Trà mãng cầu, bánh đồng xu… hết “hot”, người bán đua nhau thanh lý máy móc
09:57 | 18/11/2023
Cà phê muối, trà mãng cầu... hay gần đây nhất là bánh đồng xu phô mai “gây bão” trên thị trường nhưng tất cả đều đang rơi dần vào quên lãng
Xuất hiện tại TP HCM vào đầu tháng 9, bánh đồng xu phô mai nhanh chóng gây sốt trên thị trường. Các quầy bánh nằm trên lề đường hay siêu thị ở quận Gò Vấp…, người tiêu dùng không khó để bắt gặp dòng người đứng xếp hàng dài và chờ đợi gần 1 giờ chỉ để thưởng thức món ăn này. Giá bán khoảng 25.000 – 30.000 đồng/cái.
Đu theo trend (xu hướng), các quầy bán bánh đồng xu di động mọc lên như nấm trên các tuyến đường ăn uống và gần các trường học tại TP HCM. Theo anh Minh Hoàng (29 tuổi), một người “đu trend” theo mô hình kinh doanh này, anh phải chi ít nhất 20 triệu đồng, trong đó máy nướng bánh giá 7 triệu đồng, các nguyên liệu, công thức và xe nướng bánh di động khoảng 13 triệu đồng.
"Thấy khách mua bánh đồng xu nhiều quá nên tôi làm liều mua đồ về bán. Vài ngày đầu khách nườm nượp, chỉ cần kéo xe ra là có người tới xếp hàng mua. Hồi đó tôi kiếm mỗi ngày tầm 700.000 – 800.000 đồng, bây giờ ế lắm, ngồi cả buổi chỉ được vài người tới mua, lỡ đầu tư rồi nên trụ vài hôm nữa xem sao"- anh Hoàng buồn bã nói.
Một tiệm trà chanh giã tay vừa xuất hiện thời gian gần đây
Theo ghi nhận, đa số người mua bánh là do hiếu kỳ vì thấy loại bánh này quá "hot" trên mạng xã hội. Sau khi trải nghiệm một vài lần cho biết, người tiêu dùng nhanh chóng tìm đến một món khác mới lạ hơn, trừ khi sản phẩm đó thật sự hợp khẩu vị thường ngày.
Kết thúc trend, tràn lan những người “khởi nghiệp” với bánh đồng xu lại đua nhau thanh lý dụng cụ làm bánh trên mạng xã hội với giá rẻ hơn 80% và miễn phí công thức làm bánh cho người mua lại.
Một món khác "làm mưa làm gió" là trà mãng cầu. Hơn 6 tháng trước, loại đồ uống này được nhiều bạn trẻ săn tìm, thậm chí có người tò mò đến nỗi chạy xe máy xuống Long An chỉ để mua 1 ly trà mãng cầu do độ "hot" của tiệm.
Thời điểm đó, giá mãng cầu xiêm tăng nóng lên 130.000 đồng/kg, trong khi trước đó chỉ có 40.000 đồng/kg.
Đến nay, nhiều cửa hàng kinh doanh đồ uống vẫn còn tồn tại loại trà này trên thực đơn của quán nhưng rất ít người gọi. Còn các quầy di động lúc trước chỉ bán loại trà này đã phải liên tiếp đóng cửa.
Mới đây nhất, món "trà chanh giã tay" bắt nguồn từ Trung Quốc tiếp tục trở thành từ khóa được tìm kiếm khá nhiều trên mạng xã hội.
Tại TP HCM, độ "hot" của món này nổi lên rất nhanh và cũng sớm hạ nhiệt. So với 1 tuần trước, thay vì khách phải đứng xếp hàng, chen lấn và đợi chờ gần 1 giờ đồng hồ thì bây giờ mọi người đã có thể dễ dàng mua nhiều hơn, dễ thấy nhất là ở các tiệm trên đường Nguyễn Trãi (quận 5), Cách mạng tháng 8 (quận 1), Võ Văn Ngân (TP Thủ Đức) không còn cảnh chen chúc xếp hàng tràn ra đường.
Đánh giá về việc những món hot trend "sớm nở tối tàn", ông Nguyễn Đức Nhật Thuận, nhà sáng lập thương hiệu Cà Mèn, cho hay những sản phẩm theo trend thường đến từ sự độc đáo và sức mạnh truyền thông. Tuy vậy, những món này thường không đáp ứng được các yếu tố tiên quyết trong thực phẩm như chất lượng nguyên liệu đầu vào, quy trình sản xuất đến vệ sinh an toàn thực phẩm, giá cả và thị trường. Vì vậy, thực khách thường chỉ trải nghiệm một lần cho biết, không có ý định thử nhiều lần.
"Tôi thấy các món theo trend rất hay, nếu chú tâm hơn các yếu tố nêu trên chắc chắn sẽ được thị trường ưa chuộng trong thời gian dài. Tôi cũng rất nể phục những người tạo ra trend như vậy"- ông Thuận nói.
Ông Thuận cũng cho rằng việc kinh doanh theo trend không có gì là sai nếu người “đu trend” biết rõ về tiềm năng của sản phẩm và đánh giá được thị trường. Ngược lại, nếu không có tính toán trước chắc chắn phải chịu lỗ và mất nhiều chi phí cơ hội lẫn thời gian.
Lê Tỉnh
Bài viết gốc: https://nld.com.vn/kinh-te/tra-mang-cau-banh-dong-xu-het-hot-nguoi-dua-nhau-thanh-ly-may-moc-20231117083644296.htm
Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn)
CÁC TIN KHÁC
- Lãi suất cho vay khó giảm thêm (20/11/2023)
- Chuỗi bán lẻ điện máy thua lỗ (20/11/2023)
- Bổ sung 280 tỷ đồng cho tỉnh Đắk Lắk cho vay việc làm (20/11/2023)
- Cần bịt “kẽ hở” của xe hợp đồng (19/11/2023)
- Quy hoạch tỉnh Đắk Lắk thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050: Định hướng chiến lược và khát vọng vươn lên (19/11/2023)
- Vì sao ở Việt Nam vẫn tồn tại thói quen "mua vàng ở đâu phải bán ở đó"? (18/11/2023)
- Giá xăng dầu sẽ được điều chỉnh vào thứ Năm hằng tuần (18/11/2023)
- Giá vàng hôm nay 18-11: USD đảo chiều tăng giá, vàng đi xuống (18/11/2023)
- Doanh nghiệp than lãi suất cho vay còn cao, ngân hàng nói khó giảm thêm (17/11/2023)
- Chưa thông qua Luật Đất đai (sửa đổi) (17/11/2023)
- Nhiều giải pháp kích cầu cuối năm (17/11/2023)
Các hoạt động của Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 năm 2025
Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 được tổ chức từ ngày 9 đến 13/3/2025 với chủ đề “Buôn Ma Thuột - Điểm đến của cà phê thế giới”, có nhiều chương trình hấp dẫn.
- Đắk Lắk có 2 thí sinh tham gia vòng Chung kết Hội thi “Olympic tiếng Anh học sinh, sinh viên toàn quốc” lần thứ VI
- Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9: Nhiều nội dung, hoạt động hấp dẫn
- Khẩn trương ban hành Đề án tổ chức Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9
- Chia sẻ lợi ích nhiều nhất cho người trồng cà phê
Ưu đãi tưng bừng - Mừng Đại lễ 30/04
Hòa chung trong không khí hân hoan của Ngày Đại Lễ thống nhất đất nước 30/04 và Quốc tế lao động 01/05, Hyundai ĐắkLắk trân trọng gửi tới Quý khách hàng chương trình ưu đãi đặc biệt, cụ thể
- Bùng nổ ưu đãi
- Mừng chi nhánh mới Buôn Ma Thuột: Khai trương giảm sốc- Chào hè cực bốc
- Trải nghiệm Hyundai, nhận ngay ưu đãi tại thị trấn Phước An
- Chương trình Mua Xe Tặng Vàng - Ngập Tràn Ưu Đãi
Sầu riêng và những bước đi trên con đường chính ngạch
Sầu riêng Việt Nam xuất sang Trung Quốc theo con đường chính ngạch là cơ hội lớn để ngành hàng này phát triển.
- Đắk Lắk: Lễ hội nâng tầm sầu riêng Krông Pắc
- Nhiều hoạt động sôi nổi tại Lễ hội Sầu riêng huyện Krông Pắc lần thứ nhất
- Sẽ biểu diễn bay khinh khí cầu tại Lễ hội Sầu riêng Krông Pắc lần thứ I năm 2022
- Huyện Krông Pắc: Ra mắt mô hình trồng dổi lấy hạt tại xã Ea Yiêng
- Các dự án nhà ở thương mại phải dành tối thiểu 20% tổng diện tích đất ở để xây dựng nhà ở xã hội
- Cà phê có nguy cơ giảm cung và cơ hội lớn cho Đắk Nông
- Liên hoan tuyên truyền lưu động tỉnh Đắk Lắk lần thứ 18 năm 2024: Sôi nổi không khí chào mừng ngày thành lập tỉnh
- Người dân khốn khổ vì 1 km đường làm mãi không xong!
- Hoãn cưỡng chế các công trình ở sân golf trái phép của vợ 1 giám đốc do... có chó dữ
- Nâng cao thu nhập nhờ liên kết sản xuất
- Diễn biến bất ngờ vụ công trình trái phép trong sân golf của gia đình 1 giám đốc
- Khắc phục tạm thời vị trí đoạn đầu đường tránh phía Đông TP. Buôn Ma Thuột
- Xây dựng thương hiệu trái cây địa phương: Nhìn từ huyện Krông Pắc
- Bão số 7 suy yếu thành áp thấp nhiệt đới, nhiều nơi mưa to
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN