Độc đáo gánh xôi thân thiện với môi trường
15:10 | 06/12/2019
Gần 1 năm nay, người dân ở chợ Gia Nghĩa đã quen hình ảnh chị Bế Thị Hằng với gánh xôi mang đậm hương sắc Việt. Điều đặc biệt, gánh xôi của chị Hằng thể hiện rõ sự thân thiện với môi trường...
... bằng đôi quang gánh, thúng mủng bằng tre và xôi được gói bởi lá chuối, cuốn bằng bánh tráng, rồi sau đó đựng trong túi giấy lịch sự.
Chị Loan thường xuyên mua xôi của chị Hằng vì vừa ngon vừa góp phần bảo vệ môi trường
Khi được hỏi về lý do lựa chọn cách làm này, chị Hằng cho biết: Trước khi bán, ý tưởng của tôi là nấu xôi từ các nguyên liệu tự nhiên và sử dụng những vật dụng tự nhiên để tạo sự độc đáo. Sau khi tìm hiểu thêm thông tin, tôi thấy những vật dụng này không chỉ thân thiện môi trường mà còn bảo vệ sức khỏe của người dùng nên quyết định bán xôi theo cách này”.
Chị không hề sử dụng thìa nhựa, hộp xốp và hạn chế sử dụng túi ni lông. Khi thưởng thức, khách hàng dùng bánh tráng cuốn nắm xôi. Theo chị Hằng tâm sự, ban đầu khi mới bán, chị cũng gặp không ít khó khăn vì khách hàng chưa quen cách ăn và không thích gói xôi bằng lá chuối. Họ thấy hơi bất tiện bởi có thói quen dùng hộp xốp. Còn nhớ, ngày đầu tiên chị chỉ bán được 10 gói xôi nhưng không vì thế mà nản. Chị vẫn tiếp tục bán và thuyết phục khách hàng hãy vì sức khỏe của mình và dần dần được khách hàng ủng hộ nhiều hơn. Thi thoảng, có một vài khách hàng nhất quyết sử dụng hộp xốp vì một vài lý do thì chị vẫn bán nhưng luôn cố gắng giải thích và hướng cho khách hiểu rằng sử dụng hộp xốp rất độc hại, nhất là lúc đựng thức ăn nóng. Chị rất vui vì đã thuyết phục được những người khách ấy và sau này họ thường xuyên đến mua xôi. Để truyền tải cho khách hàng, chị đã tìm hiểu kỹ những thông tin về rác thải nhựa và tác hại của việc sử dụng hộp xốp...
Hiện nay, mỗi ngày chị Hằng nấu khoảng 10 kg nếp và nhanh chóng bán hết hàng. Đều đặn hàng ngày, cứ hơn 5 giờ sáng, chị Hằng mở gánh xôi nóng ra bán và khoảng 2 giờ sau là hết.
Sử dụng bánh tráng cuốn, túi giấy để gói xôi chi phí cao hơn gấp 2-3 lần so với dùng túi ni lông, hộp xốp và nguyên liệu nấu xôi từ nếp cái hoa vàng và các loại nếp đặc sản của các đồng bào dân tộc thiểu số nên xôi của chị Hằng giá cao hơn so với người khác. Tuy nhiên, khi thưởng thức gói xôi “đáng đồng tiền bát gạo”, vừa bảo vệ sức khỏe lại thân thiện với môi trường nên ai cũng hài lòng.
Ngoài khách hàng thân thuộc là giáo viên, phụ huynh mua xôi cho con học ở các trường lân cận thì hiện nay chị Hằng còn thuyết phục được các thợ xây, lái xe... thường xuyên mua xôi gói lá chuối của mình. Ngày càng nhiều người đến với gánh xôi của chị Hằng cũng vì chị sử dụng những nguyên vật liệu thân thiện môi trường, bảo đảm an toàn sức khỏe.
Chị Hồ Thị Bích Loan, phường Nghĩa Thành cho biết: “Tôi hay ăn xôi nếp cẩm của chị Hằng bán vì ngon, cách gói xôi thân thiện môi trường, không sử dụng túi ni lông, vừa nâng cao ý thức bảo vệ môi trường vừa an toàn cho sức khỏe”.
Bài, ảnh: Thanh Nga
Nguồn "Báo Đắk Nông điện tử"
CÁC TIN KHÁC
- Đến trường làm Chứng minh nhân dân cho học sinh (09/12/2019)
- Từ 25/12 sẽ mở bán vé xe Tết (07/12/2019)
- Huyện Ea Súp: 3.350 bài tham dự cuộc thi Tìm hiểu Bộ luật Hình sự năm 2015 (07/12/2019)
- Triển khai Tháng hành động an toàn, vệ sinh lao động năm 2020 (07/12/2019)
- Tập huấn triển khai Đề án số hóa truyền hình mặt đất (06/12/2019)
- Cải cách thể chế trong công tác cải cách hành chính trên địa bàn tỉnh còn nhiều hạn chế (06/12/2019)
- Huyện Đắk R’lấp: Xây dựng, sửa chữa 19 căn nhà cho đoàn viên khó khăn (06/12/2019)
- Krông Nô tổ chức 45 đợt tuyên truyền luật Giao thông đường bộ (06/12/2019)
- Bế giảng lớp nghề trồng và khai thác mủ cao su (05/12/2019)
- Huyện Krông Búk tặng quà gia đình các nạn nhân bị tai nạn giao thông (05/12/2019)
- Phục hồi cảnh quan rừng (04/12/2019)
Chia sẻ lợi ích nhiều nhất cho người trồng cà phê
Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 8 năm 2023 đã khép lại sau 5 ngày diễn ra sôi động với nhiều chuỗi sự kiện được tổ chức, giới thiệu và quảng bá rộng rãi, sâu đậm đến với người dân địa phương...
- Dư vị... cà phê miễn phí
- "Cú hích" mạnh mẽ cho ngành hàng cà phê
- Lặng thầm góp sức giữ phố phường sạch đẹp mùa lễ hội
- Ấn tượng từ một phiên chợ
- CÔNG TY Ô TÔ FORD DAKLAK (DAKLAK FORD) thông báo tuyển dụng
- Công ty TNHH Phụ Tùng Toàn Thắng cần tuyển: Kế toán Nội bộ, Nhân viên bán hàng, Nhân viên Kho
- Công ty Cổ Phần Xây dựng Phúc Hưng cần tuyển: Kỹ sư xây dựng dân dụng.
- Từ ngày 15-5, giá điện sẽ được điều chỉnh 3 tháng một lần
- Phải công khai phí, lãi suất sử dụng thẻ ngân hàng
- Đi nhậu tiếp "tăng 2", bị vợ đâm tử vong
- Tông vào xe tải, 2 thanh niên tử vong tại chỗ
- OPPO A18 liệu có đáng mua ở thời điểm hiện tại
- Bắt đối tượng sử dụng súng giải quyết mâu thuẫn cá nhân
- Dừng kinh doanh xăng dầu nếu không xuất hóa đơn điện tử
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN