Về quá khứ với cà phê Lúa
10:36 | 10/04/2019
Có khi nào đó bạn mơ ước được quay ngược thời gian trở về cái ngày xưa ấy? Ngày mà cuộc sống bình dị, chầm chậm trôi với những thức quà đơn giản nhưng ngon mãi trong ký ức.
Ở thành phố nhộn nhịp này, tìm một không gian như vậy e không dễ dù các quán cà phê mang phong cách hoài cổ không hiếm. Nhưng một lần đến với cà phê Lúa ở số 28-30-32 Nguyễn Cơ Thạch, quận 2, TP HCM, tôi như thấy những ký ức xưa chợt ùa về như mới ngày hôm qua.
Anh Huỳnh Minh Hiệp - chủ quán - đã dày công sưu tầm tất cả hiện vật ở Sài Gòn từ thập niên 1930 đến trước năm 1975. Tất cả hầu như đều còn nguyên vẹn sau bao biến cố lịch sử của đất nước. Từ cái gạc-măng-giê, đèn dầu đến cây quạt, tấm áp phích, biển hiệu, bộ sofa… đều làm người ta cảm thấy đang được ngồi trên cỗ máy thời gian xuyên không về những thập niên còn nghèo khổ nhưng đầy phong vị ấy.
Tôi gọi một suất trọn gói đầy đủ tất cả món ăn vặt tuổi thơ. Nào là xirô đá bào thơm ngọt, mát lạnh. Nào là bánh men, bánh phục linh, bánh lỗ tai heo… Ngồi nhâm nhi miếng bánh lỗ tai heo giòn giòn, bùi bùi, trong vô thức, tôi lật tìm những chiếc bánh màu hơi sậm hơn hoặc khét chút dưới đáy vì như vậy vị sẽ đậm hơn. Ngậm tan từng chiếc bánh phục linh đủ màu thơm nức, chợt nhớ làm sao cái ngày xưa đó, ngoại ngồi rang chảo bột rồi tỉ mẩn ép vào khuôn, gõ ra những chiếc bánh xinh xinh cho đám cháu háu ăn đang vây quanh.
Khi vị giác đã hơi ngậy, múc một muỗng siro đá bào cho vào miệng. Nhấp ngụm đầu tiên, nghe thời gian như ngưng đọng và quay ngược lại, đưa ta trở về thuở bé với cái mát lạnh của đá, cái mùi thơm thơm, chua chua, ngọt ngọt của xirô bạc hà và dâu.
Nhiều món quen nhưng cũng có 1 món lạ mà chưa từng được thử qua hồi thơ bé đó là chè lúa. Trong cái chén bé bé xinh xinh là mấy viên khoai dẻo, thạch lá nếp, dừa sợi cắt mỏng và nước cốt dừa. Khoai dẻo được làm từ khoai lang và khoai môn, độ ngọt bùi vừa phải. Thạch lá nếp thơm thơm, giòn giòn; sợi dừa sừn sựt hòa cùng cốt dừa beo béo tạo nên một tổng thể hài hòa, bình dị mà ngon khó quên.
Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn)
CÁC TIN KHÁC
- Xem gì dịp Quốc tế thiếu nhi? (01/06/2019)
- Những sản phẩm nhạc Việt rặt Hàn (30/05/2019)
- Nhà thiết kế Việt liên tiếp bị tố "ăn cắp" (24/05/2019)
- Phim hè: Bội thực ngôn tình (24/05/2019)
- MC Quyền Linh tiết lộ gây sốc: Sẽ tạm dừng mọi hoạt động showbiz! (20/05/2019)
- Hoa hậu H’Hen Niê: Tôi tự tạo ra phép màu cho chính bản thân mình (01/04/2019)
- H’Hen Niê phát lộc đầu năm (02/03/2019)
- Hoa hậu H’Hen Niê là đại sứ hình ảnh Lễ hội Áo dài TP HCM 2019 (26/02/2019)
- Âm nhạc thời kỳ kinh tế thị trường (23/02/2019)
- Miễn phí 5000 vé xem phim 'Hạnh phúc của mẹ' trong dịp 8-3 (23/02/2019)
- Top 5 Hoa hậu Hoàn vũ thế giới H’Hen Niê: 'Năm 2018 khá đặc biệt và ý nghĩa' (12/02/2019)
- Huyện Ea Kar: Thu hồi gần 25 ha đất rừng để thực hiện Dự án cao tốc Khánh Hòa – Buôn Ma Thuột
- Đắk Lắk: 4 cháu nhỏ chết đuối thương tâm
- Chuyển tiền ngân hàng từ 10 triệu đồng mỗi lần phải xác thực sinh trắc học
- Giải Bóng chuyền nữ quốc tế “Cúp VTV9 – Bình Điền” lần thứ XIV – 2024: Đánh bại chủ giải, LPBank Ninh Bình vào chung kết
- Bộ GDĐT chấn chỉnh các khoản thu đầu năm học 2024-2025
- Trình Quốc hội phương án cấm tuyệt đối nồng độ cồn khi lái xe
- Giải Bóng chuyền nữ quốc tế “Cúp VTV9 - Bình Điền”: Cựu cầu thủ bóng chuyền Đắk Lắk Nguyễn Thị Trinh đoạt danh hiệu phụ công xuất sắc
- Phối hợp rà soát công tác quản lý thuế đối với hộ kinh doanh, cá nhân kinh doanh
- Quang Hải sang Nhật Bản?
- Top 10 kỹ năng được quan tâm nhất hiện nay
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN