Người pha chế cà phê giỏi nhất Việt Nam năm 2013
05:54 | 04/06/2013
Anh Hồ Quốc Tuấn đã đạt danh hiệu trên trong cuộc thi Barista Việt Nam 2013. Cuộc thi chuyên ngành này thu hút các chuyên gia pha chế hàng đầu từ khắp nơi trong cả nước.
Các thí sinh tham gia cuộc thi phải thể hiện sự sáng tạo và kỹ năng pha chế cà phê trước Hội đồng giảm khảo gồm 4 giám khảo, trong đó có hai giám khảo về mùi vị, 2 giám khảo kỹ thuật.
Mỗi thí sinh sẽ phải thực hiện pha chế 3 loại thức uống là cà phê Espresso, Cappuccino và thức uống sáng tạo. Mỗi một loại thức uống lại có những tiêu chí đánh giá riêng về mặt kỹ thuật, trình bày cũng như pha chế.
Anh Tuấn tâm sự: “Tôi chưa bao giờ nghĩ mình sẽ trở thành người pha chế cà phê chứ chưa nói gì đến việc trở thành một trong những người pha chế cà phê giỏi nhất Việt Nam và có cơ hội được trổ tài trên đấu trường quốc tế. Khi mới bắt đầu gia nhập Highlands Coffee, tôi đã rất nhiều lần nản chí vì 4,5 tháng sau khi học vẫn chưa thể pha nổi ly Espresso đúng nghĩa. Nhưng sau khi vượt qua giai đoạn đầu và càng tìm tòi học hỏi, tôi càng nhận thấy sự rộng lớn của thế giới cà phê. Công việc pha chế và sáng tạo thực sự mang lại nguồn cảm hứng vô tận”
Sắp tới, Hồ Quốc Tuấn sẽ đại diện cho Việt Nam tranh tài tại cuộc thi pha chế cà phê được tổ chức tại triển lãm Food&Hotel Asia 2014 ở Singapore.
Theo Hà Nội Mới
CÁC TIN KHÁC
- Câu chuyện cà phê (01/07/2013)
- Thời điểm lý tưởng để uống cà phê (21/06/2013)
- Cà phê cóc Sài Gòn sắp tuyệt chủng (12/06/2013)
- Kiến tạo hệ sinh thái cà phê bền vững (09/06/2013)
- “Thừa tiền mới uống cà phê Starbucks?” (06/06/2013)
- Cà phê võng miền Tây (03/06/2013)
- Hồng Kông: Starbucks pha cà phê bằng nước lấy từ nhà vệ sinh (01/06/2013)
- Cà phê tươi - lựa chọn mới cho người Việt (31/05/2013)
- Rét run người ở quán cà phê băng (30/05/2013)
- Cà phê trộn - từ nguyên nhân khách quan, thói quen đến sự hám lợi (16/05/2013)
- Độc đáo quán cà phê băng ở Dubai (15/05/2013)
![](/images/news/2024/4/17/thumb130/5984469-cuoc-hop2.jpg)
Khẩn trương ban hành Đề án tổ chức Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9
Ngày 16/4, UBND tỉnh tổ chức cuộc họp nghe Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch báo cáo dự thảo Đề án Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9. Chủ tịch UBND tỉnh Phạm Ngọc Nghị chủ trì cuộc họp.
- Chia sẻ lợi ích nhiều nhất cho người trồng cà phê
- Dư vị... cà phê miễn phí
- "Cú hích" mạnh mẽ cho ngành hàng cà phê
- Lặng thầm góp sức giữ phố phường sạch đẹp mùa lễ hội
Giá cà phê tăng 1,2 triệu đồng/tấn
Giá cà phê trong nước ngày 2-5 đã tăng 1,2 triệu đồng/tấn, lên trên dưới 38 triệu đồng/tấn.
- Sẽ áp dụng tiêu chuẩn chất lượng cà phê mang chỉ dẫn địa lý Buôn Ma Thuột coffee cho mô hình điểm
- Bản tin thị trường cà phê ngày 12/12/2014
- Bản tin thị trường cà phê ngày 28/10/2014
- Trải nghiệm với cà phê Buôn Ma Thuột
- Thịt heo liên tục tăng giá và xu hướng của người tiêu dùng Đắk Nông
- Thạch Thất Decor - Kiến tạo không gian sống sang trọng, tinh tế
- Trình Chính phủ phương án tăng lương tối thiểu vùng từ 1-7-2024
- Chính phủ đề xuất cấm mua bán thuốc qua mạng xã hội
- Chính phủ trình Quốc hội cho Luật Đất đai có hiệu lực từ 1-8
- Cần sớm di dời cơ sở sản xuất gây ô nhiễm trong khu dân cư
- Kỳ họp Chuyên đề lần thứ Mười ba HĐND tỉnh khóa X: Bầu bổ sung Ủy viên UBND tỉnh khóa X, nhiệm kỳ 2021 - 2026
- Chính phủ đề xuất tăng lương cơ sở từ 1,8 triệu đồng lên 2,34 triệu đồng
- Giá xăng dầu lại đồng loạt tăng
- Kiểm tra, giám sát chất lượng nước sạch sử dụng cho mục đích sinh hoạt
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN