Tập huấn chế biến và thử nếm cà phê đặc sản
13:53 | 13/01/2020
Tại thị xã Buôn Hồ, Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột vừa phối hợp với Công ty TNHH MTV Cà phê Buôn Hồ tổ chức khóa tập huấn "Chế biến và thử nếm cà phê đặc sản" tại thị xã Buôn Hồ.
Tham gia khóa tập huấn có khoảng 50 nông dân, nhà rang xay, chế biến, chủ cửa hàng cà phê trong và ngoài tỉnh như: Hà Nội, Quảng Trị, Lâm Đồng, Gia Lai...
Học viên thực hành chế biến, thử nếm cà phê.
Trong thời gian tập huấn (từ ngày 3 đến 10-1), các học viên đã được những chuyên gia đạt chuẩn quốc tế về chế biến và thử nếm cà phê người Việt giới thiệu về: lý thuyết và thực hành quy trình 11 phương pháp chế biến cà phê từ quả tươi đến cà phê nhân; cách thức kiểm soát quá trình lên men trong điều kiện thời tiết của địa phương; các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cà phê; thử nếm theo Chương trình Q Cupping Essentials của Viện chất lượng cà phê quốc tế (CQI)…
Ban tổ chức trao giấy chứng nhận hoàn thành khóa học cho học viên
Khóa tập huấn nhằm nâng cao kiến thức, kỹ thuật và khả năng thực hành thuần thục về chế biến cà phê chất lượng cao, cà phê đặc sản; kỹ năng thử nếm cơ bản để cảm nhận hương vị cà phê. Đây là cơ hội để những người yêu thích cà phê giao lưu, chia sẻ những kinh nghiệm trong quá trình sản xuất, rang xay, chế biến cà phê...
Nguyễn Gia
Bài viết gốc: http://baodaklak.vn/channel/3481/202001/tap-huan-che-bien-va-thu-nem-ca-phe-dac-san-5665083/
Nguồn: Báo Đắk Lắk Điện tử
CÁC TIN KHÁC
- Làm sao khai thác giá trị cà phê đặc sản? (04/03/2020)
- 36 đơn vị có mẫu cà phê tham dự Cuộc thi Cà phê đặc sản Việt Nam 2020 (02/03/2020)
- Nhiều nét mới trong Cuộc thi Cà phê đặc sản Việt Nam 2020 (26/02/2020)
- Giá cà phê suy giảm (08/02/2020)
- Tìm hướng đi mới cho cây cà phê (03/02/2020)
- Cà phê vợt - đậm đà hương vị xưa (25/11/2019)
- Giá cà phê tăng mạnh (09/11/2019)
- Đại hội Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột nhiệm kỳ III (2019 - 2024) (08/11/2019)
- Độc đáo "Nghệ thuật thưởng lãm cà phê" (28/10/2019)
- Thêm cơ hội cho cà phê Việt (02/10/2019)
- Ngày Cà phê Việt Nam lần thứ 3 năm 2019 sẽ diễn ra từ ngày 7 đến 10-12-2019 (26/09/2019)
Khẩn trương ban hành Đề án tổ chức Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9
Ngày 16/4, UBND tỉnh tổ chức cuộc họp nghe Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch báo cáo dự thảo Đề án Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9. Chủ tịch UBND tỉnh Phạm Ngọc Nghị chủ trì cuộc họp.
- Chia sẻ lợi ích nhiều nhất cho người trồng cà phê
- Dư vị... cà phê miễn phí
- "Cú hích" mạnh mẽ cho ngành hàng cà phê
- Lặng thầm góp sức giữ phố phường sạch đẹp mùa lễ hội
Giá cà phê tăng 1,2 triệu đồng/tấn
Giá cà phê trong nước ngày 2-5 đã tăng 1,2 triệu đồng/tấn, lên trên dưới 38 triệu đồng/tấn.
- Sẽ áp dụng tiêu chuẩn chất lượng cà phê mang chỉ dẫn địa lý Buôn Ma Thuột coffee cho mô hình điểm
- Bản tin thị trường cà phê ngày 12/12/2014
- Bản tin thị trường cà phê ngày 28/10/2014
- Trải nghiệm với cà phê Buôn Ma Thuột
- Công ty G20 Coffee G20 Việt Nam thông báo tuyển dụng
- Lịch tạm ngừng cung cấp điện trên địa bàn Tỉnh Đắk Lắk, trong thời gian từ ngày 06/05 đến ngày 12/05/2024
- Chồng đổ xăng đốt vợ đang mang thai 8 tháng
- Ngày Chuyển đổi số tỉnh Đắk Lắk năm 2024: Phát triển kinh tế số với 4 trụ cột
- CÔNG TY Ô TÔ FORD DAKLAK (DAKLAK FORD) thông báo tuyển dụng
- Hệ thống thủy lợi ở Bông Krang đầu tư hàng chục tỷ đồng bỏ hoang: Lỗi do khảo sát, thiết kế
- EVN đàm phán tăng nhập khẩu điện từ Trung Quốc
- Giá xăng dầu giảm trước kỳ nghỉ lễ 30-4, 1-5
- Phòng, chống khô hạn nhờ... cây rừng
- Không để bị chiếm quyền kiểm soát thiết bị
- Quà sài gòn biếu tặng
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN