Cá phèn kho tộ, dân dã mà ngon!
05/08/2025 15:12
Cá phèn sinh sống nơi tầng đáy ở môi trường nước mặn lẫn nước ngọt và hoạt động kiếm ăn vào ban đêm.
15/01/2025 15:55
Cá ồ xưa nay thuộc hàng dân dã, bỗng được ngợi ca “tôn vinh” lên hàng đặc sản. Tên gọi “cá ồ” thì được một số người cắt nghĩa tếu táo: Khi có điều gì “ngạc nhiên chưa” thì người ta phải “ồ” lên, đúng không?
26/12/2024 15:06
Xứ Huế có nhiều món ăn nổi tiếng như bún bò Huế, bánh bột lọc, bánh nậm... Nhưng đến với Cố đô, bạn nên ít nhất một lần nếm thử cơm hến.
13/12/2024 15:25
Trong các loại bánh dân gian Nam bộ, bánh xèo là món ăn dân dã, được bày bán nhiều nơi nhất. Từ những quán ăn bình dân cho tới những nhà hàng sang trọng, món bánh xèo đều có mặt. Hương vị bánh xèo thơm ngon, dễ ăn, ăn một lần là nhớ...
Độc đáo bánh tráng hạt kơ nia
02/12/2024 14:31
Với mong muốn phát triển nghề làm bánh tráng mà gia đình mang theo từ Bình Định lên Đắk Lắk lập nghiệp, em Nguyễn Phạm Huyền Linh (lớp 12A1, Trường THPT Thực hành Cao Nguyên)...
Dân dã món bánh ốc của người Ca Dong
02/12/2024 10:40
Đối với người Ca Dong, dù giàu nghèo thế nào, mâm lễ cúng dâng lên thần linh, thần lúa và ông bà, tổ tiên mỗi dịp lễ tết đều phải có bánh ốc.
29/11/2024 15:06
Anh Nguyễn Quốc Hưng - giáo viên Tiểu học ở xã Đạo Trù, huyện Tam Đảo, tỉnh Vĩnh Phúc, hôm nay đãi khách từ xa đến thăm bằng món đặc sản của vùng Tam Đảo: bò tái kiến đốt.
Chả cá Lã Vọng - đặc sản đất Hà thành
30/10/2024 13:59
Chả cá Lã Vọng - một món ẩm thực đặc trưng của Hà Nội. Miếng chả cá vàng ruộm, thơm lừng ăn kèm húng láng, thìa là, rau mùi cùng ớt tươi và mắm tôm - những thứ gia vị độc đáo chỉ có ở món này.
24/10/2024 10:59
Lâu nay, khâu nhục là món ăn truyền thống không thể thiếu trong những dịp lễ tết, đám xá, đồng thời là món đặc sản thu hút khách du lịch của người dân huyện Quan Hóa (tỉnh Thanh Hóa).
15/10/2024 15:26
Mới đây, khi Hà Nội xuất sắc vượt qua nhiều điểm đến nổi tiếng như Bangkok (Thái Lan), Seoul (Hàn Quốc) hay Tokyo (Nhật Bản), giành danh hiệu "Thành phố ẩm thực tốt nhất châu Á",...
Ẩm thực Việt: Từ giải thưởng đến thương hiệu
05/10/2024 09:54
Hàng loạt các món ngon, đặc sản của Việt Nam được tạp chí quốc tế vinh danh trong thời gian qua đang mở ra cơ hội cho nền ẩm thực.
