Phát hiện cơ sở sản xuất ớt muối trong bể chứa có xác côn trùng

Ớt nằm trên nền vũng nước bẩn - Ảnh: BQL ATTP TP.HCM.

Sáng ngày 22/08, Đội Quản lý An toàn thực phẩm số 8 (Quận 6, Quận 8, huyện Bình Chánh) thuộc Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM đã tiến hành kiểm tra đột xuất cơ sở sản xuất, kinh doanh ớt muối tại phân xưởng của Doanh nghiệp tư nhân Sơ chế nông sản xuất khẩu Chí Cường (địa chỉ số 7A/253-254-255 ấp 7, xã Phạm Văn Hai, huyện Bình Chánh, TP.HCM).

Tại thời điểm tra, cơ sở đang thực hiện ngâm ớt bằng nước muối trong các bể chứa được xây dựng bằng xi măng và được nén bằng các thùng phi cáu bẩn. Quan sát tại đây, đoàn kiểm tra nhận thấy thành bể để ngâm ớt cáu bẩn, không được vệ sinh thường xuyên, nước trong hồ có màu đen, sủi bọt và có xác côn trùng như ruồi, gián, cào cào. Khu vực sản xuất không tách biệt với môi trường xung quanh và tách biệt giữa các khu vực chế biến thực phẩm; không có phương tiện phòng chống côn trùng và động vật gây hại (có nuôi chó trong khu vực chế biến)...

Đoàn kiểm tra đã tiến hành lấy mẫu kiểm nghiệm, ghi nhận số lượng khai báo khoảng 30 tấn ớt muối sơ chế và 20 tấn ớt muối thành phẩm chờ cung cấp ra thị trường. Đoàn kiểm tra Đội Quản lý An toàn thực phẩm số 8 lập biên bản và yêu cầu chủ cơ sở hoặc người đại diện được ủy quyền theo pháp luật đến làm việc tại Đội quản lý An toàn thực phẩm số 8 vào ngày 28/08/2018.

Những thùng phi ngâm ớt cáu bẩn - Ảnh: BQL ATTP TP.HCM.