Ăn thịt trộn bột màu làm nem rán, 2 mẹ con thiếu máu nặng
14:06 | 05/05/2023
Sau khi ăn thịt trộn với bột màu thực phẩm mua ở chợ, 2 mẹ con ở Hà Nội phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng thiếu máu nặng do tan máu
Ngày 5-5, Trung tâm chống độc (Bệnh viện Bạch Mai) cho biết vừa tiếp nhận bệnh nhân nữ (44 tuổi, ở Hà Nội) nhập viện trong tình trạng thiếu máu nặng do tan máu.
Qua khai thác bệnh sử của bệnh nhân, các bác sĩ cho biết trước đó, bệnh nhân mua 100 gr bột màu thực phẩm màu đỏ tươi (còn gọi là bột mai quế lộ) ở chợ. Bệnh nhân trộn hơn 50 g bột với thịt lợn xay và gói nem rán. Chị và 2 con ăn nem vào 3 bữa trưa liên tiếp.
Gói phẩm màu được mang đi xét nghiệm
Sau ăn bữa cuối 2 ngày, người mẹ thấy chóng mặt, hoa mắt, cảm giác gai sốt, đau đầu, sau đó phải nhập viện. Người con thứ hai của bệnh nhân (nam, 12 tuổi) cũng trong tình trạng tương tự và được điều trị tại Bệnh viện Nhi Trung ương. Người con lớn vì ăn ít nên chưa có biểu hiện ngộ độc.
Bác sĩ Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc, cho biết nữ bệnh nhân nhập viện trong tình trạng thiếu máu nặng, hemoglobin lúc thấp nhất là 51g/L (bình thường 120-170g/L), các xét nghiệm khác cho thấy có tình trạng tan máu cấp tính rõ.
Ngay khi tiếp nhận, bệnh nhân được cấp cứu, truyền khối hồng cầu. Qua 5 ngày điều trị, bệnh nhân hồi phục tốt, không có tổn thương các cơ quan khác.
Nữ bệnh nhân ngộ độc được điều trị tại Bệnh viện Bạch Mai. Ảnh: Thành Dương
Theo bác sĩ Nguyên, mẫu bột màu thực phẩm được xét nghiệm phát hiện thấy có axit orange 7. Đây là loại hóa chất dùng làm chất màu công nghiệp và phụ gia thực phẩm. Với liều cao trên động vật có thể gây tan máu và methemoglobin. Trên y văn chưa có thông tin gây ngộ độc trên người.
Theo tiêu chuẩn của ASEAN năm 2012 về hàm lượng phụ gia trong các chế phẩm bổ sung dinh dưỡng, hàm lượng axít orange 7 tối đa cho phép là 300 mg/kg (0,03%).
Trước đó, năm 2021, Trung tâm chống độc Bệnh viện Bạch Mai cũng tiếp nhận 1 bệnh nhân ở Hà Nội bị tan máu cấp, ngộ độc methemoglobin sau khi ăn thịt bò sốt vang tự nấu với bột sốt vang màu đỏ mua ở chợ. Mẫu bột phẩm màu mà bệnh nhân dùng qua có hóa chất axit orange 7, hàm lượng 20%.
D.Thu
Bài viết gốc: https://nld.com.vn/suc-khoe/an-thit-tron-bot-mau-lam-nem-ran-2-me-con-thieu-mau-nang-20230505130913476.htm
Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn)
CÁC TIN KHÁC
- Bốn dấu hiệu hàng đầu "báo động" ung thư ruột xuất hiện (08/05/2023)
- Hiểu rõ về virus RSV (08/05/2023)
- Chuyển từ khẩn cấp sang phòng ngừa dài hạn Covid-19 (08/05/2023)
- Măng cụt - nữ hoàng trái cây và những lợi ích quý báu của nó (06/05/2023)
- Ai cần tiêm bổ sung vaccine phòng Covid-19? (06/05/2023)
- Đề nghị nhiều bộ ngành, địa phương xử lý việc mua bán, sử dụng thuốc lá điện tử (05/05/2023)
- COVID-19: Một phần châu Á tăng 454%, Việt Nam lại bị WHO lưu ý (05/05/2023)
- Nối thành công "của quý" bị cắt đứt lìa (05/05/2023)
- Không chủ quan với nguy cơ uốn ván (05/05/2023)
- Đề xuất thêm nhiều quyền lợi cho người tham gia BHYT (05/05/2023)
- Báo động tỷ lệ vô sinh toàn cầu (04/05/2023)
Địa chỉ trị mụn lưng uy tín, chuyên nghiệp ở Hồ Chí Minh - Bống Spa
Mụn lưng khiến bạn tự ti khi diện những bộ cánh yêu thích? Bạn muốn trị mụn lưng dứt điểm? Hãy tìm đến địa chỉ trị mụn lưng chất lượng thay vì sử dụng những sản phẩm kém chất lượng, không rõ xuất xứ, nguồn gốc bạn nhé.
- SALON TÓC HÒA THẮNG - BUÔN MÊ THUỘT ĐÃ LÀ PHÁI ĐẸP TẾT NÀY KHÔNG THỂ KHÔNG ĐẾN.
- LỄ HỘI TRANG SỨC PNJ - TRẢI NGHIỆM HOÀN TOÀN MỚI TẠI TP. BUÔN MA THUỘT
- PHỤ NỮ TÂY NGUYÊN HẾT SỢ NÁM DA VỚI LASER TRI-BEAM PREMIUM
- Honda CR-V phiên bản mới 2020 ra mắt thị trường Việt Nam
- TP. Buôn Ma Thuột: Mở bán 100 căn nhà ở xã hội đầu tiên
- Ngăn chặn tai nạn liên quan đến thanh thiếu niên: Cần sự chung tay từ nhiều phía
- Kết quả kiểm tra giá vé máy bay của 4 hãng hàng không
- Nước mát, đồng xanh!
- Giá vàng hôm nay 13-5: Vàng SJC bật tăng trở lại
- Cảnh giác với các chiêu thức lừa đảo mới trên mạng xã hội
- Giải Bóng chuyền nữ quốc tế “Cúp VTV9 – Bình Điền” lần thứ XIV – 2024: U20 Thái Lan đánh bại Binh chủng Thông tin Trường Tươi Bình Phước
- Quả vải Tây Nguyên đầu mùa tăng giá gấp đôi vì sao?
- Đua nhau tìm nước ngầm chống hạn
- Người dùng iPhone nên xóa ứng dụng này để không bị theo dõi
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN