Độc đáo món cá suối nướng ăn kèm kiến vàng
09:37 | 16/05/2020
Cá suối nướng là món ăn quen thuộc của đồng bào các dân tộc thiểu số. Người Ê đê trên địa bàn tỉnh có cách ăn cá suối nướng rất độc đáo.
Cá suối nướng ăn kèm kiến vàng
Sau khi sơ chế, cá được ướp thêm chút gia vị muối, bột ngọt rồi được xâu vào các thanh tre và nướng trên than hồng. Khi nướng phải rất khéo léo để sao cho thịt chín đều, vàng ươm.
Lá lộc vừng ăn kèm cá nướng
Thịt cá suối mềm, ngọt thơm, không bị bở và khô. Người Ê đê ăn kèm cá suối nướng cùng kiến vàng và lá lộc vừng hái bên các bờ sông.
Cá suối nướng ăn cùng kiến vàng và lá lộc vừng là văn hóa ẩm thực đặc sắc của người Ê đê
Hương vị của cá hòa quyện với vị chua từ kiến vàng, vị chát chát của lá lộc vừng trở thành món ăn hấp dẫn và đặc sắc của đồng bào Ê đê.
H'Mai
Bài viết gốc: http://nhipsong360.baodaknong.org.vn/dak-nong-trong-toi/doc-dao-mon-ca-suoi-nuong-an-kem-kien-vang-7473.html
Nguồn: Báo Đắk Nông điện tử
CÁC TIN KHÁC
- Món cà đắng giã ớt rừng (28/09/2020)
- Canh môn của người Ê đê (10/07/2020)
- "Lộc trời" của Tây Nguyên (12/06/2020)
- Cây kiệu của người M’nông (05/06/2020)
- Rau bò khai có vị khai rất đặc biệt (22/05/2020)
- "Đặc sản" mùa tưới cà phê (27/04/2020)
- Gà nướng bản Đôn (21/03/2020)
- Món ngon Tây Nguyên (06/03/2020)
- Khó cưỡng với món lá mì xào hoa đu đủ của người Ê đê (04/03/2020)
- Bánh mì thanh long của Việt Nam lên báo Mỹ (27/02/2020)
- Nhớ hoài hương vị món vếch (30/01/2020)
Khách sạn Thống Nhất Tp.Buôn Ma Thuột – Điểm hẹn Tây Nguyên
Buôn Ma Thuột được mệnh danh là Thủ phủ Tây nguyên, nơi văn hóa các dân tộc giao thoa và thể hiện nét riêng mà Đắk Lắk được hưởng.
- 108 - Nơi lý tưởng để bạn dừng chân tại Buôn Ma Thuột
- Khu du lịch sinh thái Ngọc Phụng – Điểm đến lý tưởng dành cho bạn
- Công ty TNHH Khách sạn và Du lịch Bạch Mã
- Khách sạn Sài Gòn – Ban Mê
Sầu riêng và những bước đi trên con đường chính ngạch
Sầu riêng Việt Nam xuất sang Trung Quốc theo con đường chính ngạch là cơ hội lớn để ngành hàng này phát triển.
- Đắk Lắk: Lễ hội nâng tầm sầu riêng Krông Pắc
- Nhiều hoạt động sôi nổi tại Lễ hội Sầu riêng huyện Krông Pắc lần thứ nhất
- Sẽ biểu diễn bay khinh khí cầu tại Lễ hội Sầu riêng Krông Pắc lần thứ I năm 2022
- Huyện Krông Pắc: Ra mắt mô hình trồng dổi lấy hạt tại xã Ea Yiêng
- Tín hiệu vui trong thu hút đầu tư
- Giải Bóng chuyền nữ quốc tế “Cúp VTV9 – Bình Điền” lần thứ XIV – 2024: Chờ đợi những màn so tài đỉnh cao
- Huyện Lắk chỉ đạo thành lập đoàn kiểm tra, đánh giá hiệu quả sử dụng công trình kênh dẫn và trạm bơm buôn Mã
- Đề xuất gia hạn tiền thuế, tiền thuê đất trong năm 2024
- Vòng đấu thứ 3, Giải hạng Nhì quốc gia 2024 chủ nhà Đắk Lắk gặp Kon Tum: “Rào cản” áp lực tâm lý
- Giá xăng giảm hơn 400 đồng/lít
- Đề xuất tăng 6% lương tối thiểu vùng từ 1-7
- Có cần thiết duy trì Quỹ bình ổn giá xăng dầu?
- Đắk Lắk tham gia triển lãm tại Hội chợ công thương vùng Đồng bằng Sông Cửu Long – Đồng Tháp năm 2024
- Huyện Ea Kar: Thu hồi gần 25 ha đất rừng để thực hiện Dự án cao tốc Khánh Hòa – Buôn Ma Thuột
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN