Thực phẩm có tác dụng chống viêm
14:19 | 04/03/2021
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những thực phẩm có tác dụng phòng chống viêm bao gồm trái cây và rau quả, ngũ cốc nguyên hạt, protein có nguồn gốc thực vật (đậu và hạt các loại), cá béo, các loại thảo mộc và gia vị tươi.
Nghiên cứu cho thấy các loại rau lá xanh giàu vitamin K như rau bina, bông cải xanh, bắp cải và cải xoăn có tác dụng giúp giảm viêm. Ngũ cốc nguyên hạt, bột yến mạch, gạo lứt, bánh mì nguyên cám cũng giúp giảm viêm (nhóm thực phẩm này vừa giàu chất xơ, chất chống ôxy hóa và các chất chống viêm). Các loại thảo mộc và gia vị như nghệ hay tỏi cũng có tác dụng chống viêm.
Dầu ôliu và quả bơ là những nguồn chất béo tốt, chất béo lành mạnh này có tác dụng ngăn chặn nguy cơ viêm. Nên ăn ít nhất 2 lần cá trong tuần; cá hồi, cá ngừ và cá mòi đều có nhiều axít béo omega-3… có tác dụng chống viêm.
Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo cần tránh hay hạn chế dùng những thực phẩm sau đây để tránh nguy cơ viêm. Đầu tiên là nhóm kẹo, bánh ngọt, nước ngọt, nhóm thực phẩm này không chứa nhiều chất dinh dưỡng nếu ăn quá nhiều, có thể dẫn đến tăng cân, lượng đường trong máu cao và cholesterol cao (tất cả đều gây viêm).
Nên chọn dùng dầu ôliu vì là chất béo tốt có tác dụng ngăn chặn nguy cơ viêm (Ảnh minh họa từ Internet)
Hạn chế dùng thịt đỏ chế biến sẵn (chẳng hạn như xúc xích) vì có nhiều chất béo bão hòa, có thể gây viêm nếu ăn quá nhiều mỗi ngày. Các thực phẩm như bơ, sữa nguyên chất và phô mai cũng nên dùng hạn chế, tốt nhất là thay thế bằng các sản phẩm từ sữa ít béo.
Khoai tây chiên, gà rán và các loại thực phẩm chiên khác (kể cả khi chiên bằng dầu thực vật, vẫn không tốt cho sức khỏe); những loại thực phẩm có chất béo chuyển hóa (trans fat) - trên nhãn sản phẩm thường ghi là "dầu hydro hóa một phần" - cần hạn chế hoặc không dùng vì làm tăng cholesterol LDL, gây viêm.
B.T.V
Bài viết gốc: https://nld.com.vn/suc-khoe/thuc-pham-co-tac-dung-chong-viem-20210303205724281.htm
Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn).
CÁC TIN KHÁC
- Báo động tình trạng bệnh nhân lao kháng thuốc (05/03/2021)
- Khuyến cáo phòng bệnh quai bị mùa Đông xuân (05/03/2021)
- Các trường hợp đi khám chữa bệnh được bảo hiểm y tế thanh toán với mức tối đa (04/03/2021)
- Hải Dương: Phát hiện 1 nữ sinh nghi nhiễm Covid-19 thông qua xét nghiệm cho học sinh, sinh viên (04/03/2021)
- 101 đơn vị được cấp phép thực hiện xét nghiệm khẳng định Covid-19 (04/03/2021)
- Trung tâm Y tế huyện Cư M'gar: Đẩy mạnh ứng dụng các kỹ thuật cao trong khám chữa bệnh (04/03/2021)
- Chiều 3-3, thêm 7 ca mắc Covid-19 ở Hải Dương và Kiên Giang (04/03/2021)
- Loại rau nào cần phải chần qua trước khi nấu? (03/03/2021)
- Tỉnh Hải Dương là 1 trong các tỉnh được ưu tiên tiêm vaccine ngừa Covid-19 (03/03/2021)
- Sáng 3-3, ghi nhận 3 ca mắc Covid-19 mới ở Bình Dương và Kiên Giang (03/03/2021)
- Hậu quả từ sử dụng pháo nổ (02/03/2021)
Địa chỉ trị mụn lưng uy tín, chuyên nghiệp ở Hồ Chí Minh - Bống Spa
Mụn lưng khiến bạn tự ti khi diện những bộ cánh yêu thích? Bạn muốn trị mụn lưng dứt điểm? Hãy tìm đến địa chỉ trị mụn lưng chất lượng thay vì sử dụng những sản phẩm kém chất lượng, không rõ xuất xứ, nguồn gốc bạn nhé.
- SALON TÓC HÒA THẮNG - BUÔN MÊ THUỘT ĐÃ LÀ PHÁI ĐẸP TẾT NÀY KHÔNG THỂ KHÔNG ĐẾN.
- LỄ HỘI TRANG SỨC PNJ - TRẢI NGHIỆM HOÀN TOÀN MỚI TẠI TP. BUÔN MA THUỘT
- PHỤ NỮ TÂY NGUYÊN HẾT SỢ NÁM DA VỚI LASER TRI-BEAM PREMIUM
- Honda CR-V phiên bản mới 2020 ra mắt thị trường Việt Nam
- Nâng cấp Cảng hàng không Buôn Ma Thuột thành cảng hàng không quốc tế: Kỳ vọng đột phá trong phát triển
- Rút ngắn tiến độ 6 tháng đối với dự án cao tốc Khánh Hòa - Buôn Ma Thuột
- LÁI XE AN TOÀN CÙNG HONDA Ô TÔ ĐẮK LẮK – BUÔN MA THUỘT
- Điện mặt trời mái nhà bán giá 0 đồng để ngăn "trục lợi chính sách"
- Sầu riêng rớt giá, nhà vườn lên mạng tìm người mua
- Các dịch vụ đi lại, lưu trú, ăn uống dịp nghỉ lễ 30-4 gây áp lực lên mặt bằng giá
- Chính sách nổi bật có hiệu lực từ tháng 5/2024
- Mùa thu hoạch sấu: Mừng ít, lo nhiều
- Nghỉ lễ, cẩn trọng với các thủ đoạn lừa đảo vừa được ngân hàng cảnh báo
- Giá vàng hôm nay, 2-5: Đảo chiều bật tăng
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN