Cách làm mứt xoài dẻo, mứt dứa thơm ngon đón Tết
14:47 | 06/02/2021
Những miếng mứt xoài mềm thơm, có chút chua có chút ngọt thanh; còn mứt dứa dẻo ngọt, nhâm nhi cùng với trà nóng không còn gì bằng.
Cách làm Mứt xoài dẻo thơm ngọt
Khi mùa xoài đến cũng là lúc Tết đến, tận dụng luôn những trái xoài xanh thơm để làm mứt xoài bày trên khay mứt bánh Tết thì tuyệt vời luôn. Những miếng mứt xoài mềm thơm, có chút chua có chút ngọt thanh, nhâm nhi cùng với trà nóng không còn gì bằng. Bạn thậm chí cũng có thể tận dụng luôn xoài chín vàng để chế biến mứt xoài dẻo chua ngọt. Chắc chắn đây sẽ là một trong những loại mứt “đắt khách” nhất trong mùa Tết này.
Nguyên liệu làm Mứt xoài dẻo thơm ngọt:
1 kg Xoài xanh
2 muỗng canh Vôi bột
600 g Đường trắng
1 muỗng canh Phèn chua
Hướng dẫn làm Mứt xoài dẻo thơm ngọt:
- Đem xoài đi rửa sạch, gọt vỏ ngoài rồi cắt xoài thành những miếng dày và dài. Hòa 2 muỗng canh bột vôi vào 2 lít nước, đợi lắng xuống, gạn lấy nước trong, sau đó cho xoài vào ngâm khoảng 3 tiếng.
- Vớt xoài ra rửa sạch cho hết mùi vôi, đặt lên bếp nồi nước, cho thêm vào 1 muỗng canh phèn chua, đun nước sôi rồi cho xoài vào chần qua, sau đó đổ ra rửa lại với nước.
- Ngâm xoài với 600g đường, để đường tan hết, thỉnh thoảng xóc đều hoặc đảo đều cho miếng xoài ngấm đường. Khi đường tan hết thì đem sên mứt trên bếp với mức lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều cho miếng xoài được trong đều. Thấy miếng xoài trong, nước đường cạn và sánh lại thì tắt bếp.
- Nếu muốn mứt xoài dẻo được khô hơn, bạn có thể sấy trong tủ lạnh hoặc sấy trong lò nhiệt độ 100 độ C khoảng 40 - 60 phút. Khi mứt nguội hẳn thì bảo quản hũ kín dùng dần.
Cách làm mứt dứa dẻo ngọt:
Có vẻ mứt dứa đã quá quen thuộc với các bà nội trợ không chỉ riêng khi dịp Tết đến rồi đúng không? Thế nhưng cách làm mứt dứa dẻo ngọt này có biến tấu chút xíu thay vì xay nhuyễn thì bạn để từng lát dứa sên đường.
Không chỉ đẹp mắt mà đây còn là món tráng miệng có chứa nhiều vitamin, tăng sức đề kháng cơ thể. Mứt được làm tại nhà nên thời gian bảo quản ít không như khi mua ngoài tiệm, nhưng lại đảm bảo an toàn sức khỏe hơn!
Nguyên liệu làm Mứt dứa dẻo ngọt:
700g Dứa
1 muỗng cà phê Muối
150g Đường trắng
Hướng dẫn làm Mứt dứa dẻo ngọt:
- Dứa gọt bỏ vỏ và mắt cắt khoanh tròn hơi dày, đục lấy lõi chính giữa. Ngâm dứa vào âu có pha 1 lít nước lạnh với muối 15-20 phút, sau đó vớt dứa ra để ráo.
- Cho dứa và đường cho vào chảo nhẹ nhàng trộn đều, để 1-2 tiếng cho đường tan. Bắc chảo dứa lên bếp, sên mứt với lửa vừa 5 phút, sau đó hạ thấp lửa.Tiếp tục sên và trở dứa cho đến khi đường cạn dẻo bám hết vào từng lát dứa thì tắt bếp.
- Gắp mứt dứa xếp ra vỉ để 1 lúc cho mứt nguội và khô trước khi cho vào hũ.
- Mứt dứa không chỉ ăn tráng miệng mà còn chứa nhiều vitamin, tăng sức đề kháng cơ thể.
BÙI PHÚC (TỔNG HỢP)
Bài viết gốc: http://daidoanket.vn/cach-lam-mut-xoai-deo-mut-dua-thom-ngon-don-tet-552656.html
Nguồn: daiđoanket.vn
CÁC TIN KHÁC
- Sáng mùng 2 Tết, không có ca mắc Covid-19 mới, dịch đã được kiểm soát (13/02/2021)
- Sáng 30 Tết, Hải Dương và Quảng Ninh có thêm 18 ca Covid-19 (11/02/2021)
- TP Hồ Chí Minh thêm 24 trường hợp dương tính với SARS-CoV-2 (08/02/2021)
- Thêm 4 nhân viên sân bay Tân Sơn Nhất mắc Covid-19 (08/02/2021)
- Thêm 4 ca mắc Covid-19 mới trong cộng đồng ở Hải Dương và Gia Lai (07/02/2021)
- Bình Dương: Thêm một trường hợp dương tính SARS-CoV-2 (06/02/2021)
- Chặn đà lây lan của Covid-19 (06/02/2021)
- Thực đơn bổ dưỡng, tăng cường sức khoẻ trong mùa dịch (06/02/2021)
- Bộ Y tế xem xét điều chỉnh thời gian cách ly còn 14 ngày (06/02/2021)
- Thêm 19 ca mắc Covid-19, Hà Giang và Điện Biên mới xuất hiện ca bệnh (06/02/2021)
- Trường hợp nghi ngờ Covid-19 ở huyện Đắk Song đã có kết quả xét nghiệm âm tính lần 1 (05/02/2021)
Địa chỉ trị mụn lưng uy tín, chuyên nghiệp ở Hồ Chí Minh - Bống Spa
Mụn lưng khiến bạn tự ti khi diện những bộ cánh yêu thích? Bạn muốn trị mụn lưng dứt điểm? Hãy tìm đến địa chỉ trị mụn lưng chất lượng thay vì sử dụng những sản phẩm kém chất lượng, không rõ xuất xứ, nguồn gốc bạn nhé.
- SALON TÓC HÒA THẮNG - BUÔN MÊ THUỘT ĐÃ LÀ PHÁI ĐẸP TẾT NÀY KHÔNG THỂ KHÔNG ĐẾN.
- LỄ HỘI TRANG SỨC PNJ - TRẢI NGHIỆM HOÀN TOÀN MỚI TẠI TP. BUÔN MA THUỘT
- PHỤ NỮ TÂY NGUYÊN HẾT SỢ NÁM DA VỚI LASER TRI-BEAM PREMIUM
- Honda CR-V phiên bản mới 2020 ra mắt thị trường Việt Nam
- Nâng cấp Cảng hàng không Buôn Ma Thuột thành cảng hàng không quốc tế: Kỳ vọng đột phá trong phát triển
- Mùa thu hoạch sấu: Mừng ít, lo nhiều
- Giá cà phê thế giới lao dốc, vì sao?
- Điện mặt trời mái nhà bán giá 0 đồng để ngăn "trục lợi chính sách"
- Sầu riêng rớt giá, nhà vườn lên mạng tìm người mua
- Giá vàng hôm nay, 2-5: Đảo chiều bật tăng
- 138 người chết, 285 người bị thương vì tai nạn giao thông trong 5 ngày nghỉ lễ
- Các dịch vụ đi lại, lưu trú, ăn uống dịp nghỉ lễ 30-4 gây áp lực lên mặt bằng giá
- Bắt giữ cô gái chuyên môi giới bán dâm 6 triệu đồng/đêm
- Chính sách nổi bật có hiệu lực từ tháng 5/2024
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN