Nông trại cà phê Đồng Tâm hướng đến sản xuất cà phê đặc sản
13:33 | 05/12/2018
Với mục tiêu tạo ra sản phẩm cà phê chất lượng cao, một nhóm nông dân ở thôn Cao Thành, xã Ea Kao, TP. Buôn Ma Thuột đã gắn kết với nhau xây dựng chuỗi liên kết Nông trại Đồng Tâm.
Chuỗi liên kết hiện có 10 hộ nông dân trồng cà phê với tổng diện tích sản xuất là 15,5 ha, tổng sản lượng bình quân hằng năm 45 tấn nhân. Ông Phạm Văn Đồng, một thành viên của chuỗi liên kết cho biết, ý tưởng liên kết nông hộ theo chuỗi xuất phát từ thực tiễn sản xuất: biến đổi khí hậu khiến thời tiết diễn biến bất thường, sản xuất ngày càng khó khăn nhưng giá cà phê bán ra lại thấp, người dân không có lời. Do đó, năm 2016 ông và các hộ dân liên kết lại để từng bước thống nhất việc thay đổi cách thức, tập quán sản xuất nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm theo hướng hữu cơ. Theo đó, nông dân từng bước thay đổi tập quán sản xuất bằng cách “cai” thuốc bảo vệ thực vật và phân bón vô cơ, chỉ sử dụng phân hữu cơ trên vườn. Đồng thời, đa canh các loại cây trồng khác theo từng tầng sinh thái: cao nhất là cây ăn quả như bơ, sầu riêng; kế đến là hồ tiêu; tầng trung là cà phê; thấp nhất là cây lạc dại, cỏ… Nhờ đó, cà phê vừa được che nắng, chắn gió nên phát triển ổn định, hạn chế tối đa việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.
Thành viên Nông trại Đồng Tâm hái lựa những quả cà phê tốt nhất để sản xuất cà phê chất lượng cao
Ông Lê Văn Tâm, người có 5 ha cà phê (trồng năm 1995) trực tiếp tham gia chuỗi cà phê cho hay, năm 2014 gia đình bắt đầu chuyển đổi phương pháp canh tác nhằm xây dựng vườn cà phê sinh thái theo hướng hữu cơ. Cụ thể là tuyệt đối không sử dụng thuốc diệt cỏ mà chỉ sử dụng máy cắt cỏ để diệt cỏ trên vườn nhằm bảo vệ môi trường, tránh tác dụng phụ lên các cây trồng; chăm sóc, cắt tỉa cành thường xuyên, tạo độ thông thoáng cho vườn cây, hạn chế dịch bệnh; chỉ thu hái khi cây có tỷ lệ chín cao để quả cà phê có đủ thời gian tích trữ, chuyển hóa dinh dưỡng tạo nên hương vị đặc trưng… Nhờ tuân thủ các nguyên tắc trên mà vườn cà phê của gia đình cơ bản đã “cai” được các loại hóa chất công nghiệp, lượng cây che phủ đạt trên 50% diện tích đất, tạo môi trường lâm sinh cho cà phê phát triển. Năng suất cà phê không cao như thâm canh nhưng chất lượng bảo đảm, thu nhập tăng nhờ các nguồn thu từ cây xen canh và đặc biệt cà phê được doanh nghiệp thu mua với giá trên 60.000 đồng/kg, cao gần gấp đôi so với cà phê thông thường.
Vườn cà phê lâm sinh của Nông trại Đồng Tâm phát triển tốt, ít dịch bệnh.
Vườn cây có sẵn, chất lượng cà phê từng bước được nâng cao nhưng để hoàn thiện sản phẩm và thương mại trên thị trường, các nông hộ trong chuỗi liên kết Đồng Tâm đang từng bước nâng cấp hình thức tổ chức sản xuất của mình. Cụ thể là thống nhất và đang hoàn thiện thủ tục thành lập tổ hợp tác sản xuất cà phê đặc sản Đồng Tâm để có tư cách pháp nhân liên kết với doanh nghiệp chế biến, tiêu thụ các nông sản làm ra. Công ty TNHH MTV MINUDO Farm-Care đang hợp tác với các nông hộ xây dựng chuỗi sản xuất cà phê khép kín từ vùng nguyên liệu đến sơ chế sau thu hoạch, chế biến và thương mại sản phẩm cà phê thành phẩm chất lượng cao.
Ông Lê Đình Tư, Giám đốc Công ty cho biết, để có thể bao tiêu đầu ra cho cà phê, công ty đã và đang liên kết với nông dân đầu tư khu chế biến sau thu hoạch, khu chế biến sâu… Những lô cà phê chất lượng cao, hái lựa, bảo đảm các tiêu chuẩn đưa ra sẽ được thu mua và chế biến thành cà phê đặc sản phục vụ thị trường xuất khẩu cao cấp. Thời gian tới, đơn vị sẽ tận dụng những lợi thế sẵn có về vị trí địa lý-ven hồ Ea Kao và vườn cây sinh thái để xây dựng điểm tham quan du lịch nông trại trải nghiệm nghề trồng và chăm sóc cà phê, thưởng thức và quảng bá Cà phê Buôn Ma Thuột.
