Quà rừng, quà biển vươn xa

Đặc sản quê hương

Nhắc đến đặc sản Đắk Lắk, cà phê luôn là sản phẩm tiêu biểu. Những năm gần đây, nhiều tổ chức, doanh nghiệp trong tỉnh đã nỗ lực đưa cà phê địa phương vươn ra thị trường quốc tế. Tiêu biểu là Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Nông trại EDE với thương hiệu cà phê và sô cô la MISS EDE - doanh nghiệp tiên phong tại Đắk Lắk xuất khẩu chính ngạch cà phê chế biến sâu mang thương hiệu riêng. Năm 2025, với sự hỗ trợ của các tổ chức, đơn vị, MISS EDE tham gia nhiều triển lãm quốc tế lớn, góp phần quảng bá cà phê đặc sản Vietnam Robusta và mở rộng hệ thống phân phối. Nhờ đó, sản phẩm cà phê thành phẩm của MISS EDE đã xuất khẩu chính ngạch sang nhiều thị trường, trong đó có Hoa Kỳ, trở thành thương hiệu cà phê thành phẩm thứ hai của Đắk Lắk đạt khả năng xuất khẩu đa thị trường.

Đại diện MISS EDE tham gia ký kết biên bản ghi nhớ thương mại cà phê đặc sản Vietnam Robusta vào thị trường Hàn Quốc

Ông Hoàng Danh Hữu, nhà sáng lập, Chủ tịch Hội đồng thành viên MISS EDE chia sẻ, bên cạnh hoạt động sản xuất, kinh doanh, MISS EDE còn tích cực tham gia xúc tiến ngành hàng, phối hợp với các đơn vị khác quảng bá cà phê Vietnam Robusta. Đồng thời là cầu nối thúc đẩy việc ký kết các biên bản ghi nhớ hợp tác nhằm mở rộng không gian thị trường cho cà phê đặc sản Vietnam Robusta.

Tiếp nối nghề truyền thống mà cha ông để lại, sau nhiều năm gìn giữ và phát triển, đến nay làng nghề nước mắm truyền thống Long Thủy đã có hơn 50 cơ sở sản xuất lớn nhỏ, với 8 sản phẩm nước mắm đạt chứng nhận OCOP 3 sao như Ngân Mỹ Á, Hồng Gia Phúc... Với người dân ở làng nghề này, mỗi giọt nước mắm được rút ra không chỉ đơn thuần là sản phẩm thương mại, mà còn là sự kết tinh của biển cả, của thời gian và trên hết là chữ tín dành cho người tiêu dùng. Bà Nguyễn Thị Hương, chủ cơ sở sản xuất nước mắm Hồng Gia Phúc cho biết: “Mắm ngon mà không đi xa được thì cũng khó sống với nghề. Chính vì vậy, để hướng tới sự phát triển bền vững và lâu dài, bên cạnh việc giữ gìn kỹ thuật muối mắm gia truyền, tôi đã đầu tư máy móc, tích cực áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất nhằm nâng cao chất lượng và hiệu quả. Nhờ đó, sản phẩm nước mắm truyền thống ngày càng đáp ứng tốt nhu cầu của người tiêu dùng tại nhiều tỉnh, thành trong cả nước và vươn ra thị trường quốc tế”.

Mở lối thị trường

Điểm chung trong hành trình đưa “quà rừng, quà biển” vươn xa là sự chuyển đổi từ sản xuất nhỏ lẻ sang làm hàng hóa theo nhu cầu thị trường. Các chủ thể sản xuất ngày càng chú trọng tiêu chuẩn chất lượng, bao bì và câu chuyện thương hiệu, qua đó truyền tải giá trị về nguồn gốc, văn hóa địa phương để tạo khác biệt. Chính yếu tố bản sắc ấy tạo nên sự khác biệt, giúp đặc sản quê hương tìm được chỗ đứng giữa thị trường ngày càng cạnh tranh.

MISS EDE đã tham gia nhiều triển lãm quốc tế quy mô lớn tại các nước, góp phần quảng bá hình ảnh cà phê đặc sản Vietnam Robusta

Cùng với nỗ lực của DN là sự đồng hành tích cực của chính quyền các cấp và các tổ chức, đơn vị. Thông qua việc hoàn thiện cơ chế, chính sách, cải thiện môi trường đầu tư, hỗ trợ xúc tiến thương mại và mở rộng thị trường, tỉnh Đắk Lắk đã tạo điều kiện thuận lợi để các sản phẩm đặc trưng phát huy lợi thế, từng bước khẳng định vị trí trên thị trường. Nhiều chương trình hỗ trợ DN đổi mới công nghệ, xây dựng thương hiệu, phát triển sản phẩm OCOP được triển khai hiệu quả, trở thành điểm tựa quan trọng cho hoạt động sản xuất và tiêu thụ.

Sản phẩm nước mắm Hồng Gia Phúc của bà Nguyễn Thị Hương

Theo Chủ tịch Hiệp hội Doanh nghiệp tỉnh Huỳnh Văn Dũng, năm 2025, Hiệp hội đã tổ chức nhiều đoàn DN tham gia các chương trình như kết nối chuỗi cung ứng, tham gia hội chợ triển lãm trong nước và quốc tế. Đồng thời, Hiệp hội cũng hỗ trợ DN xây dựng thương hiệu, đào tạo kỹ năng, phổ biến thông tin thị trường, kết nối điểm bán lẻ và ứng dụng công nghệ, chuyển đổi số nhằm đưa hàng hóa đi xa hơn và nâng cao năng lực cạnh tranh cho DN địa phương.

Hồ Như - Khả Lê

Nguồn: “Báo Đắk Lắk Điện tử”

Bài viết gốc: Xem tại đây