5 nhóm thực phẩm phòng ngừa ung thư
08:16 | 19/02/2014
Đầu tháng 2/2014, Tổ chức Y tế thế giới (WHO) công bố báo cáo mang tên Ung thư toàn cầu, cho biết, bệnh ung thư đang có nguy cơ gia tăng, tăng từ 14 triệu ca/năm lên 22 triệu ca trong vòng 2 thập kỷ tới, đưa số người chết vì ung thư tăng từ 8,2 triệu
Trong số này có hai loại tăng nhanh nhất là ung thư vú và ung thư ruột. Để hạn chế bệnh ung thư trong bối cảnh chưa có thuốc đặc trị, các nhà khoa học khuyến cáo phòng tránh đóng vai trò quan trọng, đặc biệt là ăn uống, trong đó 5 nhóm thực phẩm màu sắc dưới đây được xem là tối ưu.
1. Nhóm thực phẩm màu đỏ
Đây là nhóm rau xanh trái cây được xếp đầu bảng phòng chống bệnh ung thư tuyến tụy và ung thư buồng trứng. Ví dụ, cà chua có tác dụng ngăn ngừa ung thư buồng trứng tốt cho phụ nữ.
Một nghiên cứu khác phát hiện thấy cà cua còn có tác dụng bảo vệ tuyến tụy vì giàu hợp chất lycopene. Lợi ích chính của cà chua cũng như các loại rau xanh trái cây màu đỏ như ớt dâu tây, cà rốt giàu vitamin, dưỡng chất hữu ích kháng lại bệnh ung thư, vì vậy các nhà khoa học khuyến cáo mỗi ngày nên ăn 1 suất thực phẩm này (1 suất tương đương khoảng 75 gam hay 1 bát nhỏ).
2. Nhóm thực phẩm màu vàng cam
Lợi thế của nhóm thực phẩm này là giàu carotene B có tác dụng ngăn ngừa bệnh ung thư dạ dày và ung thư buồng trứng, thông qua quá trình kháng lại hiệu ứng gây tự tử tế bào do các gốc tự do và các hóa chất độc hại gây ra, có nhiều trong khoai lang, bí ngô, cà rốt, cam.
Mỗi tuần nên ăn 3 xuất trở lên.
3. Nhóm thực phẩm màu vàng
Rất đa dạng như cam chanh, nho, quýt, đu đủ..., đây là nhóm thực phẩm giàu vitamin C, chất chống ôxi hóa rất tiềm ẩn, có tác dụng ngăn ngừa ung thư vòm miệng hầu, dạ dày và ruột kết.
Lợi thế của nhóm hoa quả trái cây màu vàng là giàu flavonoids, tác dụng kìm hãm tế bào ung thư phát triển, khử độc cho cơ thể nên có thể kéo dài tuổi thọ cho người bệnh. Nên ăn đều đặn 2 lần/ngày trong các bữa ăn.
4. Nhóm thực phẩm màu xanh
Có sẵn, dễ kiếm và rẻ tiền như bắp cải, xúp lơ, xà lách, bông cải và các loại trái cây màu xanh.
Nhóm thực phẩm này thường được xem là không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình, có tác dụng phòng chống ung thư phổi, vú, buồng trứng, dạ dày và ruột kết. Nên ăn đều đặn trong các bữa ăn hàng ngày, tuy nhiên để mang lại lợi thế cao nhất nên chọn nhóm thực phẩm hữu cơ, sạch không dùng thuốc trừ sâu, hóa chất.
5. Nhóm màu trung tính
Nhóm thực phẩm màu trung tính (Neutral Colored foods) nghĩa là những loại thực phẩm không có màu sắc rõ ràng, như màu be, màu ngà, màu nâu sữa, màu đen xám và trắng. Có tác dụng ngăn ngừa bệnh ung thư buồng trứng, dạ dày và ruột kết như nấm, tỏi, hành, hẹ ...
Tiếp đến là nấm, vừa ngon miệng lại giàu vitamin D, có tác dụng ngăn ngừa bệnh ung thư buồng trứng rất tốt, vì vậy mọi người nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày để tận dụng thế lợi của món ăn truyền thống và bổ ích này.
Nguồn: Báo Nông Nghiệp Việt Nam
CÁC TIN KHÁC
- 8 loại nước ép trái cây nên uống (23/02/2014)
- Đi giày cao gót: Đẹp nhưng dễ mắc bệnh! (23/02/2014)
- Cây lục lạc ba lá chữa tăng huyết áp (21/02/2014)
- 5 lý do nên ăn hành (20/02/2014)
- Cải thiện sức khỏe bà mẹ và trẻ em vùng dân tộc thiểu số (20/02/2014)
- 7 hệ lụy sức khỏe do tiếng ồn gây ra (18/02/2014)
- Cần khống chế dịch sởi trong thời gian ngắn nhất (18/02/2014)
- Cây bạch đồng nữ, chữa bệnh phụ nữ (14/02/2014)
- Chất béo giúp giảm cân (14/02/2014)
- Phòng chống dịch bệnh sởi: Dak Lak là vùng có nguy cơ bùng phát cao, cách phòng bệnh tốt nhất là tiêm phòng Vắc-Xin (13/02/2014)
- Chăm sóc sức khỏe bà mẹ sau khi sinh (12/02/2014)
Địa chỉ trị mụn lưng uy tín, chuyên nghiệp ở Hồ Chí Minh - Bống Spa
Mụn lưng khiến bạn tự ti khi diện những bộ cánh yêu thích? Bạn muốn trị mụn lưng dứt điểm? Hãy tìm đến địa chỉ trị mụn lưng chất lượng thay vì sử dụng những sản phẩm kém chất lượng, không rõ xuất xứ, nguồn gốc bạn nhé.
- SALON TÓC HÒA THẮNG - BUÔN MÊ THUỘT ĐÃ LÀ PHÁI ĐẸP TẾT NÀY KHÔNG THỂ KHÔNG ĐẾN.
- LỄ HỘI TRANG SỨC PNJ - TRẢI NGHIỆM HOÀN TOÀN MỚI TẠI TP. BUÔN MA THUỘT
- PHỤ NỮ TÂY NGUYÊN HẾT SỢ NÁM DA VỚI LASER TRI-BEAM PREMIUM
- Honda CR-V phiên bản mới 2020 ra mắt thị trường Việt Nam
- Tín hiệu vui trong thu hút đầu tư
- Giải Bóng chuyền nữ quốc tế “Cúp VTV9 – Bình Điền” lần thứ XIV – 2024: Chờ đợi những màn so tài đỉnh cao
- Đề xuất tăng 6% lương tối thiểu vùng từ 1-7
- Có cần thiết duy trì Quỹ bình ổn giá xăng dầu?
- Huyện Ea Kar: Thu hồi gần 25 ha đất rừng để thực hiện Dự án cao tốc Khánh Hòa – Buôn Ma Thuột
- Đắk Lắk tham gia triển lãm tại Hội chợ công thương vùng Đồng bằng Sông Cửu Long – Đồng Tháp năm 2024
- Giải Bóng chuyền nữ quốc tế “Cúp VTV9 – Bình Điền” lần thứ XIV – 2024: Đánh bại chủ giải, LPBank Ninh Bình vào chung kết
- Giải Bóng chuyền nữ quốc tế “Cúp VTV9 – Bình Điền” lần thứ XIV – 2024: PFU Blue Cats giành quyền vào chung kết
- Hơn 10 triệu lượt dùng tài khoản VneID để đăng nhập VssID
- Doanh nghiệp Việt thâu tóm đối tác ngoại
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN