Làm nên thương hiệu cà phê đặc sản từ phương thức sản xuất khác biệt
08:28 | 06/05/2021
Với phương thức sản xuất khác biệt và mang lại hiệu quả cao, sản phẩm cà phê của trang trại Aeroco tại thôn Cao Thành (xã Ea Kao, TP. Buôn Ma Thuột) đã được UBND tỉnh tặng Bằng khen trong cuộc thi “Cà phê đặc sản Việt Nam năm 2020” ....
....với 3 giải thưởng giá trị: sản phẩm cà phê “Arabica được yêu thích nhất”, “Robusta được yêu thích nhất” và giải Nhất “sản phẩm cà phê Arabica”. Hiện sản phẩm cà phê thành phẩm của trang trại đã được một số quốc gia đặt hàng.
Anh Lê Đình Tư, chủ trang trại chia sẻ, thiết kế đa dạng sinh học trong vườn cà phê chính là phương thức sản xuất mang lại hiệu quả cao, hiện đã được nhiều nông hộ trong và ngoài tỉnh nhân rộng.
Theo đó, vườn cây được thiết kế theo 4 tầng bậc: Tầng trên cùng là cây bình linh che bóng với tán nhỏ, lá thưa đủ cho ánh sáng xuyên qua các tầng dưới để quang hợp, gỗ bình linh thuộc nhóm III, có độ bền và đàn hồi cao để sản xuất đồ nội thất, thân cây bình linh làm trụ sống trồng tiêu. Tầng thứ hai là các loại cây ăn quả trồng xen, mang lại nguồn thu nhập thường xuyên để lấy ngắn nuôi dài. Tầng thứ ba là cây trồng chính cà phê với loại giống cho năng suất cao, chất lượng, mật độ thưa hơn bình thường, có thể thu hoạch từ 8 - 10 tấn cà phê tươi/ha. Tầng cuối cùng là thảm thực vật (cỏ và lá khô, mục) đủ che phủ đất để tạo độ tơi xốp cho hệ thống rễ cà phê hấp thu dinh dưỡng, hạn chế rửa trôi và bốc hơi nước vào mùa khô, cung cấp nguồn dinh dưỡng hữu cơ cho các loại cây trong vườn.
Vườn sản xuất cà phê nằm trong trang trại khép kín còn tận dụng được nguồn nước thải từ khâu sơ chế cà phê, qua xử lý rồi cung cấp dinh dưỡng lại cho các loại cây trồng. Thiết kế đa dạng sinh học giúp vườn cà phê mang lại tổng thu nhập cao hơn nhiều lần so với sản xuất cà phê thông thường hiện nay.
Như hộ ông Phạm Văn Đồng - là một trong những hộ liên kết sản xuất với trang trại cà phê Aeroco hiện có tổng doanh thu hơn 260 triệu đồng mỗi năm trên vườn cà phê diện tích 1,3 ha, trừ các chi phí thì lãi thuần được hơn 140 triệu đồng/ha.
Chủ trang trại Aeroco Lê Đình Tư giới thiệu với khách tham quan về phương thức sản xuất cà phê.
Để có những sản phẩm cà phê đặc trưng, chất lượng cao, ngoài công đoạn sản xuất trên vườn theo phương thức nói trên, trang trại Aeroco còn triển khai các khâu như: thu hoạch với tỷ lệ chín cao; lựa chọn, sơ chế, phơi khô với thời gian nghiêm ngặt cho từng loại sản phẩm cà phê mà các đơn vị đặt hàng đưa ra; chế biến, phân tích đánh giá chất lượng sản phẩm. Kể cả khâu marketing để kết nối khách hàng trên cơ sở nghiên cứu thị trường và lên chiến lược, kế hoạch cung cấp sản phẩm… là một chuỗi hoạt động mà mỗi khâu trong chuỗi đều phải đầu tư thích đáng. Trong tình hình dịch COVID-19 gây khó khăn cho hoạt động xuất khẩu, trang trại Aeroco còn chú trọng đầu tư nghiên cứu tạo những sản phẩm cà phê đặc trưng có chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước song song với hoạt động nghiên cứu kết nối thị trường ở các nước khó tính.
Được biết, ngoài diện tích cà phê (7,5 ha) mà trang trại Aeroco liên kết đã được cấp Chứng nhận Rainforest Alliance tại TP. Buôn Ma Thuột nhiều năm nay, đơn vị cũng đang liên kết sản xuất 10 ha cà phê với một số hộ dân tại xã Ea Tân, huyện Krông Năng. Tất cả những sản phẩm cà phê liên kết với nông dân sẽ được bao tiêu với giá cà phê tươi cao gấp nhiều lần so với giá thị trường (14.000 đồng/kg cà phê tươi). Ngoài ra, đơn vị còn liên kết sản xuất cà phê Arabica dưới tán rừng với một số bà con người dân tộc tại thị trấn Măng Đen thuộc huyện Kon Plông (tỉnh Kon Tum), nơi có độ cao 1.200 m so với mực nước biển với kỳ vọng tạo ra sản phẩm cà phê chất lượng cao, bao tiêu cà phê tươi với giá 23.000 đồng/kg, mang lại thu nhập cho bà con nông dân nơi đây từ 150 - 200 triệu đồng/ha.
Cẩm Lai
Bài viết gốc: http://baodaklak.vn/channel/3483/202105/lam-nen-thuong-hieu-ca-phe-dac-san-tu-phuong-thuc-san-xuat-khac-biet-5734377/
Nguồn: Báo Đắk Lắk Điện tử
CÁC TIN KHÁC
- Phấn đấu tổng tiền nợ thuế năm 2021 dưới 5% tổng thu ngân sách (06/05/2021)
- Giá tiêu hôm nay 6/5: Hồ tiêu Ấn độ tiếp tục giảm (06/05/2021)
- Chiến lược phát triển cho cà phê đặc sản Việt Nam (06/05/2021)
- Tìm hướng phát triển bền vững cho cây dứa đồi ở Cư Drăm (06/05/2021)
- Vươn lên trên vùng đất khó (06/05/2021)
- Khách hàng không khai báo y tế không được lên máy bay (06/05/2021)
- Giá vàng hôm nay 6-5: Đột ngột đi lên khi lãi suất trái phiếu Mỹ giảm mạnh, dầu thô tăng giá (06/05/2021)
- Triển vọng từ các mô hình kinh tế tập thể ở Hòa An (05/05/2021)
- Bộ Tài chính nói về đề xuất tăng giá trần vé máy bay của Vietnam Airlines (05/05/2021)
- Bộ Tài chính yêu cầu xử lý việc “ép” khách hàng mua bảo hiểm (05/05/2021)
- Giá tiêu hôm nay 5/5: Hồ tiêu thế giới tiếp tục giảm (05/05/2021)
Khẩn trương ban hành Đề án tổ chức Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9
Ngày 16/4, UBND tỉnh tổ chức cuộc họp nghe Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch báo cáo dự thảo Đề án Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9. Chủ tịch UBND tỉnh Phạm Ngọc Nghị chủ trì cuộc họp.
- Chia sẻ lợi ích nhiều nhất cho người trồng cà phê
- Dư vị... cà phê miễn phí
- "Cú hích" mạnh mẽ cho ngành hàng cà phê
- Lặng thầm góp sức giữ phố phường sạch đẹp mùa lễ hội
Ưu đãi tưng bừng - Mừng Đại lễ 30/04
Hòa chung trong không khí hân hoan của Ngày Đại Lễ thống nhất đất nước 30/04 và Quốc tế lao động 01/05, Hyundai ĐắkLắk trân trọng gửi tới Quý khách hàng chương trình ưu đãi đặc biệt, cụ thể
- Bùng nổ ưu đãi
- Mừng chi nhánh mới Buôn Ma Thuột: Khai trương giảm sốc- Chào hè cực bốc
- Trải nghiệm Hyundai, nhận ngay ưu đãi tại thị trấn Phước An
- Chương trình Mua Xe Tặng Vàng - Ngập Tràn Ưu Đãi
Sầu riêng và những bước đi trên con đường chính ngạch
Sầu riêng Việt Nam xuất sang Trung Quốc theo con đường chính ngạch là cơ hội lớn để ngành hàng này phát triển.
- Đắk Lắk: Lễ hội nâng tầm sầu riêng Krông Pắc
- Nhiều hoạt động sôi nổi tại Lễ hội Sầu riêng huyện Krông Pắc lần thứ nhất
- Sẽ biểu diễn bay khinh khí cầu tại Lễ hội Sầu riêng Krông Pắc lần thứ I năm 2022
- Huyện Krông Pắc: Ra mắt mô hình trồng dổi lấy hạt tại xã Ea Yiêng
- Tập trung chuẩn bị các hoạt động kỷ niệm 120 năm thành lập tỉnh Đắk Lắk
- Xử lý kịp thời các vi phạm trong lĩnh vực lâm nghiệp
- Vây bắt đàn chó liên quan bé gái 10 tuổi tử vong nghi do bệnh dại
- Vụ 5 cháu nhỏ bị hàng xóm đánh bầm dập: Chuyển hồ sơ lên Công an TP Buôn Ma Thuột
- Ô tô con mất lái tông vào cổng nhà dân
- Tác dụng bất ngờ của 3 vitamin lên bệnh cao huyết áp
- Bị vợ tát, người đàn ông dùng dao đâm vợ rồi tự sát
- Bộ Công an đề xuất hàng loạt thay đổi về giấy phép lái xe
- Người dân khổ sở vì không có điện lưới
- Phát triển Tây Nguyên có nền nông nghiệp quy mô lớn gắn với công nghệ cao
- Bánh pía Tân Huê Viên
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN