Sức khỏe

9 lợi ích bất ngờ từ cải xoăn

16:58 | 10/08/2016

Không chỉ được biết đến như một loại thực phẩm hàng ngày, rau cải xoăn còn chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất và dưỡng chất thực vật

Trong các loại rau xanh tốt cho sức khỏe của con người, cải xoăn được biết đến như một nguồn cung cấp chất xơ với nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể như cung cấp chất béo lành mạnh, vitamin A cùng lượng canxi nhiều hơn sữa, vitamin C nhiều hơn cam… Tuy nhiên không chỉ mang những lợi ích đối với sức khỏe của bạn, tác dụng của cải xoăn đối với việc làm đẹp một cách toàn diện cho cả da, tóc và nail sẽ khiến bạn vô cùng bất ngờ.

Cải xoăn

Theo các chuyên gia, cải xoăn có chứa nhiều vitamin A, C và K cùng lutein, sắt và chất chống oxy hóa. Vitamin K trong cải xoăn giúp giảm quầng thâm dưới mắt và siết chặt làn da của bạn do đó làm giảm các nếp nhăn. Nó cũng giúp giảm sưng tấy và liền sẹo cho các vết thương. Lutein, chất chống oxy hóa tự nhiên trong cải xoăn thúc đẩy sản xuất collagen, giúp da khỏe mạnh và căng sáng. Vitamin A và chất chống oxy hóa giúp phục hồi tế bào da và ngăn chặn thiệt hại của các gốc tự do. Cải xoăn cũng được biết đến với chức năng giải độc và giúp da giữ nước, làm sạch lỗ chân lông khiến làn da khỏe mạnh, tươi sáng.

Những lợi ích bất ngờ

Ngăn ngừa ung thư: Tất cả các loại rau họ cải, trong đó có cải lá xoăn đều có chứa phytochemicals, một chất đã được chứng minh có đặc tính chống ung thư. Các nghiên cứu dịch tễ học cho thấy ăn các loại rau này có khả năng ngăn ngừa một số dạng ung thư như ung thư ruột kết, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư buồng trứng.

Chống lão hóa: Thường xuyên ăn cải lá xoăn sẽ giúp bạn gái chống lại quá trình lão hóa da. Các thành phần dinh dưỡng có trong cải lá xoăn có tác dụng làm tăng tính đàn hồi của làn da.

Những lợi ích bất ngờ từ cải xoăn

Kháng viêm: Cải lá xoăn được coi là loại rau có đặc tính chống viêm mạnh mẽ. Chống viêm là khả năng quan trọng giúp bảo vệ cơ thể. Do đó, cải lá xoăn có thể giúp bạn chống lại các căn bệnh như đau khớp, cứng khớp hay viêm khớp mãn tính.

Giảm cholesterol: Hàm lượng chất xơ cao có trong cải lá xoăn giúp làm giảm mức cholesterol cao, từ đó giúp ngăn ngừa hiện tượng xơ vữa động mạch. Theo tính toán của chuyên gia, một cốc nước ép cải lá xoăn cung cấp 10,4% lượng chất xơ yêu cầu của cơ thể mỗi ngày.

Ngăn ngừa đục thủy tinh thể: Cải lá xoăn chứa rất nhiều lutein và beta-carotene, vì vậy thường xuyên ăn loại rau này có thể tránh được mù lòa và đục thủy tinh thể do tia UV gây ra.

Tác dụng giảm cân từ cải xoăn

Giảm cân: Cải lá xoăn có hàm lượng calo thấp, vì vậy mà chúng là loại rau giúp giảm cân. Một cốc nước ép cải lá xoăn chỉ có 36 calo và không có chất béo. Một bát súp hay món salad cải lá xoăn sẽ vừa giúp giữ sức khỏe lại vừa giúp bạn giảm cân.

Hỗ trợ xương và răng: Cải lá xoăn là nguồn cung cấp canxi, mangan và magiê tuyệt vời. Vì vậy mà chúng có tác dụng rất lớn trong việc giúp xương và răng chắc khỏe.

Tăng cường hệ thống miễn dịch: Vitamin C có rất nhiều trong cải lá xoăn và điều đó giúp cải lá xoăn có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể.

Ngăn chặn việc thiếu máu: Do hàm lượng sắt cao mà cải lá xoăn là loại rau tuyệt vời để bạn ngăn ngừa bệnh thiếu máu, đặc biệt là thiếu máu do sắt.

Tuệ Bình