Vì sao ăn bông cải xanh giảm được ung thư, tiểu đường?
08:06 | 08/04/2023
Một số nghiên cứu trước đó chỉ ra việc ăn bông cải xanh thường xuyên giúp đẩy lùi đáng ngạc nhiên một số căn bệnh, bao gồm một số loại ung thư và tiểu đường type 2. Nghiên cứu mới vừa tìm ra cơ chế bất ngờ.
Theo Medical Xpress, để chứng minh rõ ngọn nguồn lợi ích sức khỏe của bông cải xanh, các nhà nghiên cứu từ Đại học Bang Pennsylvania (Mỹ) đã thí nghiệm trên chuột để xem khi ăn món này, cơ thể sẽ phản ứng cụ thể như thế nào.
Họ đã cho những con chuột ăn tỉ lệ bông cải nhiều hơn các lời khuyên phổ biến dành cho con người để thu được những phản ứng rõ ràng nhất. Chúng ăn thức ăn chứa tới 15% bông cải xanh, tương đương việc người ăn 3,5 chén bông cải mỗi ngày.
![Vì sao ăn bông cải xanh giảm được ung thư, tiểu đường? - Ảnh 1. Vì sao ăn bông cải xanh giảm được ung thư, tiểu đường? - Ảnh 1.](https://nld.mediacdn.vn/thumb_w/684/291774122806476800/2023/4/8/broccoli-and-beef-taco-bowl-14-16809140994771130145077.jpg)
Bông cải xanh giúp phòng nhiều bệnh nhờ tác động trực tiếp lên đường ruột và quá trình chuyển hóa (Ảnh minh họa từ Internet)
Bài công bố trên tạp chí Laboratory Investigation phát hiện ra sự hiện diện của các phân tử trong bông cải xanh được gọi là "thụ thể aryl hydrocarbon" (AHR), một loại protein được gọi là yếu tố phiên mã.
Các AHR này ảnh hưởng đến một loạt các hoạt động liên quan đến chức năng của ruột, giúp bảo vệ chức năng hàng rào ruột và thời gian vận chuyển thức ăn trong ruột non, tăng một số yếu tố bảo vệ ruột.
Nói cách khác, tiêu thụ bông cải xanh chứa nhiều AHR giúp cơ thể bạn hấp thu tốt các chất dinh dưỡng từ thức ăn, đường ruột cũng khỏe mạnh hơn, từ đó toàn bộ quá trình trao đổi chất và tiêu hóa, chuyển hóa được trơn tru hơn.
Ruột khỏe hơn không chỉ giúp tránh các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa bao gồm ung thư ruột, mà còn ảnh hưởng đến rất nhiều hệ cơ quan của cơ thể. Một số nghiên cứu trước đó chỉ ra thậm chí đến não cũng liên kết chặt chẽ với ruột của bạn.
Vì vậy thức ăn bảo vệ đường ruột không chỉ giúp chống lại ung thư hay tiểu đường type 2 - một căn bệnh chuyển hóa - mà còn có tác dụng phòng bệnh phổ quát hơn.
Điều này khiến nhóm nghiên cứu kết luận bông cải xanh là một siêu thực phẩm. Việc thử chúng lại vô cùng dễ dàng - thậm chí còn là lựa chọn thú vị với những người muốn giảm cân vì thực phẩm bổ dưỡng này thuộc loại mau giúp bạn cảm thấy no.
Thu Anh
Bài viết gốc: https://nld.com.vn/suc-khoe/vi-sao-an-bong-cai-xanh-giam-duoc-ung-thu-tieu-duong-2023040807381847.htm
Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn)
CÁC TIN KHÁC
- Kết quả bất ngờ khi người mỡ máu cao ăn 50g kim chi (10/04/2023)
- Cẩn trọng biến chứng thủy đậu (10/04/2023)
- Cảnh báo: Một căn bệnh nguy hiểm nặng thêm mỗi khi trăng tròn (10/04/2023)
- Dịch bệnh thủy đậu tiếp tục diễn biến phức tạp (09/04/2023)
- Xét nghiệm máu có phát hiện ung thư? (08/04/2023)
- Tăng cường giám sát, phòng chống dịch bệnh Marburg (07/04/2023)
- Gia tăng số ca mắc thủy đậu (07/04/2023)
- Cảnh báo nguy hại chết người từ thuốc lá điện tử (07/04/2023)
- COVID-19: WHO đánh dấu đỏ, cam nhiều nước Nam - Đông Nam Á (07/04/2023)
- Thể chế hóa Nghị quyết 30/NQ-CP thực hiện các giải pháp bảo đảm thuốc, trang thiết bị y tế (07/04/2023)
- Tổ chức khám sàng lọc, tầm soát, tư vấn sức khỏe tim mạch cho trẻ em trên địa bàn tỉnh (07/04/2023)
Địa chỉ trị mụn lưng uy tín, chuyên nghiệp ở Hồ Chí Minh - Bống Spa
Mụn lưng khiến bạn tự ti khi diện những bộ cánh yêu thích? Bạn muốn trị mụn lưng dứt điểm? Hãy tìm đến địa chỉ trị mụn lưng chất lượng thay vì sử dụng những sản phẩm kém chất lượng, không rõ xuất xứ, nguồn gốc bạn nhé.
- SALON TÓC HÒA THẮNG - BUÔN MÊ THUỘT ĐÃ LÀ PHÁI ĐẸP TẾT NÀY KHÔNG THỂ KHÔNG ĐẾN.
- LỄ HỘI TRANG SỨC PNJ - TRẢI NGHIỆM HOÀN TOÀN MỚI TẠI TP. BUÔN MA THUỘT
- PHỤ NỮ TÂY NGUYÊN HẾT SỢ NÁM DA VỚI LASER TRI-BEAM PREMIUM
- Honda CR-V phiên bản mới 2020 ra mắt thị trường Việt Nam
- Bức thư tuyệt mệnh trên cầu với nội dung "11 năm đi 2 miếng đất"
- Tổ chức đua xe trái phép khiến 2 thanh thiếu niên tử vong
- Gã đàn ông bị bắt sau 30 năm trốn truy nã về tội giết người
- Bắt giữ 1 phụ nữ lập 22 dây hụi khống, chiếm đoạt hàng tỉ đồng
- Bắt giữ thiếu niên 17 tuổi cướp giật tại tiệm vàng
- Triệu tập các đối tượng liên quan trong vụ đánh nhau gây chết người
- Cải cách tiền lương sẽ gây áp lực lên mặt bằng giá
- Quy mô tín dụng chính sách xã hội của Đắk Lắk đứng thứ 5 toàn quốc
- "Chìa khóa" phòng chống lừa đảo qua mạng
- Lương mới và kỳ vọng của người lao động
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN