫn vào sợi yến. Giá thành của yến thô nguyên tổ còn lông không cao do công đoạn sơ chế làm sạch khá công phu, tốn thời gian, công sức nên mặc dù mang lại chất lượng dinh dưỡng cao nhưng giá cả bán ra trên thị trường khá thấp.
Trong khi yến thô nguyên tổ đã rút lông lại có giá thành cao hơn vì đã qua được giai đoạn sơ chế làm sạch, rút lông thủ công nên giá trị dinh dưỡng mà loại yến này mang lại vẫn giữ nguyên được 100%.
Với những thông tin trên, hi vọng sẽ mang lại những kiến thức bổ ích để các bạn có thể tự tin khi lựa chọn một sản phẩm từ yến mà không phải chịu cảnh “tiền mất tật mang”.
Công ty cổ phần Magic
CÁC TIN KHÁC
- Mẹo vặt hay dành cho nhà bếp (16/03/2018)
- Máy làm trân châu mini giúp tiết kiệm thời gian pha chế trà sữa (09/02/2018)
- Thuế giảm, giá xe không giảm (16/01/2018)
- Mách bạn cách ăn tổ yến khi mang thai đúng nhất (19/12/2017)
- Kinh nghiệm chọn quà tặng sếp năm mới (01/12/2017)
- Hyundai Tucson giảm giá “sốc” 130 triệu đồng, rẻ nhất phân khúc (23/11/2017)
- Cách chế biến yến sào và những điều cần lưu ý (08/11/2017)
- Lợi ích kép cho nhà thầu Việt với xi măng INSEE (31/10/2017)
- Đừng bỏ lỡ món quà tặng tết cao cấp từ yến sào (31/10/2017)
- Thị trường ô tô: “Nín thở” chờ giảm thuế nhập khẩu (24/10/2017)
- Giá một số chủng loại xi măng trên thị trường (18/09/2017)
Chia sẻ lợi ích nhiều nhất cho người trồng cà phê
Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 8 năm 2023 đã khép lại sau 5 ngày diễn ra sôi động với nhiều chuỗi sự kiện được tổ chức, giới thiệu và quảng bá rộng rãi, sâu đậm đến với người dân địa phương...
- Dư vị... cà phê miễn phí
- "Cú hích" mạnh mẽ cho ngành hàng cà phê
- Lặng thầm góp sức giữ phố phường sạch đẹp mùa lễ hội
- Ấn tượng từ một phiên chợ
Ưu đãi tưng bừng - Mừng Đại lễ 30/04
Hòa chung trong không khí hân hoan của Ngày Đại Lễ thống nhất đất nước 30/04 và Quốc tế lao động 01/05, Hyundai ĐắkLắk trân trọng gửi tới Quý khách hàng chương trình ưu đãi đặc biệt, cụ thể
- Bùng nổ ưu đãi
- Mừng chi nhánh mới Buôn Ma Thuột: Khai trương giảm sốc- Chào hè cực bốc
- Trải nghiệm Hyundai, nhận ngay ưu đãi tại thị trấn Phước An
- Chương trình Mua Xe Tặng Vàng - Ngập Tràn Ưu Đãi
Sầu riêng và những bước đi trên con đường chính ngạch
Sầu riêng Việt Nam xuất sang Trung Quốc theo con đường chính ngạch là cơ hội lớn để ngành hàng này phát triển.
- Đắk Lắk: Lễ hội nâng tầm sầu riêng Krông Pắc
- Nhiều hoạt động sôi nổi tại Lễ hội Sầu riêng huyện Krông Pắc lần thứ nhất
- Sẽ biểu diễn bay khinh khí cầu tại Lễ hội Sầu riêng Krông Pắc lần thứ I năm 2022
- Huyện Krông Pắc: Ra mắt mô hình trồng dổi lấy hạt tại xã Ea Yiêng
- CÔNG TY Ô TÔ FORD DAKLAK (DAKLAK FORD) thông báo tuyển dụng
- Công ty TNHH Phụ Tùng Toàn Thắng cần tuyển: Kế toán Nội bộ, Nhân viên bán hàng, Nhân viên Kho
- Công ty Cổ Phần Xây dựng Phúc Hưng cần tuyển: Kỹ sư xây dựng dân dụng.
- Bí ẩn trong lòng đất Tây Nguyên
- Từ ngày 15-5, giá điện sẽ được điều chỉnh 3 tháng một lần
- Đi nhậu tiếp "tăng 2", bị vợ đâm tử vong
- Tông vào xe tải, 2 thanh niên tử vong tại chỗ
- Phải công khai phí, lãi suất sử dụng thẻ ngân hàng
- OPPO A18 liệu có đáng mua ở thời điểm hiện tại
- Sẽ cưỡng chế để giao mặt bằng làm đường cao tốc Khánh Hòa - Buôn Ma Thuột
- Review Serum trị mụn zda
- Yến cho bé Milany
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN