Quyết liệt giữ sạch thị trường thực phẩm từ gốc

Theo Sở Công Thương, thị trường hàng hóa dịp Tết Bính Ngọ 2026 diễn biến ổn định, nguồn cung thiết yếu được bảo đảm xuyên suốt. Sự kết hợp giữa việc bình ổn giá và các chương trình ưu đãi hấp dẫn từ phía doanh nghiệp đã giúp người dân yên tâm mua sắm, thúc đẩy lưu thông hàng hóa mạnh mẽ trên toàn địa bàn.

Trong bối cảnh hàng hóa dồi dào, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) được xác định là nhiệm vụ trọng tâm hàng đầu. Xuyên suốt từ trước đến sau Tết Bính Ngọ 2026, ngành công thương đã chủ động chỉ đạo các lực lượng chuyên môn siết chặt kiểm tra, nắm bắt sát nhu cầu thị trường để vừa điều tiết nguồn hàng linh hoạt, vừa kiên quyết loại bỏ các mặt hàng không bảo đảm chất lượng.

Lực lượng chức năng ngành Công Thương kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc nguyên liệu và quy trình đóng gói tại các cơ sở thực phẩm. 

Cụ thể ngành công thương đã chủ trì, thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP dịp Tết (Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 của tỉnh) tiến hành kiểm tra tại 4 địa phương: Tuy Hòa, Bình Kiến, Tuy An Bắc, Sơn Hòa. Kết quả kiểm tra cho thấy, các địa phương đều triển khai hoạt động truyền thông về ATTP thông qua các hình thức: Tuyên truyền thông điệp bảo đảm ATTP trên các phương tiện thông tin đại chúng; phát bản tin về ATTP trên hệ thống loa truyền thanh ở xã, phường; truyền thông trực tiếp qua hoạt động kiểm tra tại cơ sở. Các địa phương kiểm tra đúng tiến độ, tập trung chủ yếu vào loại hình cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh, mứt, kẹo, bia, nước giải khát... và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Bên cạnh việc giám sát công tác quản lý tại các địa phương, Đoàn kiểm tra liên ngành đã tiến hành kiểm tra thực tế tại 7 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và bếp ăn tập thể trên địa bàn. Kết quả cho thấy các đơn vị đều tuân thủ nghiêm ngặt quy trình bảo đảm ATTP, khẳng định ý thức trách nhiệm của doanh nghiệp đối với sức khỏe cộng đồng.

Bà Trần Thị Hiền, chủ cơ sở chế biến bánh kẹo tại phường Bình Kiến cho biết, đơn vị luôn chú trọng kiểm soát chặt chẽ từ khâu đầu vào với nguồn nguyên liệu rõ xuất xứ. Song song với việc duy trì vệ sinh nhà xưởng và quy trình bảo quản đúng quy định, cơ sở còn tiên phong sử dụng các loại bao bì thân thiện môi trường để vừa bảo đảm an toàn, vừa nâng tầm thương hiệu trên thị trường.

Người tiêu dùng chọn thực phẩm tại Siêu thị Co.opmart.

Ông Nguyễn Văn Nhiệm, Phó Giám đốc Sở Công Thương Đắk Lắk cho biết: “ATTP luôn là vấn đề được cộng đồng xã hội quan tâm. Để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, ngăn chặn các hành vi vi phạm liên quan đến các loại thực phẩm nói chung và thực phẩm do ngành công thương quản lý nói riêng, đơn vị đã đề nghị các địa phương tiếp tục phối hợp, tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn, phổ biến các quy định của pháp luật về ATTP cho tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh. Đồng thời tuyên truyền nâng cao nhận thức cho người tiêu dùng trong việc lựa chọn, sử dụng sản phẩm thực phẩm an toàn; triển khai công tác kiểm tra tại cơ sở thuộc thẩm quyền quản lý. Các địa phương cũng công khai việc xử lý vi phạm hành chính về ATTP”.

Để giữ vững kỷ cương thị trường, Sở Công Thương Đắk Lắk quyết liệt yêu cầu các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực thi nghiêm túc quy trình vận hành và lưu trữ hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu theo đúng quy định pháp luật. Song song với đó, việc chuẩn hóa các hệ thống quản lý chất lượng đang được kỳ vọng sẽ tạo bước đột phá về giá trị thực phẩm, không chỉ đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người dân mà còn bảo vệ vững chắc sức khỏe cộng đồng.

Khang Anh

Nguồn: “Báo Đắk Lắk Điện tử”

Bài viết gốc: Xem tại đây