Vươn lên từ nghề trồng nấm
14:13 | 12/02/2019
Sau những thất bại liên tiếp khi khởi nghiệp với nhiều loại cây trồng, cơ duyên với nghề trồng nấm của anh Nguyễn Pho (thôn Giang Hưng, xã Tam Giang, huyện Krông Năng)...
... đã đến sau một lần vận chuyển vật tư đến các nhà nấm ở tỉnh Quảng Trị và phát hiện ra nhiều lợi ích của nấm.
Đầu năm 2017, anh tìm đến bà Đinh Thị Danh, Giám đốc Hợp tác xã (HTX) Nấm linh chi và Dịch vụ nông nghiệp Krông Ana (thị trấn Buôn Trấp, huyện Krông Ana) để học nghề. Suốt 2 tháng ròng, anh và vợ vượt hơn 200 km mỗi ngày đi về trên quãng đường từ xã Tam Giang đến thị trấn Buôn Trấp. Đáp lại sự nhiệt tình và ham học hỏi của vợ chồng anh Pho, bà Danh đã chỉ bảo tận tình, tạo điều kiện cho anh được thực hành tất cả các khâu trong quy trình làm nấm. Từ khâu dựng trại, khử trùng, ủ mùn cưa, đóng bịch, cấy phôi... đến cách thức thu hoạch, bảo quản đều được anh Pho học tập một cách nghiêm túc, say mê nhất. Vừa rèn luyện tay nghề, anh vừa tự đúc rút kinh nghiệm cho bản thân.
Khi đã có nền tảng kiến thức vững vàng, vợ chồng anh dồn vốn mở trại nấm ngay tại vườn nhà, tập trung vào 2 giống chính là nấm linh chi đỏ và bào ngư xám. Nhờ hợp khí hậu và quy trình chăm sóc kỹ lưỡng, toàn bộ diện tích nấm đều cho năng suất vượt trội. Anh Pho cho biết, nếu ở những nơi khác, mỗi bịch nấm linh chi chỉ có thể cho thu hoạch 2 tai nấm trong một chu kỳ thì ở trại nấm của anh lên đến 3, 4 tai. Với diện tích nhà nấm linh chi 40 m2, anh trồng 2 vụ/năm, thu được khoảng 1 tạ nấm thành phẩm/vụ. Còn đối với nấm bào ngư xám, anh duy trì ổn định 1.000 bịch trên diện tích 150 m2, cung cấp sản phẩm đều đặn cho các chợ tại huyện Krông Năng và địa bàn lân cận, sản lượng thu hoạch bình quân lên đến 150 kg/ngày.
Anh Nguyễn Pho kiểm tra phôi nấm bào ngư xám
Với tâm huyết của người làm sản phẩm sạch, anh luôn tuân thủ nguyên tắc thu hoạch nấm đúng tuổi để bảo đảm hàm lượng dinh dưỡng và hoạt chất có lợi cho sức khỏe ở mức cao nhất. Theo anh Pho, nếu kéo dài thời gian chăm sóc để ép tai nấm lớn hơn, nặng hơn sẽ làm giảm chất lượng nấm rất nhiều. Đặc biệt, đối với nấm linh chi, càng chậm thu hoạch, lớp bào tử càng rụng dần đi khiến cây nấm không còn bảo đảm dược tính vốn có khi đến tay người tiêu dùng.
Thời gian đầu, sản lượng nấm làm ra được anh biếu tặng bạn bè, người thân để mời dùng thử và giới thiệu những ưu điểm vượt trội của cây nấm đối với sức khỏe. Khi số lượng người tin tưởng và đặt mua ngày một nhiều lên, anh bắt tay xây dựng thương hiệu và đa dạng hóa sản phẩm. Anh khôi phục nghề nấu rượu truyền thống, sử dụng loại nếp ngon trồng trên đất Tam Giang làm nguyên liệu sản xuất. Rượu được chưng cất thủ công rồi đem ủ trong các chum sành để khử andehit, sau đó mới đem ngâm với các loại nấm dược liệu. Tất cả các sản phẩm rượu, nấm đều được anh gửi mẫu kiểm định chất lượng và đăng ký ngành nghề kinh doanh theo đúng quy định.
Trong năm đầu tiên xây dựng thương hiệu và thị trường tiêu thụ, anh Pho đã thu được lợi nhuận khoảng 100 triệu đồng. Ngoài kênh phân phối trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk, anh còn mở rộng ra nhiều tỉnh miền Trung và miền Nam, liên kết với một công ty dược phẩm và có một cửa hàng chuyên phân phối, giới thiệu sản phẩm Nấm của cơ sở tại TP. Hồ Chí Minh. Không chỉ tiêu thụ sản phẩm do cơ sở của mình sản xuất, anh còn hỗ trợ HTX Nấm linh chi và Dịch vụ nông nghiệp Krông Ana tiêu thụ sản phẩm cho các thành viên, với lượng thu mua bình quân khoảng 3 tạ nấm bào ngư xám/tháng và hơn 2 tạ nấm linh chi khô/năm.
Bảo Bình
nguồn “Báo Đắk Lắk Điện tử”
CÁC TIN KHÁC
- Lãi suất tiền gửi tăng mạnh đầu năm (13/02/2019)
- Sau Tết, thị trường ổn định (13/02/2019)
- Khởi nghiệp từ nghề truyền thống (12/02/2019)
- Giá thủy - hải sản vẫn ‘neo’ ở mức cao (12/02/2019)
- Huyện M'Đrắk: Nông dân bắt tay sản xuất từ những ngày đầu năm (12/02/2019)
- Hải quan Đắk Lắk: Lấy cải cách hành chính làm "bàn đạp" tăng thu ngân sách (12/02/2019)
- Siêu thị hốt bạc trong mùa bán Tết, doanh thu cao kỷ lục (12/02/2019)
- USD và vàng cùng tăng giá trước ngày vía Thần Tài (12/02/2019)
- Sôi nổi phong trào đảng viên thi đua phát triển kinh tế (12/02/2019)
- Hứa hẹn từ cây sả Java trên vùng đất cằn (12/02/2019)
- Tổng mức bán lẻ hàng hóa và dịch vụ tháng 1-2019 thực hiện 6.387 tỷ đồng (12/02/2019)
Khẩn trương ban hành Đề án tổ chức Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9
Ngày 16/4, UBND tỉnh tổ chức cuộc họp nghe Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch báo cáo dự thảo Đề án Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9. Chủ tịch UBND tỉnh Phạm Ngọc Nghị chủ trì cuộc họp.
- Chia sẻ lợi ích nhiều nhất cho người trồng cà phê
- Dư vị... cà phê miễn phí
- "Cú hích" mạnh mẽ cho ngành hàng cà phê
- Lặng thầm góp sức giữ phố phường sạch đẹp mùa lễ hội
Ưu đãi tưng bừng - Mừng Đại lễ 30/04
Hòa chung trong không khí hân hoan của Ngày Đại Lễ thống nhất đất nước 30/04 và Quốc tế lao động 01/05, Hyundai ĐắkLắk trân trọng gửi tới Quý khách hàng chương trình ưu đãi đặc biệt, cụ thể
- Bùng nổ ưu đãi
- Mừng chi nhánh mới Buôn Ma Thuột: Khai trương giảm sốc- Chào hè cực bốc
- Trải nghiệm Hyundai, nhận ngay ưu đãi tại thị trấn Phước An
- Chương trình Mua Xe Tặng Vàng - Ngập Tràn Ưu Đãi
Sầu riêng và những bước đi trên con đường chính ngạch
Sầu riêng Việt Nam xuất sang Trung Quốc theo con đường chính ngạch là cơ hội lớn để ngành hàng này phát triển.
- Đắk Lắk: Lễ hội nâng tầm sầu riêng Krông Pắc
- Nhiều hoạt động sôi nổi tại Lễ hội Sầu riêng huyện Krông Pắc lần thứ nhất
- Sẽ biểu diễn bay khinh khí cầu tại Lễ hội Sầu riêng Krông Pắc lần thứ I năm 2022
- Huyện Krông Pắc: Ra mắt mô hình trồng dổi lấy hạt tại xã Ea Yiêng
- Công ty G20 Coffee G20 Việt Nam thông báo tuyển dụng
- Chồng đổ xăng đốt vợ đang mang thai 8 tháng
- Ngày Chuyển đổi số tỉnh Đắk Lắk năm 2024: Phát triển kinh tế số với 4 trụ cột
- Lịch tạm ngừng cung cấp điện trên địa bàn Tỉnh Đắk Lắk, trong thời gian từ ngày 06/05 đến ngày 12/05/2024
- Hệ thống thủy lợi ở Bông Krang đầu tư hàng chục tỷ đồng bỏ hoang: Lỗi do khảo sát, thiết kế
- CÔNG TY Ô TÔ FORD DAKLAK (DAKLAK FORD) thông báo tuyển dụng
- EVN đàm phán tăng nhập khẩu điện từ Trung Quốc
- Phòng, chống khô hạn nhờ... cây rừng
- Giá xăng dầu giảm trước kỳ nghỉ lễ 30-4, 1-5
- Không để bị chiếm quyền kiểm soát thiết bị
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN