Sản xuất trái cây sấy từ lợi thế địa phương
14:20 | 25/11/2019
Đầu tư hàng tỷ đồng trang bị máy móc chế biến trái cây, rau củ theo hình thức sấy khô, cơ sở sản xuất Thành Nam đã tận dụng tốt nguồn nguyên liệu dồi dào tại địa phương, tạo việc làm ổn định cho hàng chục lao động.
Làm nghề thu mua các mặt hàng nông sản nhiều năm qua tại huyện Ea H’leo, chị Nguyễn Thị Liễu (tổ dân phố 14, thị trấn Ea Đrăng) nhiều lần “bị” nông dân mang chuối, mít, mãng cầu… đến nhà cho không vì bán chẳng ai mua.
Đa số người dân trong vùng có diện tích đất sản xuất rộng nên thường trồng xen nhiều loại cây ăn trái để cải thiện kinh tế. Nhờ đất đai màu mỡ, các loại trái cây, rau củ đều có chất lượng tốt, hương vị thơm ngon mà không cần chăm bón, tác động nhiều trong quá trình canh tác.
Tuy nhiên, nhược điểm lớn của các mặt hàng rau quả tươi đều có thời gian bảo quản ngắn, dễ hư hỏng; chi phí vận chuyển cao. Bên cạnh đó, các loại quả tươi như chuối, mãng cầu… lại chỉ được tiêu thụ mạnh tại địa phương vào các dịp rằm, cuối tháng âm lịch, những ngày còn lại giá rất rẻ, thậm chí không có người mua.
Các lao động nữ sơ chế rau, củ tại cơ sở Thành Nam.
Mỗi ngày, cơ sở Thành Nam sản xuất 300 kg sản phẩm rau, củ, quả sấy phục vụ thị trường và tạo việc làm thường xuyên cho 10 công nhân với thu nhập 4,5 triệu đồng/người/tháng. Cơ sở cũng giúp nhiều phụ nữ trong vùng cải thiện thu nhập với các công việc thời vụ vào mùa cao điểm sản xuất. |
Từ đó, chị Liễu bắt đầu nuôi ý định đầu tư sản xuất trái cây sấy, tận dụng nguồn nguyên liệu dồi dào ở địa phương cũng như giúp bà con nông dân có đầu ra ổn định hơn cho các mặt hàng trái cây tươi. Lúc này, tại địa phương chưa có mô hình sấy trái cây tươi nên chị phải sang tỉnh Lâm Đồng học hỏi các mô hình đã thành công tại đây. Khi nắm vững kỹ thuật và công nghệ, chị vận động người thân cùng bỏ vốn để hợp tác đầu tư sản xuất cũng như xây dựng thị trường tiêu thụ cho các sản phẩm làm ra.
Đầu năm 2019, cơ sở sản xuất Thành Nam do chị Liễu làm chủ hộ kinh doanh bắt đầu đi vào hoạt động với 4 máy sấy thực phẩm, 2 máy sơ chế rau củ, 1 hệ thống chiên chân không và ly tâm tách dầu. Các loại trái cây, rau củ được sấy theo 2 hình thức là sấy giòn và sấy dẻo, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng về thức ăn tiện lợi, trà thực dưỡng, quà biếu…
Chị Nguyễn Thị Liễu kiểm tra một mẻ hoa đu đủ sấy
Ngoài sản phẩm chủ lực là chuối, mít, khoai lang sấy, cơ sở Thành Nam còn sản xuất thêm măng khô, trà hoa đu đủ, trà mãng cầu, trà gạo lứt đậu đen… Nguồn nguyên liệu để sản xuất được chị Liễu thu mua từ người dân trong vùng với giá ổn định. Các loại trái cây đều được để chín tự nhiên, độ chín vừa đủ để thành phẩm sau khi sấy có màu sắc đẹp, hương vị đậm đà. Bên cạnh đó, việc tận dụng nguồn trái cây, nông sản sẵn có tại địa phương đã giúp sản phẩm của cơ sở Thành Nam có giá bán cạnh tranh, được nhiều khách hàng sỉ đặt hàng cung ứng số lượng lớn.
Hiện tại, các sản phẩm trái cây, nông sản sấy của cơ sở Thành Nam được quảng bá, chào bán rộng rãi trên mạng xã hội và các cửa hàng thực phẩm, tạp hóa trong và ngoài tỉnh. Chị Liễu chia sẻ, ngoài việc thu mua của bà con trong vùng, cơ sở của chị đang đầu tư 15 ha trồng chuối và khoai lang để chủ động nguồn nguyên liệu. Chị và các thành viên góp vốn cũng đang tiến hành đăng ký thành lập hợp tác xã để tiếp tục mở rộng liên kết ổn định với nông dân trong vùng và xây dựng chuỗi sản xuất cho các sản phẩm nông sản của địa phương.
Bảo Bình
Nguồn: Báo Đắk Lắk Điện tử
CÁC TIN KHÁC
- Trung Nguyên Legend tích cực xây dựng thương hiệu cà phê Việt Nam (26/11/2019)
- Thị trường tài chính ngân hàng: Tín hiệu tích cực từ đợt giảm lãi mới (25/11/2019)
- "Bó tay" với công trình không có giấy phép xây dựng tại phường Nghĩa Phú (25/11/2019)
- Giá vàng thấp nhất trong nhiều tháng, nhà đầu tư vẫn lạc quan (25/11/2019)
- Giá thịt heo cao chót vót do doanh nghiệp, thương lái thao túng thị trường? (25/11/2019)
- Phát hiện vi phạm tài chính gần 2,5 tỷ đồng (25/11/2019)
- Vàng vẫn chưa có dấu hiệu lên giá (25/11/2019)
- Siết cho vay tiền mặt, dừng đòi nợ "khủng bố" tại công ty tài chính (25/11/2019)
- Thương hiệu quốc gia và thế lực siêu nhiên (24/11/2019)
- Đáp ứng nguồn vốn cho sản xuất cà phê niên vụ mới (23/11/2019)
- Mở đợt cao điểm kiểm tra thị trường dịp cuối năm (22/11/2019)
Khẩn trương ban hành Đề án tổ chức Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9
Ngày 16/4, UBND tỉnh tổ chức cuộc họp nghe Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch báo cáo dự thảo Đề án Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9. Chủ tịch UBND tỉnh Phạm Ngọc Nghị chủ trì cuộc họp.
- Chia sẻ lợi ích nhiều nhất cho người trồng cà phê
- Dư vị... cà phê miễn phí
- "Cú hích" mạnh mẽ cho ngành hàng cà phê
- Lặng thầm góp sức giữ phố phường sạch đẹp mùa lễ hội
Ưu đãi tưng bừng - Mừng Đại lễ 30/04
Hòa chung trong không khí hân hoan của Ngày Đại Lễ thống nhất đất nước 30/04 và Quốc tế lao động 01/05, Hyundai ĐắkLắk trân trọng gửi tới Quý khách hàng chương trình ưu đãi đặc biệt, cụ thể
- Bùng nổ ưu đãi
- Mừng chi nhánh mới Buôn Ma Thuột: Khai trương giảm sốc- Chào hè cực bốc
- Trải nghiệm Hyundai, nhận ngay ưu đãi tại thị trấn Phước An
- Chương trình Mua Xe Tặng Vàng - Ngập Tràn Ưu Đãi
Sầu riêng và những bước đi trên con đường chính ngạch
Sầu riêng Việt Nam xuất sang Trung Quốc theo con đường chính ngạch là cơ hội lớn để ngành hàng này phát triển.
- Đắk Lắk: Lễ hội nâng tầm sầu riêng Krông Pắc
- Nhiều hoạt động sôi nổi tại Lễ hội Sầu riêng huyện Krông Pắc lần thứ nhất
- Sẽ biểu diễn bay khinh khí cầu tại Lễ hội Sầu riêng Krông Pắc lần thứ I năm 2022
- Huyện Krông Pắc: Ra mắt mô hình trồng dổi lấy hạt tại xã Ea Yiêng
- Công ty G20 Coffee G20 Việt Nam thông báo tuyển dụng
- Lịch tạm ngừng cung cấp điện trên địa bàn Tỉnh Đắk Lắk, trong thời gian từ ngày 06/05 đến ngày 12/05/2024
- Vòng chung kết U23 châu Á 2024: Mơ về "Kỳ tích Thường Châu"
- Ngày Chuyển đổi số tỉnh Đắk Lắk năm 2024: Phát triển kinh tế số với 4 trụ cột
- Hệ thống thủy lợi ở Bông Krang đầu tư hàng chục tỷ đồng bỏ hoang: Lỗi do khảo sát, thiết kế
- Huyện Krông Bông: Có thêm 5 hộ dân tự nguyện bàn giao mặt bằng phục vụ Dự án cao tốc Khánh Hòa - Buôn Ma Thuột
- Giá xăng dầu giảm trước kỳ nghỉ lễ 30-4, 1-5
- Đắk Lắk - mảnh đất níu chân nhà đầu tư
- Phòng, chống khô hạn nhờ... cây rừng
- Không để bị chiếm quyền kiểm soát thiết bị
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN