Trồng và chế biến cà phê: Từ tri thức bản địa đến tiêu chuẩn hàng hóa xuất khẩu

3/30/2026 8:09:26 AM

Không chỉ là cây trồng chủ lực hay mặt hàng xuất khẩu tỷ đô, cà phê Đắk Lắk còn kết tinh trong đó một hệ tri thức bản địa phong phú, được cộng đồng các dân tộc Tây Nguyên bồi đắp, gìn giữ qua nhiều thế hệ.