Làm mới chợ truyền thống để giữ khách

Bên cạnh giải pháp trên, bán lẻ truyền thống từng bước tiếp cận và bán hàng qua mạng nhằm tăng doanh thu, nâng cạnh tranh.

Hàng hóa tại chợ truyền thống đang xuất hiện nhiều trên các trang mạng.

Bán lẻ hiện là một trong những ngành có sức tăng trưởng nhanh nhất Việt Nam với tốc độ 63,7% chỉ trong 3 năm vừa qua.

Nổi bật nhất là chỉ số phát triển bán lẻ toàn cầu của Việt Năm đang đứng thứ 6 trên toàn thế giới. Điều này chứng tỏ, thị trường bán lẻ nước ta đang hấp dẫn và đầy tiềm năng hơn bao giờ hết. 

Nắm được nhu cầu tìm hiểu để không bỏ lỡ cơ hội, nhiều hình thức bán lẻ đang đổ bộ vào Việt Nam.

Sự ra đời của hàng loạt các website thương mại điện tử như Lazada, Tiki, Shopee, Sendo, Adayroi… đã khiến việc mua sắm online không còn xa lạ với người người tiêu dùng Việt Nam.

Đặc biệt, thị trường mua sắm trực tuyến càng nở rộ hơn khi người tiêu dùng trẻ tham gia vào việc mua bán trên mạng xã hội như Facebook, Zalo...

Những kênh bán hàng nêu trên đang trở thành đối thủ của các siêu thị, cửa hàng tiện ích và hệ thống chợ truyền thống.  

Bà Vũ Kim Hạnh - Chủ tịch Hội Hàng Việt Nam chất lượng cao (HVNCLC) cho hay, kết quả khảo sát HVNCLC 2017, mua sắm online mới chỉ chiếm 0,9%.

Một năm sau số người tiêu dùng chọn mua online tăng gấp ba lần (2,7%).

Theo đó, có 23% người tiêu dùng lựa chọn các kênh online để tham khảo thông tin trước khi quyết định mua sản phẩm, tương tự website công ty có tỷ lệ tham khảo tăng gấp đôi (từ 3,3% lên 6,7%).

Một kết quả nghiên cứu ghi nhận ý kiến khoảng 1.000 người tại TP HCM và Hà Nội mới đây của CBRE Việt Nam cũng chỉ rõ, 45 - 50% số người cho rằng họ sẽ thường xuyên mua sắm trực tuyến thông qua máy tính hay điện thoại trong tương lai.

Theo Hiệp hội Thương mại Điện tử Việt Nam (VECOM), tốc độ tăng trưởng TMĐT của Việt Nam năm 2017 đạt trên 35% và chỉ sổ này sẽ còn gia tăng mạnh trong thời gian tới.

Rõ ràng, sự bùng nổ của mua sắm online đang ngày càng làm giảm sức mua của các kênh phân phối hiện đại, cửa hàng tiện lợi và cả chợ truyền thống. 

Hội Hàng Việt Nam chất lượng cao chỉ ra, nếu năm 2016 tỷ lệ người tiêu dùng chọn mua sản phẩm ở chợ truyền thống là 31%, thì năm 2017 giảm còn 11% và hiện nay còn 10%.

Riêng tiệm tạp hoá nhỏ lẻ xu hướng giảm cũng đang gia tăng, từ 17% trong năm 2017 giảm xuống 9% trong năm 2018.

Theo các chuyên gia kinh tế, từ khi hoạt động thương mại điện tử xuất hiện, hệ thống chợ truyền thống mất dần ngôi vị trong phân phối hàng hóa. 

Cá biệt, có chợ truyền thống bị đuối sức trong cạnh tranh với  siêu thị, cửa hàng tiện ích và thương mại điện tử nên chủ động đóng sạp.

Còn lại, đại đa số chợ truyền thống đang tự nâng cấp, làm mới mình cho hợp với xu hướng tiêu dùng mới bằng cách chỉnh trang chợ, làm mới nhà lồng, quầy sạp.

Bên cạnh đó tiểu thương chợ truyền thống không ngừng giữ vững và nâng chất lượng sản phẩm để người tiêu dùng có thể lựa chọn, tin dùng.

Ngoài phương án làm mới về hình thức cùng chất lượng, tiểu thương vừa kết hợp bán hàng truyền thống và hiện đại. Hình thức bán hàng qua facebook, zalo, viber,… được tiểu thương áp dụng triệt để. 

Bà Nguyễn Huỳnh Trang - Phó Giám đốc Sở Công thương TP. HCM nhận định, hoạt động buôn bán tại các chợ truyền thống ổn định, phát triển thì giới tiểu thương buộc phải tự làm mới từ khâu tổ chức kinh doanh đến những cam kết về chất lượng, về giá bán.

Thanh Giang