Mùa trái chín ngọt lành

Về Đắk Lắk những ngày này, du khách gần xa càng thêm phần thích thú khi dễ dàng bắt gặp cảnh đa sắc, đầy hương vị được tạo nên bởi mùa quả chín lành đang bước vào vụ thu hoạch.

Lớn lên ở Đắk Lắk chính tôi cũng không khỏi ngỡ ngàng về sự phong phú của sản vật quê mình. Nếu liệt kê rõ ràng thì đầu hè là mùa chín rộ của các loại quả. Từ mùa xoài chín cây rồi đến những chùm vải sai quả đỏ rực chào đón, mùa chôm chôm, cam, nhãn mọng nước qua đi lại đến mùa bơ kéo về, mùa sầu riêng với mùi thơm nồng đặc trưng, làm nức lòng người và “khiêu khích” bước chân du khách gần xa… Đắk Lắk được biết đến là thủ phủ của cà phê, thì nay lại thêm thủ phủ của trái cây!

Nông dân huyện Ea Kar thu hoạch vải

Trước đây, vùng đất này chủ yếu trồng các loại cây công nghiệp dài ngày như: cà phê, cao su, hồ tiêu… các loại cây ăn trái chỉ được trồng trong vườn nhà, hoặc trồng xen trong các lô rẫy, chủ yếu phục vụ nhu cầu của từng gia đình. Người Đắk Lắk, muốn ăn trái cây ngon phải chở từ miền Tây lên hoặc từ các tỉnh  phía Bắc chuyển về.

Sự “hào phóng” của thiên nhiên về thổ nhưỡng, khí hậu, theo thời gian đã khiến nhiều loại cây trái bén rễ “nên duyên”, tạo ra một vùng đất trù phú, đa dạng loại cây trồng như hiện tại. Trái cây các vùng miền hầu như hội tụ đầy đủ trên vùng đất đỏ bazan này. Hiện diện tích cây ăn quả của Đắk Lắk có khoảng 68.000 ha và không ngừng tăng lên qua các năm. Đặc biệt, nơi đây là xứ sở có nhiều loại cây ăn quả chủ lực, đặc sản như: sầu riêng, bơ, vải… Sản xuất cây ăn quả đang dần trở thành ngành hàng thế mạnh của địa phương.

Nhờ sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật mà một số loại trái cây ở Đắk Lắk hầu như có mặt quanh năm trên thị trường, chính vụ lẫn nghịch vụ. Nhưng đặc sắc nhất vẫn là khi trái cây vào mùa chính vụ, bắt đầu từ khoảng cuối tháng 4, đầu tháng 5 dương lịch, với đa dạng chủng loại.

Một kho thu mua, xuất khẩu sầu riêng ở huyện Krông Pắc

Xuôi theo Quốc lộ 26, huyện Krông Pắc đã vang danh với trái sầu riêng, loại quả này đang giúp cho nhiều nông dân trở thành tỷ phú. Ban đầu, những nông hộ chỉ trồng xen trong vườn cà phê, chủ yếu cung cấp cho thương lái hoặc bán tại các chợ, phục vụ thị trường trong tỉnh. Lâu dần, loại cây ăn quả này hợp với thổ nhưỡng, khí hậu, đã lên “ngôi vua”, được đầu tư trồng thành những vùng chuyên canh cộng với kỹ thuật canh tác mới đã cho năng suất, chất lượng vượt trội. Trái sầu riêng đã vươn ra thị trường quốc tế mang về nguồn thu lớn cho nhà nông.

Vào mùa trái chín, vùng quê này nhộn nhịp hẳn, đường sá tấp nập, xe container đêm ngày ngược xuôi chở những chuyến hàng xuất khẩu, lòng người cũng rộn ràng niềm vui đón đợi mùa vàng bội thu sau chuỗi ngày cần mẫn lao động. Chưa dừng lại ở đó, nhận thấy tiềm năng phát triển từ loại cây trồng này, chính quyền địa phương đã xúc tiến, tổ chức Lễ hội Sầu riêng Krông Pắc với khát vọng xây dựng huyện Krông Pắc thực sự là thủ phủ sầu riêng của cả nước. Lễ hội thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước đến tìm hiểu, trải nghiệm, hòa mình vào thiên nhiên và thưởng thức vị ngọt, hương thơm của trái chín ngay tại vườn.

Nếu như trước đây, bơ và sầu riêng là hai loại trái cây điển hình của Đắk Lắk, thì nay địa phương còn được biết đến với các loại cây trái khác, mang lại giá trị kinh tế cho người trồng và góp phần tạo nên thương hiệu cho vùng đất, như: vải Ea Kar, xoài Ea Súp, cam Buôn Đôn…

Dừa nơi vùng biên Ea Súp

Đắk Lắk mùa trái chín, không đơn thuần là mùa thu hoạch, mang về nguồn thu cho bà con nông dân mà còn là dịp để người dân, du khách đến, thưởng thức vị nguyên sơ và tận hưởng vẻ đẹp thiên nhiên đầy sức sống của vùng đất cao nguyên trù phú, trải nghiệm vị quê hương qua từng đặc sản với đầy đủ chủng loại trái cây tươi ngon. Bởi vậy, mùa trái chín ở Đắk Lắk cũng là mùa của sum họp. Bạn bè gần xa cũng biết đến Đắk Lắk nhiều hơn.

Đến hẹn lại lên, con cháu học hành xa, người thân ở xa mấy cũng tranh thủ thời gian nghỉ hè, về thăm thân và chọn đúng mùa trái chín để thưởng thức ẩm vị, đặc sản quê hương Đắk Lắk. Không ít người thân, du khách “canh” đúng vụ để lên Đắk Lắk, vào các khu rẫy, hay đến các khu chợ nông thôn, tự tay chọn lựa, hít hà mùi thơm và thưởng thức tại chỗ. Cái thú của đặc sản vườn nhà, vào chính vụ là đây.

Đỗ Lan

Nguồn: “Báo Đắk Lắk Điện tử”

Bài viết gốc: Xem tại đây