Sử dụng muối iốt an toàn và đúng cách
08:37 | 16/11/2019
Là vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, muối iốt góp phần quan trọng vào quá trình hình thành, phát triển và duy trì các hoạt động của con người.
Thiếu iốt, đặc biệt ở phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ, sẽ dẫn đến nhiều những tác hại nghiêm trọng. Vì thế, việc bổ sung muối iốt an toàn, hiệu quả và đúng cách là điều mà các bà nội trợ cần quan tâm.
Muối iốt là muối thường được trộn iốt theo hàm lượng cho phép. Trước kia, muối iốt được trộn thủ công bằng tay, ngày nay được trộn bằng máy bảo đảm chất lượng vệ sinh và hàm lượng iốt tiêu chuẩn. Muối iốt không làm thay đổi mùi vị thức ăn, lượng iốt được trộn vào muối an toàn cho tất cả mọi người, kể cả người thiếu và không thiếu iốt, người bệnh bướu giáp đơn thuần hay cường giáp.
Theo các chuyên gia, phụ nữ có thai không được cung cấp đủ iốt sẽ làm giảm phát triển trí tuệ ở trẻ, tăng nguy cơ tai biến sản khoa, gây sảy thai, thai chết lưu, sinh non. Trẻ sinh ra có nguy cơ bị suy tuyến giáp bẩm sinh, chậm phát triển trí tuệ. Người lớn và trẻ em thiếu iốt dễ bị bướu cổ, thường xuyên mệt mỏi, giảm tư duy sáng tạo, khả năng học tập và lao động kém.
Sử dụng muối iốt hợp lý trong bữa ăn hằng ngày rất tốt cho sức khỏe.
Để sử dụng muối iốt hiệu quả và đúng cách, người tiêu dùng cần chọn lựa và nắm rõ các lưu ý khi mua muối iốt: bao bì đề ngoài là muối iốt, có hàm lượng iốt cụ thể, bao bì nguyên vẹn, muối phải khô và sạch sẽ không lẫn tạp chất khác, có nhãn mác nơi sản xuất, địa chỉ nơi sản xuất, ngày tháng, hạn sử dụng, có đăng ký chất lượng rõ ràng. Đồng thời, cần lưu ý cách bảo quản muối iốt: để trong lọ có nắp đậy kín hoặc túi nilon buộc kín, để muối iốt xa bếp, tránh ánh sáng và nguồn nhiệt trực tiếp.
Lượng iốt có trong muối chỉ đủ bổ sung cho nhu cầu của cơ thể. Vì vậy nên dùng muối iốt cho các bữa ăn hằng ngày. Người bị bệnh bướu cổ do thiếu iốt vẫn ăn muối iốt bình thường, chỉ kiêng muối iốt khi có chỉ định của bác sĩ.
Để phòng ngừa các bệnh rối loạn do thiếu hụt iốt, cần bổ sung các thực phẩm giàu iốt trong bữa ăn hằng ngày như tôm, cua, sò, rong biển, trứng, sữa… và đặc biệt là sử dụng muối iốt hoặc bột canh iốt hằng ngày thay cho muối trắng thường.
Việc nâng cao ý thức sử dụng muối iốt trong cộng đồng hiện tại cần được đẩy mạnh hơn nữa bằng việc tuyên truyền tác hại của việc thiếu muối iốt tới người dân và tầm quan trọng của việc sử dụng muối iốt trong các bữa ăn hằng ngày tại gia đình. Phòng, chống rối loạn do thiếu hụt iốt thông qua việc sử dụng thường xuyên muối iốt và chế phẩm có iốt đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao sức khỏe toàn dân nhằm đạt được mục tiêu phát triển sức khỏe cộng đồng.
Phượng Vũ
Nguồn: Báo Đắk Lắk Điện tử
CÁC TIN KHÁC
- Siết chặt kiểm tra an toàn thực phẩm dịp cuối năm (19/11/2019)
- Rước hoạ dùng 'thần dược' chữa tưa lưỡi, tăng cân cho trẻ (18/11/2019)
- Không nên tự ý điều trị bệnh vảy nến (18/11/2019)
- Bác sĩ cảnh báo 7 sai lầm rất hay gặp ở bệnh nhân đái tháo đường (18/11/2019)
- Đề xuất cấm hoàn toàn thuốc lá điện tử, shisha (16/11/2019)
- Công bố bất ngờ về tác hại chết người của thuốc lá điện tử (15/11/2019)
- Hiểu về viêm họng, viêm phế quản ở trẻ nhỏ và cách phòng trị (15/11/2019)
- Việt Nam có số người hút thuốc cao thứ hai Đông Nam Á (15/11/2019)
- Thị xã Gia Nghĩa triển khai tiêm vắc xin phòng bạch hầu - uốn ván cho trẻ em tại 8 xã, phường (14/11/2019)
- Hiểm họa từ thuốc trị tiểu đường có chất cấm (14/11/2019)
- Tập huấn tiêm vắc xin bạch hầu-uốn ván giảm liều cho trẻ em (13/11/2019)
Địa chỉ trị mụn lưng uy tín, chuyên nghiệp ở Hồ Chí Minh - Bống Spa
Mụn lưng khiến bạn tự ti khi diện những bộ cánh yêu thích? Bạn muốn trị mụn lưng dứt điểm? Hãy tìm đến địa chỉ trị mụn lưng chất lượng thay vì sử dụng những sản phẩm kém chất lượng, không rõ xuất xứ, nguồn gốc bạn nhé.
- SALON TÓC HÒA THẮNG - BUÔN MÊ THUỘT ĐÃ LÀ PHÁI ĐẸP TẾT NÀY KHÔNG THỂ KHÔNG ĐẾN.
- LỄ HỘI TRANG SỨC PNJ - TRẢI NGHIỆM HOÀN TOÀN MỚI TẠI TP. BUÔN MA THUỘT
- PHỤ NỮ TÂY NGUYÊN HẾT SỢ NÁM DA VỚI LASER TRI-BEAM PREMIUM
- Honda CR-V phiên bản mới 2020 ra mắt thị trường Việt Nam
- CÔNG TY Ô TÔ FORD DAKLAK (DAKLAK FORD) thông báo tuyển dụng
- Để đường Võ Nguyên Giáp trở thành "điểm nhấn" của Buôn Ma Thuột
- Dịch Vụ Cho Thuê Máy Chiếu Xem Bóng Đá Euro 2024 Tại Buôn Ma Thuột
- Cha và con tranh chấp 1 lô đất suốt 7 năm
- Lưu ý chăm sóc hồ tiêu ở Tây Nguyên sau thu hoạch
- Công an huyện Krông Năng bắt quả tang đối tượng tàng trữ trái phép chất ma túy
- Trẻ mầm non 5 tuổi được miễn học phí từ 1/9
- Huyện Krông Năng: Hai anh em ruột tử vong dưới giếng sâu 18m
- Phát hiện 2 thi thể ở Quảng Bình, Đắk Lắk
- Công ty TNHH Xây Dựng Không Gian Đẹp An Kim thông báo tuyển dụng
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN