Pha cà phê không dùng đường vẫn dễ bị tiểu đường
13:44 | 26/06/2023
Nghiên cứu mới chỉ ra cơ chế gây hại khó ngờ của chất tạo ngọt thay thế đường - thứ được nhiều người dùng để pha cà phê, làm bánh... với hy vọng giúp giảm cân, tránh tiểu đường.
Theo News-Medical, thứ mà các nhà khoa học từ Đại học Quốc gia Cheng Kung, Bệnh viện Chia-Yi Christian và các trường đại học y khoa ở Đài Bắc, Đài Trung, Đài Nam (Đài Loan - Trung Quốc) cảnh báo chính là sucralose, một chất tạo ngọt thay thế đường (NSS, hay được gọi là "đường ăn kiêng") phổ biến.
![Pha cà phê không dùng đường vẫn dễ bị tiểu đường - Ảnh 1. Pha cà phê không dùng đường vẫn dễ bị tiểu đường - Ảnh 1.](https://nld.mediacdn.vn/thumb_w/684/291774122806476800/2023/6/26/untitled-1687749320348810342545.jpg)
Lạm dụng "đường ăn kiêng" có thể gây hại cho sức khỏe (Ảnh minh họa từ HEALTH LINE)
Bài công bố trên Nutrients cho biết các NSS như sucralose từng được khuyến nghị để kiểm soát cân nặng và đường huyết. Trên thị trường, NSS thường được bán như một dạng thực phẩm hỗ trợ các chế độ ăn kiêng, dùng thay thế đường thật khi pha cà phê, nước trái cây. Tuy nhiên, nghiên cứu mới đây lại chỉ ra điều ngược lại.
Theo đó, nghiên cứu trên những con chuột cho thấy khi đi vào cơ thể, loại "đường ăn kiêng" này tuy không làm tăng đường huyết hay bổ sung thêm calo như cách của đường thật nhưng lại kết hợp với nhiều yếu tố sẵn có gây tăng tình trạng đề kháng insulin khi sử dụng lâu dài.
Các thay đổi xảy ra ở cấp độ tế bào, một kiểu phá hoại âm thầm nhưng tác động "từ gốc", rất đáng ngại.
Đề kháng insulin chính là "phát súng đầu tiên" khởi động cho bệnh tiểu đường. Và cho dù ở mức chưa đến nỗi gây bệnh, đề kháng insulin nhẹ vẫn ảnh hưởng lớn đến quá trình chuyển hóa, khiến khả năng tự điều hòa đường huyết trong máu giảm sút.
"Ngoài ra, việc sử dụng các chất làm ngọt nhân tạo thường có liên quan đến các rối loạn tim mạch và bệnh mạch máu não cao hơn. Tiêu thụ sucralose ở chuột mang thai có ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi và nhau thai" - nhóm nghiên cứu cảnh báo.
Tác động thúc đẩy gan nhiễm mỡ cũng được tìm thấy, thông qua việc thay đổi quá trình sinh tổng hợp và chuyển hóa axit béo dẫn đến rối loạn hệ vi sinh vật đường ruột cũng như thay đổi một số thụ thể vị giác và tăng stress ôxy xóa.
Các phát hiện giúp cung cấp thêm bằng chứng về cơ chế gây bệnh, bổ sung cho nhiều nghiên cứu dạng quan sát thời gian qua, cho thấy "đường ăn kiêng" dùng lâu dài không những không giúp giảm cân, giảm đường huyết, mà còn gây tác dụng ngược.
Các dữ liệu ngày một nhiều cũng khiến Tổ chức Y tế thế giới (WHO) ban hành khuyến nghị mới hồi giữa tháng 5-2023 về NSS, khuyên không dùng các chất tạo ngọt này như một biện pháp để kiểm soát cân nặng hay giảm mỡ, nếu bạn không phải người mắc bệnh tiểu đường từ trước.
Theo WHO, việc lạm dụng các NSS không giúp bạn đạt được hiệu quả "ăn kiêng", thậm chí còn làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch, tiểu đường type 2... Sucralose cũng nằm trong danh sánh NSS bị WHO "điểm mặt".
Với những người có bệnh lý, không thể dùng đường tự nhiên và buộc phải sử dụng NSS khi cần thiết, lời khuyên chung của các cơ quan y tế là chỉ nên dùng thật hạn chế.
Anh Thư
Bài viết gốc: https://nld.com.vn/suc-khoe/pha-ca-phe-khong-dung-duong-van-de-bi-tieu-duong-20230626102102255.htm
Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn)
CÁC TIN KHÁC
- Nguy kịch vì tự ý sử dụng thuốc (27/06/2023)
- Ung thư gan ở người trẻ: Biết sớm, trị lành (27/06/2023)
- "Viên uống chống nắng" có tác dụng thần kỳ như quảng cáo? (26/06/2023)
- Dịch bệnh tay chân miệng: Gia tăng số ca biến chứng nặng (26/06/2023)
- Thay đổi điều kiện hưởng BHYT 5 năm liên tục từ ngày 1-7-2023 (26/06/2023)
- Mùa mưa, cẩn trọng nguy cơ ngộ độc nấm (26/06/2023)
- Không mua viên uống canxi, viên sủi huyết áp quảng cáo tại một số địa chỉ (26/06/2023)
- Đắk Lắk: Thêm bệnh nhi mắc viêm não Nhật Bản (25/06/2023)
- Trẻ mắc tay chân miệng: Nguy cơ biến chứng viêm não (24/06/2023)
- Gặp 3 vấn đề này, uống nhiều cà phê sẽ có hại (24/06/2023)
- Vì sao ung thư da lại tăng vào mùa hè? (24/06/2023)
Địa chỉ trị mụn lưng uy tín, chuyên nghiệp ở Hồ Chí Minh - Bống Spa
Mụn lưng khiến bạn tự ti khi diện những bộ cánh yêu thích? Bạn muốn trị mụn lưng dứt điểm? Hãy tìm đến địa chỉ trị mụn lưng chất lượng thay vì sử dụng những sản phẩm kém chất lượng, không rõ xuất xứ, nguồn gốc bạn nhé.
- SALON TÓC HÒA THẮNG - BUÔN MÊ THUỘT ĐÃ LÀ PHÁI ĐẸP TẾT NÀY KHÔNG THỂ KHÔNG ĐẾN.
- LỄ HỘI TRANG SỨC PNJ - TRẢI NGHIỆM HOÀN TOÀN MỚI TẠI TP. BUÔN MA THUỘT
- PHỤ NỮ TÂY NGUYÊN HẾT SỢ NÁM DA VỚI LASER TRI-BEAM PREMIUM
- Honda CR-V phiên bản mới 2020 ra mắt thị trường Việt Nam
- Đắk Lắk: Kết quả kiểm tra đánh giá công trình Trạm bơm Buôn Mă
- Sau mốc 1-7, chưa cập nhật sinh trắc học để chuyển tiền ngân hàng, khách hàng cần làm gì?
- Cần bán nhà đang ở đường Nguyễn Xuân Nguyên, Phường Tân An, Tp. Buôn Mê Thuột
- Bằng chứng nhiều mã đề thi môn toán THPT ở Đắk Lắk bị lỗi nghiêm trọng
- Nhà máy thủy điện tư nhân đầu tiên ở Đắk Lắk
- Toàn tỉnh thành lập mới 38 hợp tác xã
- Chiến lược cho tương lai vững chắc và an toàn bằng việc lập kế hoạch tài chính cá nhân
- Từ ngày 1-7, người dân được xuất trình giấy tờ lái xe qua VNeID
- Nam thanh niên quê Đắk Lắk tử vong tại Hàn Quốc
- Án mạng ở vựa sầu riêng, khẩn trương truy bắt hung thủ
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN