Đừng giảm cân hay thanh lọc thần tốc

BS Nguyễn Huy Hoàng - thành viên Hội Y học dưới nước và Oxy cao áp Việt Nam cho rằng, gốc rễ của tình trạng này thường bắt đầu từ sự đứt gãy nhịp sinh học và thói quen ăn uống. Những ngày Tết với bánh chưng, mứt ngọt, rượu bia, thức khuya và ít vận động khiến đường huyết dao động mạnh, Insulin phải hoạt động liên tục để điều chỉnh. Khi nhịp ăn – ngủ – vận động không còn đều đặn, cơ thể khó linh hoạt chuyển sang chế độ đốt mỡ dự trữ. Hệ quả là mỡ bụng tích lại nhanh, gan phải xử lý quá tải, hệ tiêu hóa trì trệ, còn não bộ thì thiếu tỉnh táo.

Theo BS Hoàng, thay vì lao vào những kế hoạch giảm cân cấp tốc hay “thanh lọc thần tốc”, điều cần thiết hơn là đưa cơ thể trở lại nhịp vận hành tự nhiên. Khi nhịp sinh học ổn định, việc giảm mỡ và duy trì năng lượng sẽ diễn ra như một hệ quả, không cần ép buộc.

Điểm khởi đầu nằm ở bữa ăn. Sau Tết, điều quan trọng không phải ăn thật ít mà là ăn đúng nhịp và đúng loại thực phẩm. Những tinh bột hấp thu nhanh như cơm trắng, bánh mì, đồ ngọt dễ làm đường huyết tăng vọt rồi tụt nhanh, gây buồn ngủ sau ăn. Ngược lại, tinh bột hấp thu chậm như gạo lứt, khoai lang, yến mạch giúp giải phóng năng lượng từ từ, giữ sự tỉnh táo lâu hơn.

Đạm nạc đóng vai trò đặc biệt quan trọng vì cơ bắp là “nhà máy” tiêu thụ năng lượng hiệu quả ngay cả khi ngồi làm việc. Ức gà, cá, trứng, đậu phụ hoặc sữa chua không đường là những lựa chọn phù hợp. Khi kết hợp đạm với rau xanh và chất xơ, tốc độ hấp thu đường được kiểm soát tốt hơn, cảm giác no kéo dài hơn và hạn chế tình trạng ăn quá tay vào buổi chiều.

Nhiều người bị cuốn vào các sản phẩm “detox” được quảng cáo rầm rộ. Tuy nhiên, theo chuyên gia, gan – thận – ruột vốn đã là hệ thống thải độc tự nhiên của cơ thể. Điều cần làm là tạo điều kiện để hệ thống này hoạt động trơn tru bằng thực phẩm ít chế biến, uống đủ nước và ngủ đủ giấc. Những biện pháp cực đoan có thể khiến chuyển hóa rối loạn thêm, đặc biệt với người có bệnh nền.

Song song với ăn uống, vận động đóng vai trò khơi thông chuyển hóa. Không nhất thiết phải tập gym cường độ cao, điều cơ thể cần trước tiên là vận động đều và liên tục. Những lần đứng dậy, vươn vai, đi lại ngắn trong giờ làm việc giúp cải thiện tuần hoàn và tăng độ nhạy Insulin. Một thói quen đơn giản nhưng hiệu quả là đi bộ 5 - 10 phút sau bữa trưa để giảm đỉnh đường huyết và tránh buồn ngủ đầu giờ chiều.

Nếu phải chọn một “nút reset” mạnh mẽ nhất cho chuyển hóa, đó là giấc ngủ. Khi ngủ đủ 7 - 8 tiếng trong môi trường yên tĩnh, hormone Cortisol giảm xuống, hệ thần kinh phó giao cảm được kích hoạt, cơ thể bước vào trạng thái phục hồi sâu. Ngủ tốt giúp giảm thèm ngọt, tăng tỉnh táo và ổn định năng lượng suốt ngày làm việc.

Bên cạnh đó, quản lý căng thẳng cũng là yếu tố không thể bỏ qua. Cortisol tăng cao kéo dài có xu hướng tích mỡ bụng và gây ăn uống cảm xúc. Vài phút hít thở sâu, giãn cơ cổ vai gáy hoặc đi bộ ngoài trời dưới ánh sáng tự nhiên có thể giúp cơ thể “hạ nhiệt” đáng kể. Khi hệ thần kinh được thư giãn, chuyển hóa mới có cơ hội tái cân bằng.

BS Nguyễn Huy Hoàng lưu ý, quá trình phục hồi cần thời gian. Ba tuần đầu nên được xem là giai đoạn khởi động: đưa bữa ăn về đúng giờ, giảm đường, tăng vận động nhẹ và điều chỉnh giờ ngủ. Sau đó, duy trì thêm 6 - 10 tuần để cơ thể thực sự vào guồng. Chuyển hóa khỏe mạnh được xây dựng bằng tính đều đặn chứ không phải bằng một đợt siết cân ngắn hạn.

Điều quan trọng là lắng nghe tín hiệu cơ thể. Nếu xuất hiện các dấu hiệu như đau ngực, khó thở, phù chân, sụt cân bất thường hoặc mệt mỏi kéo dài, cần thăm khám để loại trừ nguy cơ bệnh lý. Người có bệnh nền như đái tháo đường, tim mạch hoặc rối loạn chuyển hóa nên trao đổi với bác sĩ trước khi thay đổi chế độ ăn và vận động.

Đức Trân

Nguồn: daidoanket.vn

Bài viết gốc: Xem tại đây