Phát hiện thêm hậu quả oái oăm của việc ăn nhiều muối
13:53 | 04/09/2024
Các nhà khoa học từ Đại học Yale (Mỹ) phát hiện mối liên quan bất ngờ giữa việc ăn nhiều muối và một nhóm bệnh nan y ít ai ngờ tới.
Ăn nhiều muối từ lâu được biết là nguyên nhân lớn gây cao huyết áp, nhưng nghiên cứu vừa được công bố trên tạp chí y học Science Translational Medicine cho biết hậu quả không chỉ có vậy.
Thói quen ăn nhiều muối có thể kích hoạt bệnh tự miễn - Minh họa AI: Anh Thư
Công trình dẫn đầu bởi Đại học Yale (Mỹ) đã phát hiện ra một loại tế bào T ở người có tác dụng ức chế hệ miễn dịch như một cơ chế điều hòa cần thiết.
Hệ miễn dịch thiếu kiềm chế, hoạt động quá mức chính là nguyên nhân gây ra các bệnh tự miễn nan giải với y học như viêm đa xơ cứng, viêm khớp dạng thấp, lupus ban đỏ, viêm ruột tự miễn, vẩy nến...
Các tác giả nhận thấy các khiếm khuyết xảy ra với loại tế bào T điều hòa này sẽ là nguyên nhân tiềm ẩn gây ra bệnh tự miễn, nhưng cơ chế vẫn chưa được hiểu rõ.
Quá trình phân tích cụ thể hơn đã giúp phát hiện tình trạng mất khả năng điều hòa miễn dịch của loại tế bào này liên quan mật thiết đến sự gia tăng PRDM1-S, một loại protein tham gia vào chức năng miễn dịch.
Một số yếu tố môi trường có thể thúc đẩy sự gia tăng PRDM1-S, trong đó đáng chú ý chính là lượng muối ăn vào quá cao.
Do vậy, nhóm tác giả cảnh báo rằng thói quen ăn nhiều muối có thể là một trong các yếu tố nguy cơ kích hoạt các bệnh tự miễn chết người và nan giải với y học nói trên.
Quá trình nghiên cứu và tìm hiểu sâu về cơ chế này cũng tạo tiền đề cho các nghiên cứu tiếp theo mà họ đang thực hiện nhằm phát triển các loại thuốc có thể nhắm mục tiêu và làm giảm biểu hiện của PRDM1-S trong tế bào T điều hòa.
Tuy vậy, điều chúng ta có thể làm ngay lúc này là cẩn thận hơn khi nêm nếm món ăn. Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), mỗi người chỉ nên ăn không quá 2g natri, tức tương đương 5g muối ăn mỗi ngày.
Các khảo sát ở nhiều quốc gia cho thấy lượng muối trung bình mà người dân tiêu thụ vượt xa con số này, đặc biệt là ở châu Á.
Theo một thống kê được Bộ Y tế đưa ra hồi năm 2020, người Việt Nam ăn trung bình tận 9,4 g muối/ngày, tức gần gấp đôi khuyến cáo của WHO. Một khảo sát khác từ Trung Quốc cho thấy người dân nước họ ăn hơn 10 g muối/ngày.
Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn)
CÁC TIN KHÁC
- Havard chỉ đích danh 3 thứ trên bàn ăn dễ gây đột quỵ nhất (05/09/2024)
- Ổn định mức sinh thay thế (05/09/2024)
- Khó khăn ở trạm y tế xã không có nữ hộ sinh (05/09/2024)
- Cảnh giác triệu chứng nổi mề đay cấp ở trẻ (04/09/2024)
- Đề xuất tăng phụ cấp, tiền trực cho bác sĩ, nhân viên y tế (04/09/2024)
- Một kiểu ăn kiêng nhiều người áp dụng có thể kích hoạt ung thư? (04/09/2024)
- Danh mục thuốc thiết yếu có thể phải kê khai giá (04/09/2024)
- Tiêm vaccine phòng dại ngay sau khi bị chó mèo cắn (31/08/2024)
- Cảnh báo nhiều "bệnh ngủ quên" trỗi dậy (31/08/2024)
- Uống cà phê theo cách sai lầm này dễ bị trào ngược, khó tiêu (30/08/2024)
- Nhiều nguy cơ về sức khỏe khi ăn các món sống, tái (30/08/2024)
Địa chỉ trị mụn lưng uy tín, chuyên nghiệp ở Hồ Chí Minh - Bống Spa
Mụn lưng khiến bạn tự ti khi diện những bộ cánh yêu thích? Bạn muốn trị mụn lưng dứt điểm? Hãy tìm đến địa chỉ trị mụn lưng chất lượng thay vì sử dụng những sản phẩm kém chất lượng, không rõ xuất xứ, nguồn gốc bạn nhé.
- SALON TÓC HÒA THẮNG - BUÔN MÊ THUỘT ĐÃ LÀ PHÁI ĐẸP TẾT NÀY KHÔNG THỂ KHÔNG ĐẾN.
- LỄ HỘI TRANG SỨC PNJ - TRẢI NGHIỆM HOÀN TOÀN MỚI TẠI TP. BUÔN MA THUỘT
- PHỤ NỮ TÂY NGUYÊN HẾT SỢ NÁM DA VỚI LASER TRI-BEAM PREMIUM
- Honda CR-V phiên bản mới 2020 ra mắt thị trường Việt Nam
- Xe mô tô va chạm với xe bồn: Một người đàn ông tử vong tại chỗ
- Chuyên gia chỉ cách nâng cao chất lượng cà phê Đắk Nông
- Khởi tố 4 bị can về hành vi lợi dụng chức vụ, quyền hạn trong khi thi hành công vụ
- Cảnh báo lũ quét, sạt lở đất, sụt lún đất trên địa bàn Đắk Lắk
- Đề xuất nghỉ Tết Nguyên đán 9 ngày liên tục
- Áp thấp nhiệt đới di chuyển rất nhanh, sẽ vào Biển Đông thành bão số 4, mưa rất to
- Doanh nghiệp bia xin lùi tăng Thuế tiêu thụ đặc biệt: Có hợp tình, hợp lý?
- Nhận đặt tiệc qua mạng, một chủ quán cơm bị lừa hơn 270 triệu đồng
- Hội thao chào mừng Ngày thành lập huyện Krông Ana
- Bão số 4 hướng vào khu vực Quảng Bình - Đà Nẵng, di chuyển phức tạp, miền Trung mưa to đến 500 mm
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN