Nhiều nông dân Đắk Nông nôn nóng thu hoạch cà phê

Theo ông Quy, nếu không tranh thủ tìm người thu hoạch, với hơn 10ha cà phê, gia đình sẽ không hái kịp khi vào chính vụ và sẽ xảy ra nhiều phiền phức.

Nhiều nông dân Đắk Nông đã vội thu hái khi cà phê còn xanh

Ông Quy cho biết: “Những ngày qua, tôi gặp khó khăn vì không tìm ra người hái cà phê. Do vậy, tôi đã lên tận Đắk Lắk để thuê nhân công. Đó là lý do tôi phải hái đồng loạt”.

Theo ông Quy, do diện tích cà phê của gia đình khá lớn nên phải tiến hành thu hoạch sớm. Mặc dù cà phê mới chín khoảng 70%, nhưng vẫn phải hái. Vì vậy chất lượng cà phê không được bảo đảm.

Ông Trần Văn Tuấn ở xã Đắk Ha, huyện Đắk Glong cho biết, gia đình hiện có trên 4ha cà phê, năm nay năng suất đạt mức khá cao, khoảng từ 3 – 3,5 tấn nhân/ha.

Cà phê được mùa, giá tăng nên ông cũng sẵn sàng trả công thu hái cho nhân công cao hơn năm ngoái. Cụ thể, năm ngoái ông trả công 220.000 đồng/ngày không bao ăn, uống. Còn năm nay, ông trả công từ 250.000 - 280.000 đồng/ngày, bao thêm bữa ăn trưa và nước uống.

Năng suất cà phê của ông Trần Văn Tuấn ở xã Đắk Ha, huyện Đắk Glong (Đắk Nông) đạt từ 3 – 3,5 tấn nhân/ha

Năm nay, đa số nhân công đều có ý định nhận vườn cà phê hái khoán chứ không làm công nhật như trước đây. Những năm trước, giá hái khoán cà phê ở mức từ 800 - 1.200 đồng/kg cà phê tươi.

Nhưng năm nay, công hái khoán đã tăng lên 1.500 đồng/kg. Nếu vườn cà phê khó hái thì giá thuê hái tăng lên 1.800 đồng/kg.

Ông Y Nhơn Nê Ban ở Đắk Lắk đến xã Trường Xuân hái cà phê cho biết: “Theo ý chủ nhà, chúng tôi thu hái chứ không phân biệt cà phê chín hay xanh trên cây”.

Theo ông Phạm Hưng, chủ một đại lý thu mua cà phê tại xã Nam Bình, huyện Đắk Song, hiện số hộ trồng cà phê trên địa bàn đã bước vào thu hoạch khá nhiều. Số lượng cà phê tươi mà ông Hưng mua về khá lớn và nhận thấy chất lượng quả và tỷ lệ chín không cao.

Một số hộ ở xã Đắk Lao, huyện Đắk Mil thu hái cà phê khi tỷ lệ quả xanh còn rất cao

Ông Hưng cho hay: “Mới đầu vụ, cà phê chín chưa đều, nhưng do bà con lo lắng về nhân công, thời tiết, mất trộm, đặc biệt là tranh thủ bán giá cao, nên đã thu hoạch khi tỷ lệ quả non, xanh còn cao”.

Để thu hái, sơ chế và bảo quản cà phê đúng kỹ thuật, giảm thất thoát, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm, Sở NN - PTNT đã hướng dẫn các địa phương và người dân chủ động về thời gian, nhân lực.

Theo đó, người dân cần áp dụng Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 9278:2012 trong thu hoạch cà phê. Cụ thể, cà phê chỉ thu hoạch khi tỷ lệ quả chín đạt từ 80 - 90%.

Người dân xã Đắk Ha, huyện Đắk Glong sơ chế cà phê sau thu hoạch

Ông Ngô Xuân Đông, Phó Giám đốc Sở NN - PTNT Đắk Nông cho biết, để chất lượng cà phê đạt cao nhất thì cần thu hoạch đúng độ chín, không thu hái quả xanh, non. Bà con cũng không để cà phê chín quá hoặc khô rụng dẫn đến giảm chất lượng sản phẩm.

Đồng thời, nông dân không được hái cả chùm trái cà phê lẫn với lá, cành nhỏ. Mục đích là để đảm bảo chất lượng cành cà phê dự trữ cho niên vụ sau.