Bánh ba đậu - món ngon của làng quê

5/25/2026 10:53:41 AM

Năm nào cũng vậy, vào buổi chiều trước ngày giỗ ông bà, cha mẹ, ông Ba (nhân vật đề nghị không nêu tên, ở thôn Trung Lương 1, xã An Nghiệp cũ, nay là xã Tuy An Tây) lấy mấy lon gạo và một ít đậu xanh đem ngâm nước. Em ông bắc cái chảo lên bếp, rang sơ đậu phộng. Đây là khâu đầu tiên của quy trình làm một loại bánh dân dã, rất ngon và cũng rất nhọc công: bánh ba đậu.