Với sự đồng tâm hiệp lực của nông dân và những gắn kết, đỡ đầu của doanh nghiệp, hy vọng rằng Nông trại Đồng tâm sẽ có những bước đi vững chắc góp phần lan tỏa “phong thái” Cà phê Buôn Ma Thuột.
Thanh Hường
nguồn “Báo Đắk Lắk Điện tử”
CÁC TIN KHÁC
- Chấn chỉnh hoạt động đầu tư công, nâng cao hiệu quả sử dụng vốn (06/12/2018)
- Sẽ đấu giá khu đất Sàn Giao dịch cà phê và hàng hóa Buôn Ma Thuột (06/12/2018)
- Phê duyệt kế hoạch bình ổn giá các mặt hàng thiết yếu trên địa bàn tỉnh trong dịp cuối năm 2018 và Tết Nguyên đán Kỷ Hợi 2019 (06/12/2018)
- USD ngân hàng và giá vàng cùng giảm mạnh (05/12/2018)
- Đầu tư dự án Công viên Ama Thuột theo hình thức PPP (05/12/2018)
- Tỉnh Đắk Lắk hợp tác với tỉnh Jeollabuk (Hàn Quốc) phát triển ngành cơ khí (05/12/2018)
- Sơ suất là mất cả công… lẫn của (05/12/2018)
- Cà chua thân gỗ: Ế hay không đủ cung? (05/12/2018)
- Việt Nam có thể mất vị trí số 1 về hồ tiêu (05/12/2018)
- Thu ngân sách nhà nước năm 2018 tăng 6,3% so với năm 2017 (04/12/2018)
- Thu nhập cao nhờ mạnh dạn chuyển đổi cây trồng (04/12/2018)
Khẩn trương ban hành Đề án tổ chức Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9
Ngày 16/4, UBND tỉnh tổ chức cuộc họp nghe Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch báo cáo dự thảo Đề án Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9. Chủ tịch UBND tỉnh Phạm Ngọc Nghị chủ trì cuộc họp.
- Chia sẻ lợi ích nhiều nhất cho người trồng cà phê
- Dư vị... cà phê miễn phí
- "Cú hích" mạnh mẽ cho ngành hàng cà phê
- Lặng thầm góp sức giữ phố phường sạch đẹp mùa lễ hội
Ưu đãi tưng bừng - Mừng Đại lễ 30/04
Hòa chung trong không khí hân hoan của Ngày Đại Lễ thống nhất đất nước 30/04 và Quốc tế lao động 01/05, Hyundai ĐắkLắk trân trọng gửi tới Quý khách hàng chương trình ưu đãi đặc biệt, cụ thể
- Bùng nổ ưu đãi
- Mừng chi nhánh mới Buôn Ma Thuột: Khai trương giảm sốc- Chào hè cực bốc
- Trải nghiệm Hyundai, nhận ngay ưu đãi tại thị trấn Phước An
- Chương trình Mua Xe Tặng Vàng - Ngập Tràn Ưu Đãi
Sầu riêng và những bước đi trên con đường chính ngạch
Sầu riêng Việt Nam xuất sang Trung Quốc theo con đường chính ngạch là cơ hội lớn để ngành hàng này phát triển.
- Đắk Lắk: Lễ hội nâng tầm sầu riêng Krông Pắc
- Nhiều hoạt động sôi nổi tại Lễ hội Sầu riêng huyện Krông Pắc lần thứ nhất
- Sẽ biểu diễn bay khinh khí cầu tại Lễ hội Sầu riêng Krông Pắc lần thứ I năm 2022
- Huyện Krông Pắc: Ra mắt mô hình trồng dổi lấy hạt tại xã Ea Yiêng
- Giá cà phê đã lên 125.000 đồng/kg
- Quản lý, bảo vệ rừng ở Ea Kar: Cần biện pháp “giải nhiệt” hiệu quả
- Đắk Lắk: Tiêu hủy gần 2,5 tấn thực phẩm, dầu ăn không rõ nguồn gốc
- Chậm bổ sung vốn, chủ đầu tư xin tạm dừng thi công Tỉnh lộ 1
- Công an huyện Krông Búk: Bắt con trai chém mẹ bị thương nặng
- Động lực để hợp tác xã nông nghiệp phát triển bền vững
- Giá xăng tăng trong kỳ điều hành thực hiện sớm
- Giá cà phê trong nước tăng như vũ bão, tiến sát 120.000 đồng/kg
- Truy tố những trường hợp để chó, mèo gây hậu quả nghiêm trọng
- Năm 2024, hàng loạt trường đại học tăng học phí
- Đặc sản miền tây làm quà biếu
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN