Vi chất dinh dưỡng cần cho sự phát triển và tăng trưởng của trẻ
16:43 | 28/06/2021
Vi chất dinh dưỡng là những chất mà cơ thể chỉ cần một lượng rất nhỏ nhưng có vai trò rất quan trọng, nếu thiếu vi chất dinh dưỡng sẽ ảnh hưởng xấu tới sức khỏe, tới sự tăng trưởng và phát triển của trẻ nhỏ.
Vi chất dinh dưỡng gồm 2 nhóm: nhóm các nguyên tố khoáng (kẽm, sắt, đồng, canxi, Iốt,…) và nhóm vitamin (A, B, C, D…). Thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ em được ví như “nạn đói tiềm ẩn” vì không có dấu hiệu rõ ràng nhưng gây hậu quả vô cùng nghiêm trọng, làm sức đề kháng của trẻ suy yếu, trẻ dễ mắc các bệnh cấp và mãn tính.
Theo kết quả tổng điều tra dinh dưỡng năm 2019 - 2020 của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trẻ em từ 6 - 59 tháng tuổi khu vực Tây Nguyên, tỷ lệ thiếu kẽm là 66,6% (toàn quốc 58%), tỷ lệ thiếu vitamin A tiền lâm sàng là 11% (cả nước là 9,5%), tỷ lệ thiếu máu là 26,3% (toàn quốc là 19,6%); phụ nữ có thai khu vực Tây Nguyên tỷ lệ thiếu kẽm là 63,9% (toàn quốc 63,5%). Qua đó, theo đánh giá của WHO, tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng đã có sự cải thiện rõ rệt, tỷ lệ thiếu vitamin A tiền lâm sàng và thiếu máu đã ở mức nhẹ về ý nghĩa sức khỏe cộng đồng, nhưng thiếu kẽm vẫn còn cao, nhất là ở đối tượng bà mẹ và trẻ em.
Bác sĩ Vi Thị Huệ (Phụ trách Khoa Dinh dưỡng, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh) cho biết, nguyên nhân gây thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ em đa số do trẻ mắc các bệnh về đường tiêu hóa khiến quá trình hấp thu vi chất dinh dưỡng bị ảnh hưởng, hoặc những trẻ có hệ miễn dịch kém hay bị mắc bệnh khiến trẻ chán ăn dẫn đến thiếu chất, những trẻ bị nhiễm ký sinh trùng do giun sán…; khẩu phần ăn chưa đa dạng, chưa đáp ứng đủ lượng vi chất dinh dưỡng mà cơ thể cần.
Trẻ uống bổ sung vitamin A liều cao.
Việc bổ sung không đúng, không đủ đa vi chất cho trẻ em có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe. Như tình trạng trẻ thiếu máu do thiếu sắt thường kém hoạt bát, học kém, thiếu tập trung và hay buồn ngủ, tình trạng này kéo dài khiến trẻ dễ bị viêm nhiễm đường hô hấp và mắc các bệnh nhiễm khuẩn. Trẻ thiếu vitamin A khiến trẻ còi cọc, chậm lớn, dễ mắc các bệnh nhiễm trùng, như tiêu chảy, viêm đường hô hấp, thiếu vitamin A nặng gây khô loét giác mạc, mù lòa. Trẻ thiếu canxi dẫn đến bệnh còi xương, khi cơ thể không cung cấp đủ canxi hoặc việc hấp thu canxi ở ruột giảm xuống, cơ thể buộc phải huy động canxi ở xương vào máu gây rối loạn quá trình khoáng hóa xương. Trẻ thiếu kẽm sẽ biếng ăn, chậm lớn, dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn đường hô hấp, tiêu chảy, suy dinh dưỡng và chậm phát triển chiều cao. Phụ nữ có thai thiếu Iốt có thể gây sảy thai, thai chết lưu, sinh non, trẻ sinh ra có nguy cơ tổn thương não vĩnh viễn, bị các khuyết tật bẩm sinh như liệt tay, chân, nói ngọng, điếc, câm, lác mắt…
Viện Dinh dưỡng Quốc gia khuyến cáo, có thể bổ sung các vi chất từ các thực phẩm có sẵn. Thực phẩm chứa nhiều sắt như: thịt bò, lòng đỏ trứng gà, tim, gan, cá, đậu, đỗ, rau màu xanh, nấm hương… Nên ăn hoa quả chín cung cấp nhiều vitamin C để tăng sự hấp thu của sắt; thực phẩm chứa nhiều canxi như: tôm, tép, cá, sữa, phô mai…; thực phẩm chứa nhiều Iốt như: cá biển, rong biển, rau cải xoong, tảo…; thực phẩm có nhiều kẽm như: lòng đỏ trứng gà, sò, trai, hến, lươn, ốc, củ cải, đậu tương…; thực phẩm chứa nhiều vitamin A như: thịt, gan, trứng gà, sữa, lươn, rau màu xanh, gấc, cà rốt, bí đỏ, đu đủ… vitamin D có nhiều trong gan, trứng gà. Ngoài ra, cần cho trẻ bổ sung vitamin A liều cao từ 6 - 36 tháng tuổi, cho bà mẹ sau sinh uống vitamin A, đặc biệt bổ sung cho trẻ bị suy dinh dưỡng nặng, trẻ bị tiêu chảy kéo dài, viêm đường hô hấp dai dẳng...
Phượng Vũ
Bài viết gốc: http://baodaklak.vn/channel/3490/202106/vi-chat-dinh-duong-can-cho-su-phat-trien-va-tang-truong-cua-tre-5741227/
Nguồn: Báo Đắk Lắk Điện tử
CÁC TIN KHÁC
- Ảnh hưởng của các biến thể vi rút SARS-CoV-2 lên vắc xin (29/06/2021)
- Trưa 29-6, thêm 94 ca mắc Covid-19 trong nước, TP HCM có 54 ca (29/06/2021)
- Việt Nam tổng hợp thành công thuốc kháng virus SARS-CoV-2 (29/06/2021)
- Tháng 7, thêm 8 triệu liều vắc-xin Covid-19 dự kiến về Việt Nam (29/06/2021)
- Sáng 29-6, thêm 95 ca mắc Covid-19, TP HCM có 58 ca (29/06/2021)
- Những thói quen tiềm ẩn nguy cơ mắc đái tháo đường (28/06/2021)
- 16 bệnh nhân Covid-19 phải can thiệp ECMO, TP HCM 8 ca (28/06/2021)
- Trưa 28-6, thêm 149 ca mắc Covid-19, TP HCM và Bình Dương có 126 ca (28/06/2021)
- Rửa tay - phương pháp hữu hiệu để phòng dịch bệnh (28/06/2021)
- Sau tiêm vaccine ngừa Covid-19, cần lưu ý điều gì? (28/06/2021)
- Thêm một bệnh nhân Covid-19 ở TP HCM tử vong (28/06/2021)
Địa chỉ trị mụn lưng uy tín, chuyên nghiệp ở Hồ Chí Minh - Bống Spa
Mụn lưng khiến bạn tự ti khi diện những bộ cánh yêu thích? Bạn muốn trị mụn lưng dứt điểm? Hãy tìm đến địa chỉ trị mụn lưng chất lượng thay vì sử dụng những sản phẩm kém chất lượng, không rõ xuất xứ, nguồn gốc bạn nhé.
- SALON TÓC HÒA THẮNG - BUÔN MÊ THUỘT ĐÃ LÀ PHÁI ĐẸP TẾT NÀY KHÔNG THỂ KHÔNG ĐẾN.
- LỄ HỘI TRANG SỨC PNJ - TRẢI NGHIỆM HOÀN TOÀN MỚI TẠI TP. BUÔN MA THUỘT
- PHỤ NỮ TÂY NGUYÊN HẾT SỢ NÁM DA VỚI LASER TRI-BEAM PREMIUM
- Honda CR-V phiên bản mới 2020 ra mắt thị trường Việt Nam
- Lịch tạm ngừng cung cấp điện trên địa bàn Tỉnh Đắk Lắk, trong thời gian từ ngày 06/05 đến ngày 12/05/2024
- Vòng chung kết U23 châu Á 2024: Mơ về "Kỳ tích Thường Châu"
- Huyện Krông Bông: Có thêm 5 hộ dân tự nguyện bàn giao mặt bằng phục vụ Dự án cao tốc Khánh Hòa - Buôn Ma Thuột
- Đắk Lắk - mảnh đất níu chân nhà đầu tư
- Chuyên gia cảnh báo gì về thiên tai trong dịp nghỉ lễ 30/4?
- Huyện Krông Pắc: 260 ha lúa bị thiệt hại do mưa đá
- Giá vàng hôm nay, 26-4: Tăng trở lại
- Thừa nắng, thiếu mưa, cả nước chuẩn bị đón mùa hè rực lửa
- Lừa đảo trên không gian mạng: Làm gì để tránh sập bẫy?
- Không bao giờ từ bỏ ước mơ
- Yến chưng sẵn Milany
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN