Để cây bơ thoát "vòng luẩn quẩn"
08:16 | 01/11/2021
Không chỉ năm nay, bơ Đắk Lắk mới rơi vào vòng xoáy mất mùa, mất giá. Thực trạng trên diễn ra từ lâu, đại dịch COVID-19 chỉ là “giọt nước tràn ly”.
Toàn tỉnh hiện có trên 9.000 ha bơ với đủ giống bơ bản địa lẫn ngoại nhập. Khí hậu, đất đai khá phù hợp đã tạo nên chất lượng bơ tuyệt hảo, hiếm nơi nào sánh bằng. Tuy nhiên, đến thời điểm này, bơ Đắk Lắk vẫn chưa thể làm chủ thị trường, chung số phận "năm trúng mùa, năm ế ẩm" như những loại trái cây, nông sản khác.
Minh chứng, giá bơ vừa qua có lúc chỉ còn 4.000 - 5.000 đồng/kg (kể cả loại bơ từng có giá cao ngất ngưởng như bơ booth). Nhiều ý kiến cho rằng, dịch COVID-19 là nguyên nhân dẫn đến vụ bơ thất bại. Điều này đúng nhưng chưa đủ bởi thực tế những năm qua, bơ Đắk Lắk cũng lắm phen lao đao vì giá. Đại dịch như “giọt nước tràn ly” phô bày, tô đậm những tồn tại của cây bơ từng được chuyên gia nhận diện, mổ xẻ từ lâu.
Quả bơ được bọc túi khi còn non tránh côn trùng tấn công. Ảnh: H.Hùng
Thực tế, cây bơ trên địa bàn tỉnh chủ yếu được trồng tự phát, nhỏ lẻ nên chưa tạo ra lượng hàng hóa lớn. Một vườn có tới 3 - 4 loại bơ khác nhau dẫn đến sản phẩm không đồng đều về chất lượng, khó đáp ứng được nhu cầu về số lượng, chất lượng lớn khi đi vào hệ thống các chợ đầu mối nông sản, siêu thị và xuất khẩu.
“Chất lượng là yếu tố then chốt, muốn vậy cây bơ phải được chăm sóc theo quy trình, tuân thủ kỹ thuật nghiêm ngặt kể cả khâu thu hoạch. Đơn cử, quả bơ không được bọc túi dễ bị côn trùng tấn công làm hư thối phần ruột bên trong, hoặc thu hoạch bơ trong lúc mưa rất dễ hỏng nếu không xử lý lau khô kịp thời…”.
Giám đốc HTX bơ Đại Hùng Đắk Lắk Đặng Huy Hùng
|
Trong khi đó, đến thời điểm này chưa có một công trình khoa học nghiên cứu bài bản về từng giống bơ phù hợp với tiểu vùng khí hậu, chất đất nào, kể cả diện tích trồng bao nhiêu thì đáp ứng đủ nhu cầu của thị trường trong từng thời điểm nhất định. Đặc biệt, phần lớn quả bơ được bán tươi, chưa qua chế biến sâu, trong khi nhược điểm của loại quả này lại nhanh chín, dễ hư hỏng trên đường vận chuyển.
Ông Đặng Huy Hùng, Giám đốc Hợp tác xã (HTX) bơ Đại Hùng Đắk Lắk (xã Ea Kao, TP. Buôn Ma Thuột) cho hay: “Tiên trách kỷ, hậu trách nhân”, nhiều nông dân chỉ xem bơ là cây trồng phụ dù loại quả này cho thu nhập cao hơn cây trồng chính.
HTX từng thuyết phục nhiều hộ dân cải tạo vườn bơ bằng cách ghép loại giống năng suất, chất lượng cao và liên kết các vườn chăm sóc theo tiêu chuẩn chung song bất thành.
Đợt dịch vừa qua, HTX có những đơn hàng mua bơ với giá cao từ 15.000 - 20.000 đồng/kg (cao gấp 3 - 4 lần giá thị trường) nhưng không có đủ nguồn cung dù trên địa bàn tỉnh không thiếu bơ. Lý do, diện tích bơ nằm phân tán, chất lượng bơ không đồng đều".
Tiến sĩ Trương Hồng, nguyên Quyền Viện trưởng Viện Khoa học Kỹ thuật Nông lâm nghiệp Tây Nguyên từng chia sẻ, nông dân trồng bơ cần liên kết hình thành các tổ hợp tác, HTX để có được sự đồng bộ về áp dụng chế độ bón phân, tưới nước, quản lý sâu bệnh hại, chất lượng, mẫu mã sản phẩm đồng đều...
Khi diện tích bơ được tập trung, cùng chủng loại và được chăm sóc theo các tiêu chuẩn như VietGAP, GlobalGAP… sẽ tạo thành vùng nguyên liệu rộng lớn. Vùng nguyên liệu ổn định sẽ là tiền đề để doanh nghiệp xây dựng các nhà xưởng, đầu tư máy móc chế biến sản phẩm từ quả bơ tươi nhằm nâng cao giá trị sản phẩm.
Sản phẩm bơ có thương hiệu, đạt chất lượng sẽ không lo đầu ra. Ảnh: H.Hùng
Có thể nói, tiềm năng, thế mạnh, giá trị của cây bơ đã được nhìn thấy; tồn tại, định hướng phát triển cho cây bơ cũng đã được chỉ rõ, vấn đề còn lại là ở cách hành động. Để đưa cây bơ thoát khỏi "vòng luẩn quẩn", trở thành cây xóa đói giảm nghèo, làm giàu cho nông dân, các chuyên gia khuyến cáo không mở rộng diện tích ồ ạt, theo kiểu phong trào, dẫn đến thiếu tính bền vững; tập trung nâng cao giá trị cho cây bơ. Để làm được điều này cần sự vào cuộc, liên kết mạnh mẽ giữa 4 nhà: Nhà nông, nhà doanh nghiệp, nhà nước, nhà khoa học.
Cẩm Anh
Bài viết gốc: https://baodaklak.vn/kinh-te/nong-lam-nghiep/202110/de-cay-bo-thoat-vong-luan-quan-a3b1d3b/
Nguồn “Báo Đắk Lắk Điện tử”
CÁC TIN KHÁC
- Bà nội trợ phải trả hơn nửa triệu đồng khi đổi bình gas mới (01/11/2021)
- Giá tiêu hôm nay 1/11: Đà tăng vẫn còn trong tháng 11/2021? (01/11/2021)
- Niên vụ cà phê 2021 - 2022: Giải pháp nào cho nhân công thu hoạch trong đại dịch? (01/11/2021)
- Giá vàng hôm nay 1-11: Vàng SJC chưa dừng đà tăng (01/11/2021)
- "Cơn sốt" thị trường bất động sản ven đô (Kỳ cuối) (01/11/2021)
- Bỏ quy định hành khách đi máy bay phải khai báo nơi đi, nơi đến (30/10/2021)
- Giá tiêu hôm nay 30/10: Dùy trì mốc 90 triệu đồng/tấn (30/10/2021)
- Giá vàng hôm nay 30-10: Giảm mạnh, USD đảo chiều tăng giá (30/10/2021)
- "Cơn sốt" trên thị trường bất động sản ven đô (kỳ 2) (30/10/2021)
- Tập trung nền tảng chuyển đổi số (30/10/2021)
- Khuyến khích doanh nghiệp đổi mới công nghệ chế biến cà phê (30/10/2021)
Khẩn trương ban hành Đề án tổ chức Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9
Ngày 16/4, UBND tỉnh tổ chức cuộc họp nghe Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch báo cáo dự thảo Đề án Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9. Chủ tịch UBND tỉnh Phạm Ngọc Nghị chủ trì cuộc họp.
- Chia sẻ lợi ích nhiều nhất cho người trồng cà phê
- Dư vị... cà phê miễn phí
- "Cú hích" mạnh mẽ cho ngành hàng cà phê
- Lặng thầm góp sức giữ phố phường sạch đẹp mùa lễ hội
Ưu đãi tưng bừng - Mừng Đại lễ 30/04
Hòa chung trong không khí hân hoan của Ngày Đại Lễ thống nhất đất nước 30/04 và Quốc tế lao động 01/05, Hyundai ĐắkLắk trân trọng gửi tới Quý khách hàng chương trình ưu đãi đặc biệt, cụ thể
- Bùng nổ ưu đãi
- Mừng chi nhánh mới Buôn Ma Thuột: Khai trương giảm sốc- Chào hè cực bốc
- Trải nghiệm Hyundai, nhận ngay ưu đãi tại thị trấn Phước An
- Chương trình Mua Xe Tặng Vàng - Ngập Tràn Ưu Đãi
Sầu riêng và những bước đi trên con đường chính ngạch
Sầu riêng Việt Nam xuất sang Trung Quốc theo con đường chính ngạch là cơ hội lớn để ngành hàng này phát triển.
- Đắk Lắk: Lễ hội nâng tầm sầu riêng Krông Pắc
- Nhiều hoạt động sôi nổi tại Lễ hội Sầu riêng huyện Krông Pắc lần thứ nhất
- Sẽ biểu diễn bay khinh khí cầu tại Lễ hội Sầu riêng Krông Pắc lần thứ I năm 2022
- Huyện Krông Pắc: Ra mắt mô hình trồng dổi lấy hạt tại xã Ea Yiêng
- Xử lý kịp thời các vi phạm trong lĩnh vực lâm nghiệp
- Tập trung chuẩn bị các hoạt động kỷ niệm 120 năm thành lập tỉnh Đắk Lắk
- Vây bắt đàn chó liên quan bé gái 10 tuổi tử vong nghi do bệnh dại
- Vụ 5 cháu nhỏ bị hàng xóm đánh bầm dập: Chuyển hồ sơ lên Công an TP Buôn Ma Thuột
- Tác dụng bất ngờ của 3 vitamin lên bệnh cao huyết áp
- Ô tô con mất lái tông vào cổng nhà dân
- Bị vợ tát, người đàn ông dùng dao đâm vợ rồi tự sát
- Bộ Công an đề xuất hàng loạt thay đổi về giấy phép lái xe
- Người dân khổ sở vì không có điện lưới
- Phát triển Tây Nguyên có nền nông nghiệp quy mô lớn gắn với công nghệ cao
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN