Phụ nữ khởi nghiệp xanh

"Đánh thức" kơ-nia

Nhắc đến Tây Nguyên, nhiều người sẽ nhớ ngay đến cây kơ-nia, loài cây gắn bó với ký ức của bao thế hệ. Thế nhưng đã có thời gian dài, những hạt nhỏ bé ấy chỉ được thu gom bán với giá rẻ, thậm chí nhiều cây bị chặt bỏ vì giá trị kinh tế chưa được khai thác.

Từ nỗi trăn trở ấy, chị Nguyễn Thị Ngọc Thắng (phường Tân Lập) đã tìm cách “đánh thức” giá trị của hạt kơ-nia. Sau nhiều lần thử nghiệm, chị bắt đầu sáng tạo ra các loại bánh và sản phẩm dinh dưỡng từ hạt kơ-nia. Năm 2023, những chiếc bánh từ hạt kơ-nia chính thức ra đời. Hương vị bùi béo, thơm nhẹ của loại hạt đặc trưng Tây Nguyên nhanh chóng được người tiêu dùng đón nhận. Chị Thắng chia sẻ: Việc nâng tầm hạt kơ-nia thành một loại bánh đặc sản không chỉ là bài toán kinh tế, mà còn là cách để gìn giữ “linh hồn” của Tây Nguyên, giúp người tiêu dùng hiện đại đến gần hơn với những giá trị bản sắc của vùng đất này.

Sản phẩm từ hạt kơ-nia của chị Nguyễn Thị Ngọc Thắng (phường Tân Lập) trưng bày tại Ngày hội Phụ nữ khởi nghiệp. Ảnh: CTV

Từ ý tưởng ban đầu, chị Thắng chủ động thu mua hạt kơ-nia của người dân với giá cao hơn. Đồng thời chuyển giao kỹ thuật chế biến cho các hộ làm vườn rừng để cùng tham gia sản xuất. Nhờ đó, nhiều sản phẩm như bánh ngói hạt, thanh hạt dinh dưỡng hay muối mè kơ-nia dần được đưa ra thị trường.

Không chỉ mang lại nguồn thu nhập mới, dự án còn góp phần bảo vệ rừng. Khi giá trị của hạt kơ-nia được nâng lên, người dân cũng có thêm động lực giữ gìn cây rừng. Sau khi đạt giải cao tại cuộc thi ý tưởng khởi nghiệp của phụ nữ tỉnh năm 2023, chị Thắng đã dùng toàn bộ tiền thưởng để mua hơn 500 cây giống kơ-nia tặng người dân trồng mới.

Kiến tạo "tương lai xanh” từ khu vườn nhỏ

Cũng từ tình yêu với mảnh đất quê hương, chị Lê Thị Kim Gấm (xã Phú Hòa 1) lại chọn bắt đầu hành trình khởi nghiệp từ khu vườn nhỏ của gia đình. Sau khi thành công với ý tưởng mô hình du lịch xanh và được lựa chọn tham gia chương trình Phụ nữ Việt tự tin làm kinh tế do Trung ương Hội LHPN Việt Nam tổ chức năm 2023, chị Gấm càng có thêm động lực để từng bước hiện thực hóa ước mơ của mình.

Những ngày này, chị đang tất bật chuẩn bị để tham gia cuộc thi “Phụ nữ kiến tạo tương lai xanh” sắp tới. Ở chị vẫn là vẻ mộc mạc của một người phụ nữ nông thôn, nhưng phía sau sự giản dị ấy là một ý chí bền bỉ và khát vọng làm kinh tế trên chính mảnh đất quê hương.

Trên diện tích khoảng 2 ha đất sản xuất, trước đây gia đình chị chủ yếu trồng mía, sắn và keo, từng bước chị chuyển hướng xây dựng mô hình sản xuất khép kín với vườn cây ăn quả, ao cá, nuôi ốc bươu, gà thả vườn, heo rừng lai và bồ câu. Các phụ phẩm sinh học trong vườn được tận dụng để ủ làm phân bón cho cây trồng, tạo nên vòng tuần hoàn tự nhiên, thân thiện với môi trường.

Chị Lê Thị Kim Gấm (xã Phú Hòa 1) với vườn cây ăn quả được chăm sóc hữu cơ

Không dừng lại ở nông nghiệp, chị còn kết hợp phát triển du lịch trải nghiệm. Đến với khu vườn, du khách có thể dạo bước giữa những tán cây xanh, thưởng thức các món ăn dân dã được chế biến từ chính sản vật trong vườn. Nhiều người thích thú khi được tự tay hái rau, nhóm bếp, nấu những món quen thuộc của vùng quê như gà nấu lá giang hay các món nướng mộc mạc giữa không gian yên bình.

Từ những mô hình như của chị Ngọc Thắng hay chị Kim Gấm, tinh thần khởi nghiệp xanh trong phụ nữ đang dần được lan tỏa. Không quá ồn ào, nhưng bằng sự kiên trì và sáng tạo, nhiều chị em đã mạnh dạn bắt đầu hành trình làm kinh tế từ những ý tưởng gần gũi với thiên nhiên và cuộc sống hằng ngày.

Những năm gần đây, Trung ương Hội LHPN Việt Nam đã triển khai nhiều chương trình nhằm hỗ trợ phụ nữ phát triển kinh tế như “Phụ nữ Việt tự tin làm kinh tế”, “Phụ nữ kiến tạo tương lai xanh”, các cuộc thi ý tưởng khởi nghiệp sáng tạo cùng nhiều hoạt động đào tạo kỹ năng quản trị, kết nối thị trường. Từ những chương trình ấy, nhiều phụ nữ đã có thêm động lực và điều kiện để biến những ý tưởng còn dang dở thành mô hình sản xuất, kinh doanh cụ thể.

Theo bà Nguyễn Thị Hồng Thái, Chủ tịch Hội LHPN tỉnh Đắk Lắk, thời gian tới, hội sẽ tiếp tục đồng hành và tạo điều kiện để phụ nữ mạnh dạn khởi nghiệp, đặc biệt trong các lĩnh vực kinh tế xanh và kinh tế tuần hoàn. Khi phụ nữ được trao cơ hội và hỗ trợ đúng hướng, họ không chỉ làm kinh tế hiệu quả mà còn góp phần gìn giữ môi trường, xây dựng cộng đồng phát triển bền vững.

Hồ Như - Lê Lan

Nguồn: “Báo Đắk Lắk Điện tử”

Bài viết gốc: Xem tại đây