29/12/2025 15:18
Được làm từ bột gạo, bánh cuốn (bánh ướt, bánh mướt) là món ăn dân dã, gần gũi của người Việt. Song mỗi vùng đất, bánh ướt cuốn lại có một hương vị riêng.
Món bún Khạu Pụn Nặm Ya của người Lào Buôn Đôn
27/09/2025 09:47
Không chỉ là một đặc sản, với người dân tộc Lào ở xã Buôn Đôn, món bún Lào có tên gọi Khạu Pụn Nặm Ya còn là một câu chuyện ấm áp được dệt nên từ nỗi nhớ và tình yêu của những người con xa xứ.
Tôm hùm hấp sả, hương vị biển khơi
13/09/2025 10:52
Nhắc đến phía Đông Đắk Lắk với biển xanh, cát trắng, nhiều người sẽ nhớ ngay đến đặc sản tôm hùm. Không chỉ là nguồn hải sản quý, tôm hùm còn là biểu tượng của sự tinh tế trong ẩm thực, kết tinh từ khí hậu, thổ nhưỡng biển và bàn tay chăm sóc của ngư dân.
Cá phèn kho tộ, dân dã mà ngon!
05/08/2025 15:12
Cá phèn sinh sống nơi tầng đáy ở môi trường nước mặn lẫn nước ngọt và hoạt động kiếm ăn vào ban đêm.
26/05/2025 09:29
Cá kình thân dẹt, da trơn lốm đốm, vây cứng, sống từng đàn ở vùng nước lợ gần bờ, nhất là ở đầm, phá, lạch và các cửa sông giao hòa với biển. Cá kình có tốc độ sinh sản rất nhanh, chóng lớn, thức ăn chủ yếu của chúng là rong, rêu và các loài sinh vật biển.
19/05/2025 10:15
Trưa đất núi hâm hấp, nóng nung. Ai cũng uể oải, chẳng biết nhắm với thức gì cho trơn miệng. Ông bạn già đề đạt với cô chủ: "Cho món gì đó nhanh nhanh, nước nước, thơm thơm”. Lát sau, một tô lớn bốc khói, đầy sắc màu đặt lên bàn.
Mùa gió chướng về vườn ăn cá lòng tong
16/01/2025 15:54
Ở Đồng bằng sông Cửu Long, khi mùa gió chướng về báo hiệu sắp hết năm cũ sang năm mới, trong vườn so đũa trổ bông, rau cải trời mọc xanh mướt trên những bờ đất cao, ngoài đồng lau sậy bung cờ trắng xóa,...
15/01/2025 15:55
Cá ồ xưa nay thuộc hàng dân dã, bỗng được ngợi ca “tôn vinh” lên hàng đặc sản. Tên gọi “cá ồ” thì được một số người cắt nghĩa tếu táo: Khi có điều gì “ngạc nhiên chưa” thì người ta phải “ồ” lên, đúng không?
26/12/2024 15:06
Xứ Huế có nhiều món ăn nổi tiếng như bún bò Huế, bánh bột lọc, bánh nậm... Nhưng đến với Cố đô, bạn nên ít nhất một lần nếm thử cơm hến.
13/12/2024 15:25
Trong các loại bánh dân gian Nam bộ, bánh xèo là món ăn dân dã, được bày bán nhiều nơi nhất. Từ những quán ăn bình dân cho tới những nhà hàng sang trọng, món bánh xèo đều có mặt. Hương vị bánh xèo thơm ngon, dễ ăn, ăn một lần là nhớ...
Độc đáo bánh tráng hạt kơ nia
02/12/2024 14:31
Với mong muốn phát triển nghề làm bánh tráng mà gia đình mang theo từ Bình Định lên Đắk Lắk lập nghiệp, em Nguyễn Phạm Huyền Linh (lớp 12A1, Trường THPT Thực hành Cao Nguyên)...
