Hỗ trợ ứng dụng thiết bị tiên tiến trong chế biến quả bơ

Đoàn nghiệm thu kiểm tra hệ thống vận hành máy sấy thăng hoa tại Công ty TNHH Sản xuất – Xuất nhập khẩu bột Organic.

Triển khai đề án, Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến Thương mại Đắk Lắk đã hỗ trợ tại Công ty TNHH Sản xuất – Xuất nhập khẩu bột Organic đầu tư máy sấy thăng hoa model TWST100, công suất sấy 100 lít/24 giờ, khối lượng sấy 100 kg/mẻ, mới 100%, xuất xứ Việt Nam. Thiết bị có tổng kinh phí 734 triệu đồng, trong đó nguồn kinh phí khuyến công địa phương năm 2026 hỗ trợ 270 triệu đồng, còn lại là vốn đối ứng của công ty.

Tại thời điểm nghiệm thu, Đoàn đã kiểm tra hồ sơ chứng từ thực hiện đề án, kiểm tra thực tế thiết bị, máy móc vận hành sản xuất. Kết quả kiểm tra thiết bị được đầu tư cơ bản đáp ứng yêu cầu kỹ thuật, phù hợp với quy mô sản xuất, nhu cầu chế biến sản phẩm của doanh nghiệp. Các thành viên tham gia đoàn thống nhất nghiệm thu đề án và đưa thiết bị vào vận hành.

Các thành viên tham gia đoàn kiểm tra hồ sơ thực hiện đề án

Với thiết bị sấy thăng hoa được hỗ trợ, công ty định hướng sản xuất các sản phẩm bơ sấy thăng hoa nguyên lát và bột bơ thăng hoa. Công nghệ sấy thăng hoa là phương pháp tách nước trong điều kiện chân không, giúp sản phẩm sau sấy duy trì hình dạng, màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng; góp phần kéo dài thời gian bảo quản, thuận lợi cho vận chuyển và mở rộng thị trường tiêu thụ.

Võ Phê

Nguồn: “Báo Đắk Lắk Điện tử”

Bài viết gốc: Xem tại đây