Trái bí ngòi, vừa ăn vừa làm thuốc
14:53 | 01/08/2017
Bí ngòi chứa một lượng đáng kể hàm lượng kali, pholate và vitamin A cần cho sức khỏe. Thường xuyên ăn bí ngòi giúp giảm nồng độ homocysteine trong máu, yếu tố gây bệnh tim mạch.
Giống bí này có nguồn gốc từ châu Mỹ, thường có màu vàng, xanh nhạt hoặc xanh lá, cùng họ với dưa chuột và dưa tây. Bí ngòi dễ ăn nhất là nấu canh, có thể xắt khúc hoặc bào lát mỏng dài cuốn với tôm, hay khoét ruột nhồi tôm thịt vào nấu canh đều ngon. Bí ngòi cắt khúc xiên que nướng với thịt và rau củ cũng là món nướng vừa hấp dẫn vừa bổ dưỡng.
Giảm cholesterol
Chất xơ ăn kiêng của bí ngòi giúp giảm cholesterol nhờ gắn kết với các axít của mật do gan sản xuất để tiêu hóa chất béo. Chất xơ này kết hợp với axít mật làm chậm khả năng tiêu hóa nhiều chất béo và hỗ trợ gan sản xuất nhiều axít mật hơn.
Kiểm soát thể trọng
Ăn bí ngòi giúp kiểm soát tốt thể trọng nhờ kết hợp giữa hàm lượng chất xơ dồi dào, có thành phần hơi ẩm và ít calo. Bí ngòi đồng thời có tác dụng kiểm soát cảm giác thèm ăn nhờ lượng chất xơ và nước làm đầy bao tử. Vì thế, bạn có thể ăn một khẩu phần lớn bí ngòi mà không lo phải dung nạp nhiều calo. Mặt khác, tiêu thụ nhiều chất xơ ăn kiêng còn giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn.
Bồi dưỡng sức khỏe tim mạch
Một chén bí ngòi chứa 10% magiê - chất khoáng giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch và đột quị. Hàm lượng axít folic, một loại vitamin cần thiết, giúp phá vỡ các amino axít gây hại là homocysteine. Bởi vì tăng trong máu dẫn đến bệnh tim mạch và huyết khối, như máu vón cục.
Ngừa bệnh ung thư
Lượng chất xơ ăn kiêng dồi dào của bí ngòi ngăn ngừa các độc tố gây bệnh ung thư ruột kết, tăng cường sức khỏe và bình ổn chuyển động của các nhu động ruột. Vitamin A và C của bí ngòi là những chất kháng oxy hóa mạnh phá hủy các chất gây ung thư có thể dẫn đến những bệnh ung thư ác tính khác.
Tốt cho bệnh tiểu đường
Hàm lượng vitamin B phức hợp của bí ngòi rất tốt cho bệnh tiểu đường. Đặc biệt bí ngòi có tác dụng cao đối với một số bệnh lý tiểu đường tuýp 2. Các vitamin B phức hợp trong đó có kẽm và magnesium phá vỡ đường trong cơ thể còn chất xơ và pectin rất cần thiết để bình ổn đường huyết. Sự kết hợp giữa vitamin B, folate và chất xơ của bí ngòi còn ngăn ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2.
Giảm huyết áp
Lượng kali và magnesium của bí làm giảm huyết áp trong cơ thể. Thường xuyên ăn bí ngòi có thể ngừa cao huyết áp. Cao huyết áp, nếu không kiểm soát, dẫn đến chứng xơ cứng động mạch, nhồi máu cơ tim, đột quị và những bệnh lý khác. Cả kali và magnesium đều có tác dụng trong giảm căng thẳng đối với toàn bộ hệ thống tuần hoàn của cơ thể.
Hỗ trợ sức khỏe tuyến tiền liệt
Các dưỡng chất của bí ngòi làm giảm những triệu chứng của bệnh phì đại tuyến tiền liệt lành tính (BOH). Bệnh lý này thường gây phì đại tuyến tiền liệt dẫn đến những biến chứng cho chức năng tiết niệu và tình dục.
Đề phòng bệnh gút
Trong bí ngòi chứa nhiều axít béo omega-3 và carotenoid, có đặc tính kháng viêm, chống lại những ảnh hưởng các axít uric dư thừa. Lượng kiềm của bí ngòi có hoạt tính chống lại các axít uric trong khớp xương từ đó giảm những triệu chứng của bệnh. Vitamin A và C, chất đồng của bí ngòi ngăn ngừa phát triển những rối loạn viêm tấy quá mức như bệnh suyễn, viêm khớp, viêm khớp dạng thấp.
Tốt cho thận
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn bí ngòi có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận. Bí ngòi giúp làm giảm các chất thúc đẩy hình thành sỏi thận và giúp ngăn chặn sự hình thành sỏi. Đây là một trong những lợi ích quan trọng nhất của bí ngòi, vì nó cải thiện chức năng thận.
Giúp tóc tăng trưởng
Hàm lượng vitamin A và C của bí ngòi rất tốt cho tóc. Vitamin C duy trì collagen khỏe mạnh cho các mô liên kết và xung quanh nang tóc. Còn vitamin A bảo vệ tóc tránh khỏi tổn hại của các gốc tự do. Thiếu hụt loại vitamin này có thể gây khô tóc.
Làm đẹp da
Nhờ có chứa nhiều nước, nên bí ngòi có tác dụng giữ nước cho da. Nói chung, nước luôn tốt cho làn da vì loại bỏ các độc tố ra khỏi các hệ thống trong cơ thể. Thường xuyên ăn bí ngòi còn giúp dưỡng ẩm da, đem lại vẻ sáng bóng cho da.
Vitamin A và C của của bí ngòi là những chất kháng oxy hóa mạnh. Vitamin A giúp khỏe da, vitamin C chống lại các gốc tự da gây hại cho da. Những gốc tự do này có thể dẫn đến lão hóa da, hình thành vết đốm, đường rãnh và nếp nhăn trên da. Ăn bí ngòi cũng là cách ngăn ngừa những dấu hiệu lão hóa một cách đáng kể.
Khi mua bí ngòi, nên chọn quả non, săn chắc và da sáng, bóng mượt. Bí ngòi còn giữ lại phần hoa thường tươi và nhiều nước. Nên bảo quản bí trong bao nhựa có đục lỗ, cất trong tủ lạnh. Ăn bí trong vòng ba ngày vì có thể bị hỏng ở nhiệt độ quá lạnh. |
Trường Thi
nguồn:langvietonline.vn
CÁC TIN KHÁC
- Những điều chưa biết về NƯỚC (05/08/2017)
- Dấu hiệu thiếu hụt vitamin D (04/08/2017)
- Làm gì để có giấc ngủ ngon? (03/08/2017)
- Cai nghiện thuốc lá sớm ngày nào tốt ngày ấy (03/08/2017)
- Điều tuyệt đối tránh khi mắc sốt xuất huyết? (02/08/2017)
- Có cần cắt bỏ mụn cơm? (01/08/2017)
- Cây nhọ nồi cầm máu (31/07/2017)
- Vắc xin trong Chương trình tiêm chủng mở rộng đều an toàn (31/07/2017)
- Mè đen có tác dụng hữu hiệu đối với các vấn đề về tiêu hóa (31/07/2017)
- Sả chữa đau bụng, rối loạn tiêu hóa (29/07/2017)
- Đậu rồng thần dược cho sức khỏe (28/07/2017)
Địa chỉ trị mụn lưng uy tín, chuyên nghiệp ở Hồ Chí Minh - Bống Spa
Mụn lưng khiến bạn tự ti khi diện những bộ cánh yêu thích? Bạn muốn trị mụn lưng dứt điểm? Hãy tìm đến địa chỉ trị mụn lưng chất lượng thay vì sử dụng những sản phẩm kém chất lượng, không rõ xuất xứ, nguồn gốc bạn nhé.
- SALON TÓC HÒA THẮNG - BUÔN MÊ THUỘT ĐÃ LÀ PHÁI ĐẸP TẾT NÀY KHÔNG THỂ KHÔNG ĐẾN.
- LỄ HỘI TRANG SỨC PNJ - TRẢI NGHIỆM HOÀN TOÀN MỚI TẠI TP. BUÔN MA THUỘT
- PHỤ NỮ TÂY NGUYÊN HẾT SỢ NÁM DA VỚI LASER TRI-BEAM PREMIUM
- Honda CR-V phiên bản mới 2020 ra mắt thị trường Việt Nam
- Công ty G20 Coffee G20 Việt Nam thông báo tuyển dụng
- Lịch tạm ngừng cung cấp điện trên địa bàn Tỉnh Đắk Lắk, trong thời gian từ ngày 06/05 đến ngày 12/05/2024
- Chồng đổ xăng đốt vợ đang mang thai 8 tháng
- CÔNG TY Ô TÔ FORD DAKLAK (DAKLAK FORD) thông báo tuyển dụng
- Ngày Chuyển đổi số tỉnh Đắk Lắk năm 2024: Phát triển kinh tế số với 4 trụ cột
- Hệ thống thủy lợi ở Bông Krang đầu tư hàng chục tỷ đồng bỏ hoang: Lỗi do khảo sát, thiết kế
- Vòng chung kết U23 châu Á 2024: Mơ về "Kỳ tích Thường Châu"
- Giá xăng dầu giảm trước kỳ nghỉ lễ 30-4, 1-5
- Phòng, chống khô hạn nhờ... cây rừng
- Đắk Lắk - mảnh đất níu chân nhà đầu tư
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN