Mở hướng đi mới cho các làng nghề

Đây được xem là giải pháp để các làng nghề vừa giữ gìn giá trị truyền thống, vừa thích ứng với nhu cầu thị trường, tạo thêm việc làm và nâng cao thu nhập cho người dân.

Nằm bên dòng sông Ba, làng nghề trồng dâu nuôi tằm ở thôn Mỹ Thạnh Tây (xã Tây Hòa) là sinh kế của nhiều thế hệ người dân. Năm 2017, sản phẩm rượu tằm Hòa Phong ra đời và đạt chứng nhận OCOP đánh dấu bước chuyển của làng nghề từ tiêu thụ kén tằm sang đầu tư chế biến để khai thác đa giá trị.

Sản phẩm vinh dự được Liên minh HTX Việt Nam tôn vinh là Sản phẩm tiêu biểu Mai An Tiêm năm 2024. Sau một thời gian tìm tòi, HTX tiếp tục nâng cao giá trị cây dâu bằng cách phát triển thêm nhiều sản phẩm mới như trà lá dâu, siro dâu, rượu dâu.

Cùng với đó, HTX đưa các giống dâu lai năng suất cao vào sản xuất, chuyển giao kỹ thuật nuôi tằm theo hướng hiện đại, đầu tư cơ sở sơ chế và kết nối tiêu thụ sản phẩm.

Một cơ sở sản xuất tại làng nghề nước mắm truyền thống Long Thủy

“Có thêm các sản phẩm mới ngoài sản phẩm rượu tằm đã được khẳng định là cách để mở thêm cánh cửa đưa sản phẩm của làng nghề đến với thị trường. Không chỉ nâng cao giá trị nông sản và đa dạng hóa nguồn thu, hướng đi này còn giúp tăng hiệu quả kinh tế, tạo thêm việc làm và từng bước khơi dậy sức sống mới cho nghề trồng dâu nuôi tằm. Đây cũng là cơ sở để người dân tiếp tục gắn bó với nghề, bảo tồn giá trị truyền thống và mở ra cơ hội hồi sinh cho làng nghề trong điều kiện mới”, ông Nguyễn Văn Đông, Giám đốc HTX Hòa Phong chia sẻ.

Còn làng nghề dệt chiếu cói Phú Tân 1 (xã Ô Loan) lại tìm hướng đi mới bằng cách kết hợp sản xuất với du lịch trải nghiệm. Trong đó, ứng dụng chuyển đổi số để quảng bá sản phẩm, giới thiệu quy trình dệt chiếu và vẻ đẹp của vùng nguyên liệu đã góp phần đưa làng nghề trở thành điểm đến thu hút đông đảo du khách.

Theo ông Nguyễn Anh Quân, Giám đốc HTX Sản xuất, dịch vụ, du lịch chiếu cói An Cư, trước xu thế phát triển của thị trường trong thời đại số, HTX đã chủ động xây dựng các kênh quảng bá trên nền tảng số và mạng xã hội để giới thiệu sản phẩm. HTX còn số hóa hình ảnh, câu chuyện về nghề dệt chiếu cói, qua đó đưa sản phẩm truyền thống đến gần hơn với khách hàng trong và ngoài tỉnh. Bình quân mỗi tháng có khoảng 300 lượt khách trong và ngoài nước đến tham quan, tìm hiểu lịch sử nghề dệt chiếu, trực tiếp trải nghiệm các công đoạn sản xuất và mua sắm những sản phẩm thủ công đặc trưng của địa phương. 

Làng nghề dệt chiếu cói Phú Tân trở thành điểm du lịch trải nghiệm với du khách

Cách làm này cũng là hướng đi phù hợp tại phường Bình Kiến. Để làng nghề sản xuất nước mắm trở thành một phần của mô hình du lịch cộng đồng, phường Bình Kiến đã thành lập Chi hội nông dân nghề nghiệp sản xuất, chế biến nước mắm Long Thủy. Thông qua chi hội, các hộ sản xuất đã ký kết hợp tác tiêu thụ với 13 doanh nghiệp, đơn vị, nhà hàng và đối tác. Đồng thời củng cố các hoạt động sản xuất, chế biến trở thành tour du lịch trải nghiệm tìm hiểu quy trình làm nước mắm và những giá trị văn hóa của làng nghề.

Việc củng cố hoạt động của làng nghề theo hướng liên kết cộng đồng không chỉ mở rộng đầu ra cho sản phẩm mà còn tạo nền tảng để phát triển các dịch vụ du lịch, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân và gìn giữ nghề truyền thống.

Minh Duyên

Nguồn: “Báo Đắk Lắk Điện tử”

Bài viết gốc: Xem tại đây