Khi nông sản "gánh vác" sứ mệnh vùng đất

Đắk Lắk từ lâu được biết đến là thủ phủ cà phê của cả nước. Những năm gần đây, cùng với cà phê, sầu riêng đã vươn lên trở thành ngành hàng "tỷ đô", có tốc độ tăng trưởng nhanh, mở ra triển vọng lớn cho nông nghiệp địa phương. Chính sự tăng trưởng nhanh ấy cũng đặt ra yêu cầu cao hơn về phát triển bền vững. Một ngành hàng có giá trị tỷ đô chưa đồng nghĩa với việc đã sở hữu một thương hiệu mạnh. Giá cả có thể được quyết định bởi cung - cầu của thị trường, còn thương hiệu thì chỉ có thể được bồi đắp bằng chính chất lượng ổn định, sự minh bạch trong sản xuất và niềm tin mà người tiêu dùng dành cho nơi sản xuất.

Vườn sầu riêng sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap có mã vùng trồng tham gia đấu giá trên địa bàn xã Krông Pắc. Ảnh: Thuận Nguyễn

Đó cũng là lý do Đắk Lắk không chỉ hướng đến một lễ hội mang tính quảng bá, mà kỳ vọng tạo dựng một diễn đàn kết nối giữa người nông dân, doanh nghiệp, nhà đầu tư và các cơ quan quản lý; giữa vùng nguyên liệu với thị trường; giữa tiềm năng sản xuất với cơ hội hợp tác. Xa hơn, thông qua lễ hội, Đắk Lắk muốn khẳng định quyết tâm xây dựng một ngành hàng phát triển theo chuỗi giá trị, lấy tiêu chuẩn chất lượng, truy xuất nguồn gốc, chế biến sâu và phát triển thị trường làm nền tảng để nâng cao năng lực cạnh tranh.

Kinh nghiệm quốc tế lẫn thực tiễn trong nước cho thấy một sản phẩm chỉ thực sự trở thành biểu tượng khi nó vượt khỏi giá trị vật chất thuần túy. Không chỉ mua một loại trái cây ngon, người tiêu dùng hiện đại còn mua sự an toàn, mua câu chuyện văn hóa, phương thức canh tác tử tế và trách nhiệm với môi trường.

Đối với Đắk Lắk, trong không gian phát triển mới, có điều kiện kết nối nông nghiệp với công nghiệp chế biến, thương mại, logistics và du lịch trải nghiệm, qua đó mở rộng giá trị của ngành hàng vượt ra ngoài phạm vi sản xuất thuần túy. Mỗi trái sầu riêng khi ấy không chỉ góp phần tạo ra giá trị xuất khẩu mà còn tham gia định vị hình ảnh Đắk Lắk trên bản đồ nông sản Việt Nam và thế giới.

Lễ hội, vì thế, không phải là đích đến mà là điểm khởi đầu cho một hành trình dài hạn. Giá trị thực sự của sự kiện không đo bằng sức lan tỏa trong vài ngày hội, mà được kiểm chứng bằng những chuyển động thực chất sau đó: vùng nguyên liệu tiếp tục được chuẩn hóa; chất lượng được kiểm soát bằng những hàng rào kỹ thuật nghiêm ngặt; thương hiệu được bảo vệ và chuỗi giá trị có được mở rộng. Và quan trọng nhất, người nông dân thực sự nhận về phần lợi ích tương xứng từ giá trị gia tăng của sản phẩm.

Khi những mục tiêu ấy trở thành hiện thực, mỗi trái sầu riêng Đắk Lắk bước ra thế giới sẽ không chỉ mang theo giá trị thương mại, mà còn gánh vác cả uy tín, bản sắc và khát vọng của một vùng đất. Bởi suy cho cùng, vị thế của một địa phương không chỉ đo bằng những gì vùng đất ấy làm ra, mà được khẳng định bởi những giá trị trong từng sản phẩm vươn xa.

Hương Lê

Nguồn: “Báo Đắk Lắk Điện tử”

Bài viết gốc: Xem tại đây