Cần giữ vững và ổn định chất lượng cà phê đặc sản Việt Nam
16:17 | 27/04/2023
Sáng 27/4, Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột đã tổ chức Hội thảo “5 năm thi cà phê đặc sản Việt Nam”, đây là hoạt động năm trong khuôn khổ cuộc thi Cà phê đặc sản Việt Nam 2023.
Tham dự có lãnh đạo các Sở, ngành liên quan và các cá nhân, đơn vị, doanh nghiệp sản xuất, rang xay, chế biến cà phê.
Qua 5 năm (2019 - 2023) Cuộc thi Cà phê đặc sản Việt Nam - VietNam Amazing Cup đã thu hút được 207 lượt đơn vị đăng ký tham gia, với 339 mẫu/lô hàng dự thi. Kết quả có 250 mẫu đạt chất lượng cà phê đặc sản theo thang điểm quốc tế.
Ông Trịnh Đức Minh, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột phát biểu tại hội thảo
Tuy trải qua nhiều biến động do ảnh hưởng của dịch bệnh COVID-19, nhưng cuộc thi vẫn được tổ chức nghiêm túc, khá chuyên nghiệp, thích ứng linh hoạt, bảo đảm đúng theo quy chế; quy mô tăng dần hàng năm và đáp ứng nhu cầu phát triển phân thị trường cà phê đặc sản.
Cuộc thi đã tạo nên những tác động tích cực về sinh kế người sản xuất cả phê, chất lượng sản phẩm, kết nối thương mại, giá trị hình ảnh chất lượng cà phê Việt Nam, phát triển cộng đồng, phát triển ngành nghề, dịch vụ.
Qua cuộc thi cho thấy, tất cả các vùng trồng cà phê ở Việt Nam đều có tiềm năng làm cà phê đặc sản, trong đó Đắk Lắk tỏ chứng tỏ ưu thế trong phát triển cà phê đặc sản, cả về số lượng lẫn chất lượng Robusta; chênh lệch giữa các vùng dần rút ngắn lại, kiến thức sản xuất cà phê đặc sản đã được lan rộng.
Các đại biểu tham dự hội thảo
Tuy nhiên, việc kết nối, quảng bá, xúc tiến thương mại sản phẩm cà phê đặc sản Việt Nam chưa đủ tầm; nguồn tài lực còn hạn chế; thiếu cơ sở hạ tầng và nhân lực cho hoạt động tập huấn, đào tạo, đánh giá chất lượng…
Tại hội thảo, các đại biểu đánh giá cao về hiệu quả mà cuộc thi mang lại trong việc phát triển ngành hàng cà phê đặc sản Việt Nam. Đồng thời, quan tâm đến vấn đề cây giống phục vụ cho sản xuất, chế biến cà phê đặc sản; các giải pháp về thương mại và thị trường cà phê đặc sản; hệ thống thiết bị máy móc nội địa đã đáp ứng được nhu cầu phục vụ cho chế biến, rang xay, pha chế cà phê đặc sản trong nước. Đặc biệt, các đại biểu bày tỏ sự lo lắng về chất lượng cà phê đặc sản Việt Nam có được giữ vững trong thời gian tới và có sản xuất được sản lượng lớn cà phê đặc sản để đáp ứng nhu cầu ngày càng nhiều của thị trường…
Các đại biểu cũng đưa ra kiến nghị, các bộ, ngành, chính quyền cần hỗ trợ ngành hàng cà phê đặc sản Việt Nam phát triển bằng cách: truy nguyên nguồn gốc của các vùng trồng đạt giải cao, tìm hiểu về các tiểu vùng khí hậu, thổ nhưỡng nơi đó; tìm hiểu về các giống cà phê đang được trồng, từ đó nhân rộng ra; đào tạo, nâng cao kiến thức cho nông dân về canh tác, chế biến cà phê đặc sản; tổ chức thêm nhiều các chương trình quảng bá cà phê đặc sản Việt Nam ở các thị trường tiêu thụ trong và ngoài Việt Nam; thiết lập, vận hành các trung tâm đào tạo về cà phê ở các vùng nguyên liệu và nơi tiêu thụ với giá thấp để khuyến khích người làm trong chuỗi giá trị cà phê nâng cao kiến thức…
Minh Thuận
Bài viết gốc: https://www.baodaklak.vn/kinh-te/202304/can-giu-vung-vaon-dinh-chat-luong-ca-phe-dac-san-viet-nam-f137d09/
Nguồn “Báo Đắk Lắk Điện tử”
CÁC TIN KHÁC
- CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM “CÀ PHÊ PHIN GIẤY VIBE ROBUSTA SI CAFE” (10/06/2023)
- Xuất khẩu cà phê lập kỷ lục mới (05/06/2023)
- Những đóng góp thầm lặng (23/05/2023)
- “Quản lý sức khỏe cây trồng tổng hợp” để phát triển cà phê bền vững (15/05/2023)
- Cuộc thi cà phê đặc sản Việt Nam: Nâng cao giá trị cà phê từ nông trại (08/05/2023)
- Khai mạc vòng chung kết Cuộc thi Cà phê đặc sản Việt Nam 2023 (25/04/2023)
- 47 đơn vị đăng ký tham gia cuộc thi Cà phê đặc sản Việt Nam 2023 (20/04/2023)
- Khơi nguồn giá trị 100 năm cà phê Buôn Ma Thuột (05/04/2023)
- Tạo “sức mạnh mềm” cho cà phê Buôn Ma Thuột (04/04/2023)
- Nỗ lực xuất ngoại cà phê đặc sản Việt Nam (27/03/2023)
- Cuộc thi pha chế cà phê đặc sản Việt Nam 2023: Lan tỏa văn hóa thưởng thức cà phê Việt (14/03/2023)
Đắk Lắk có 2 thí sinh tham gia vòng Chung kết Hội thi “Olympic tiếng Anh học sinh, sinh viên toàn quốc” lần thứ VI
Sau vòng Chung kết cấp tỉnh Hội thi “Olympic tiếng Anh học sinh, sinh viên”, Ban Thường vụ Tỉnh Đoàn đã lựa chọn 2 thí sinh xuất sắc đại diện cho tỉnh Đắk Lắk...
- Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9: Nhiều nội dung, hoạt động hấp dẫn
- Khẩn trương ban hành Đề án tổ chức Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9
- Chia sẻ lợi ích nhiều nhất cho người trồng cà phê
- Dư vị... cà phê miễn phí
Giá cà phê tăng 1,2 triệu đồng/tấn
Giá cà phê trong nước ngày 2-5 đã tăng 1,2 triệu đồng/tấn, lên trên dưới 38 triệu đồng/tấn.
- Sẽ áp dụng tiêu chuẩn chất lượng cà phê mang chỉ dẫn địa lý Buôn Ma Thuột coffee cho mô hình điểm
- Bản tin thị trường cà phê ngày 12/12/2014
- Bản tin thị trường cà phê ngày 28/10/2014
- Trải nghiệm với cà phê Buôn Ma Thuột
- Nối lại đường bay Buôn Ma Thuột – Đà Nẵng: Mở ra nhiều cơ hội
- Kiến tạo không gian mở cho đô thị Buôn Ma Thuột
- Triển khai hiệu quả công tác sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã trên địa bàn TP. Buôn Ma Thuột
- Ðịnh hình đô thị xanh cho Buôn Ma Thuột
- Đắk Nông hỗ trợ nông dân thu hoạch cà phê hiệu quả
- Giữ không gian xanh trong phố
- Dự án khu đô thị chặn mương thoát nước, hàng chục hộ dân khốn khổ vì ngập
- Giá cà phê bật tăng đầy bất ngờ
- Huyện Krông Bông: Nhiều cầu treo xuống cấp, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn
- Sẵn sàng phương án đảm bảo an toàn cho các khu vực xung yếu
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN