Kiểm soát chặt thịt ngoại
09:28 | 08/11/2014
“Thị trường tiêu thụ tốt, lệch giá cùng với việc Nga cấm nhập khẩu thịt từ Mỹ, EU khiến các nhà xuất khẩu tìm đến Việt Nam như một thị trường mới” - TS Nguyễn Xuân Bình, Giám đốc Cơ quan Thú y Vùng VI, cho biết sau khi Báo Người Lao Động ngày 7-11 đă
Phóng viên: Thú y Vùng VI là cơ quan kiểm soát phần lớn thịt nhập khẩu về Việt Nam, vậy số liệu nhập khẩu thịt đông lạnh từ đầu năm đến nay ra sao thưa ông?
- TS Nguyễn Xuân Bình: Tính đến hết tháng 10-2014, Cơ quan Thú y Vùng VI đã thực hiện kiểm dịch cho 87.336 tấn sản phẩm thịt đông lạnh nhập khẩu, tăng 64,9% so với cùng kỳ năm 2013.
TS Nguyễn Xuân Bình, Giám đốc Cơ quan Thú y Vùng VI
Về chi tiết thì thịt gà đông lạnh cùng phụ phẩm (cánh, chân, tim, mề…) được nhập nhiều nhất, số lượng 56.930 tấn (tăng 64,3%). Thịt trâu, bò, dê, cừu, nai đông lạnh các loại và phụ phẩm (chân, tim, đuôi, lưỡi…) nhập 23.842 tấn (tăng 48,1%). Thịt heo đông lạnh và phụ phẩm (giò, tim, gan…) nhập 3.688 tấn, tăng 135,2%; xương (bò, heo, gà) nhập 2.667 tấn, tăng 301,7%. Ngoài ra, năm 2014, các doanh nghiệp còn nhập thực phẩm chế biến đông lạnh khác từ vịt, bồ câu… với số lượng 209 tấn mà năm 2013 chưa hề nhập.
Nói là nhập thịt ngoại nhưng phần nhiều lại là phụ phẩm, vậy chất lượng có bảo đảm?
- Sản phẩm thịt đông lạnh nhập vào Việt Nam từ các nước phát triển nằm trong danh mục do Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản (Nafiquad - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) công nhận, có chứng nhận an toàn thực phẩm (Health Cerficate) do nước xuất khẩu cấp, sản phẩm được kiểm tra các chỉ tiêu an toàn vệ sinh thú y khi nhập khẩu vào Việt Nam nên chất lượng được bảo đảm. Các nước xuất khẩu thịt sang Việt Nam gồm: Mỹ, Brazil, Argentina, NewZealand, Úc, Ba Lan, Pháp, Tây Ban Nha, Hàn Quốc…
Lô thịt bò ngoại hết hạn sử dụng của Công ty Nhất Nguyên Phương, số lượng hơn 12 tấn bị cơ quan chức năng buộc tiêu hủy hồi tháng 4-2014 Ảnh: NGỌC ÁNH
Ở các nước, những loại phụ phẩm như: chân, gân, đuôi bò đông lạnh, chân gà, cánh gà, nội tạng động vật… chủ yếu dùng để chế biến thức ăn cho gia súc nhưng khi vào Việt Nam trở thành “đặc sản” đối với người tiêu dùng. Vậy trước khi cho phép nhập khẩu, cơ quan thú y có kiểm soát từ nhà máy ở nước ngoài để sản phẩm được sơ chế, đóng gói theo quy trình hàng dành cho người sử dụng hay không?
- Tất cả sản phẩm thịt đông lạnh bao gồm cả nội tạng và phụ phẩm đều được Cơ quan Thú y Vùng VI tiến hành kiểm tra cảm quan và lấy mẫu kiểm tra vệ sinh thú y tại cửa khẩu nhập khẩu vào Việt Nam.
Những sản phẩm này phải được kiểm tra các chỉ tiêu vi sinh tại phòng thí nghiệm của Cơ quan Thú y Vùng VI và phòng thí nghiệm đạt tiêu chuẩn ISO/IEC 17025:2005. Khi đạt yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm mới được phép nhập khẩu vào Việt Nam và đưa đến người tiêu dùng.
Do kiểm soát tốt từ nhà nhập khẩu nên trong 10 tháng đầu năm 2014, Cơ quan Thú y vùng VI chưa phát hiện lô hàng sản phẩm động vật nhập khẩu nào vi phạm về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Tiêu thụ chủ yếu ở nhà hàng, quán ăn
Ông Phan Xuân Thảo, Chi cục trưởng Chi cục Thú y TP HCM, cho biết tính đến ngày 3-11, TP HCM đã tiếp nhận hơn 84.584 tấn sản phẩm động vật nhập khẩu các loại, tăng 63,9% so với cùng kỳ 2013. Các loại có lượng nhập tăng cao nhất là: phụ phẩm gà tăng 254% (gần 4.563 tấn), phụ phẩm trâu bò tăng 224% (hơn 2.259 tấn), phụ phẩm heo tăng 170% (gần 3.636 tấn).
Phần lớn các sản phẩm động vật đông lạnh nhập khẩu được khai báo tiêu thụ ở các nhà hàng, quán ăn, bếp ăn công nghiệp và về các tỉnh để tiêu thụ. Từ đầu năm đến nay, Chi cục Thú y TP HCM đã phát hiện, xử phạt 33 trường hợp vi phạm liên quan sản phẩm động vật đông lạnh nhập khẩu, tổng tiền phạt 66.350.000 đồng. Chủ yếu là các vi phạm: không khai báo kiểm dịch, giấy kiểm dịch không đúng số lượng, chủng loại, không có giấy chứng nhận kiểm dịch tự ý mở niêm phong. Vi phạm điển hình được xử lý là trường hợp đoàn liên ngành huyện Bình Chánh phát hiện lô hàng gồm 12.230 kg thịt bò đông lạnh, nguồn nhập từ Canada, Úc của Công ty Nhất Nguyên Phương (quận 5) đang bảo quản tại kho lạnh Nhan Lý (quận Bình Chánh) đã hết hạn sử dụng từ năm 2011, 2012 và 2013.
Theo tư vấn từ Chi cục Thú y TP HCM, sản phẩm động vật đông lạnh nhập khẩu đều có hạn sử dụng, điều kiện bảo quản nhưng trong thời gian bảo quản thực phẩm vẫn có khả năng biến chất. Do đó, khi chọn mua thực phẩm đông lạnh người tiêu dùng cần chú ý đến 3 điểm cơ bản: có nguồn gốc rõ ràng; hạn sử dụng, điều kiện bảo quản; quan sát trạng thái của sản phẩm, cụ thể là sản phẩm đông lạnh có xuất hiện đá cục hoặc lẫn các tinh thể băng thì không nên chọn mua.
NGỌC ÁNH thực hiện
Nguồn: nld.com.vn
CÁC TIN KHÁC
- Họa tiết thiên nhiên độc đáo mùa Xuân – Hè 2015 cho phái mạnh (21/11/2014)
- 9 tháng đầu năm 2014, Petrolimex lãi trên 1.400 tỉ đồng (15/11/2014)
- Sẽ tổ chức hội chợ hàng Việt Nam chất lượng cao năm 2014 tại Dak Lak (11/11/2014)
- Chỉ tiêu trồng rừng năm 2014... khó về đích (11/11/2014)
- Chính phủ phát hành 1 tỉ USD trái phiếu quốc tế (08/11/2014)
- Tổng sản lượng lương thực năm 2014 ước đạt trên 1,25 triệu tấn (01/11/2014)
- Truy thu và xử phạt trên 52 tỷ đồng tiền thuế (28/10/2014)
- Tín Nghĩa khai trương Trung tâm Michelin 24/7 đầu tiên tại Đắk Lắk (27/10/2014)
- Loạn thuốc bảo vệ thực vật (27/10/2014)
- Quốc hội cho ý kiến dự thảo Luật nhà ở (sửa đổi) và Luật Kinh doanh bất động sản (sửa đổi) (25/10/2014)
- Bia, thuốc lá phải tăng thuế, còn golf thì không (21/10/2014)
Khẩn trương ban hành Đề án tổ chức Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9
Ngày 16/4, UBND tỉnh tổ chức cuộc họp nghe Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch báo cáo dự thảo Đề án Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9. Chủ tịch UBND tỉnh Phạm Ngọc Nghị chủ trì cuộc họp.
- Chia sẻ lợi ích nhiều nhất cho người trồng cà phê
- Dư vị... cà phê miễn phí
- "Cú hích" mạnh mẽ cho ngành hàng cà phê
- Lặng thầm góp sức giữ phố phường sạch đẹp mùa lễ hội
Ưu đãi tưng bừng - Mừng Đại lễ 30/04
Hòa chung trong không khí hân hoan của Ngày Đại Lễ thống nhất đất nước 30/04 và Quốc tế lao động 01/05, Hyundai ĐắkLắk trân trọng gửi tới Quý khách hàng chương trình ưu đãi đặc biệt, cụ thể
- Bùng nổ ưu đãi
- Mừng chi nhánh mới Buôn Ma Thuột: Khai trương giảm sốc- Chào hè cực bốc
- Trải nghiệm Hyundai, nhận ngay ưu đãi tại thị trấn Phước An
- Chương trình Mua Xe Tặng Vàng - Ngập Tràn Ưu Đãi
Sầu riêng và những bước đi trên con đường chính ngạch
Sầu riêng Việt Nam xuất sang Trung Quốc theo con đường chính ngạch là cơ hội lớn để ngành hàng này phát triển.
- Đắk Lắk: Lễ hội nâng tầm sầu riêng Krông Pắc
- Nhiều hoạt động sôi nổi tại Lễ hội Sầu riêng huyện Krông Pắc lần thứ nhất
- Sẽ biểu diễn bay khinh khí cầu tại Lễ hội Sầu riêng Krông Pắc lần thứ I năm 2022
- Huyện Krông Pắc: Ra mắt mô hình trồng dổi lấy hạt tại xã Ea Yiêng
- Mùa thu hoạch sấu: Mừng ít, lo nhiều
- Giá cà phê thế giới lao dốc, vì sao?
- Cà phê - “mối lương duyên” giữa Buôn Ma Thuột và TP. Hồ Chí Minh
- Đường về Sài Gòn không còn xa
- 138 người chết, 285 người bị thương vì tai nạn giao thông trong 5 ngày nghỉ lễ
- Bắt giữ cô gái chuyên môi giới bán dâm 6 triệu đồng/đêm
- Giá vàng hôm nay, 2-5: Đảo chiều bật tăng
- Giá xăng E5RON92 giảm 8 đồng/lít sau kỳ nghỉ lễ
- “Khan” đất san lấp mặt bằng: Nhiều công trình xây dựng gặp khó
- Công bố quyết định của Ban Thường vụ Tỉnh ủy về công tác cán bộ
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN