Mở hướng du lịch nông thôn ở Đồng Xuân

Tại Làng nghề bánh tráng truyền thống Long Bình, học sinh và giáo viên Trường THCS Phan Lưu Thanh không chỉ được nghe kể về lịch sử trăm năm của làng nghề mà còn trực tiếp tham gia vào từng công đoạn sản xuất bánh tráng: từ việc chọn gạo, ngâm gạo, xay bột, nhóm bếp lò cho đến tự tay tráng bánh và phơi từng chiếc bánh tráng dẻo thơm.

Lần đầu tiên được tự tay tráng bánh, em Lâm Nguyễn Minh Khuê, học sinh lớp 7B, Trường THCS Phan Lưu Thanh, hào hứng chia sẻ: “Trước đây em chỉ thấy bánh tráng xuất hiện trong bữa ăn hằng ngày, hôm nay được tự tay múc bột, tráng chiếc bánh tròn trên khuôn nồi hơi, rồi vớt chiếc bánh nóng hổi ra khỏi khuôn mới thấy làm ra một chiếc bánh khó thế nào. Trải nghiệm này giúp em hiểu và trân trọng công sức của những người làm bánh tráng”.

Đối với những người giữ lửa cho làng nghề, hoạt động này không chỉ là buổi tham quan đơn thuần mà còn là niềm tự hào về nghề của cha ông. Bà Nguyễn Thị Mỹ Hiếu, người gắn bó hơn 30 năm với nghề làm bánh tráng ở thôn Long Bình, xúc động nói: “Bánh tráng Long Bình là cái hồn của vùng đất này. Chúng tôi rất mong xã tiếp tục kết nối các đoàn khách du lịch, học sinh đến trải nghiệm để nghề truyền thống không bị mai một mà ngày càng phát triển”.

Khách tham quan mô hình nuôi ong dú lấy mật ở cơ sở An Nhiên

Tiếp nối chuỗi sự kiện trải nghiệm cho các em học sinh và giáo viên Trường THCS Phan Lưu Thanh tại Làng nghề bánh tráng truyền thống Long Bình, UBND xã Đồng Xuân tiếp tục tổ chức chương trình trải nghiệm tại cơ sở Mật ong dú An Nhiên, đơn vị sở hữu sản phẩm đạt chuẩn OCOP 3 sao của địa phương.

Tham gia chương trình, khách tham quan được tìm hiểu đặc điểm sinh học của loài ong không ngòi đốt, quy trình chăm sóc, khai thác mật an toàn và vai trò đặc biệt của ong dú trong việc bảo vệ hệ sinh thái.

Trực tiếp mở hộp ong và nhận diện ngăn chứa mật, ông Phan Minh Hậu, người dân thôn Triêm Đức đánh giá cao tính thực tiễn của mô hình. Ông Hậu nói: “Sau buổi trải nghiệm do xã tổ chức, tôi thấy đây là mô hình rất tiềm năng, phù hợp với quy mô kinh tế hộ gia đình. Tôi sẽ nghiên cứu, học hỏi để đầu tư nuôi loại ong rất lành tính và cho mật tốt, giúp gia đình tăng thu nhập”.

Theo Phó Chủ tịch UBND xã Đồng Xuân Nguyễn Văn Hiếu, địa phương sở hữu dư địa lớn về sản xuất nông nghiệp, các sản phẩm OCOP cùng bề dày văn hóa làng nghề truyền thống. Định hướng của địa phương trong thời gian tới là không phát triển du lịch đơn lẻ, mà sẽ xâu chuỗi các điểm đến như từ làng nghề truyền thống đến các mô hình nông nghiệp sạch. Chính quyền xã sẽ đóng vai trò kiến tạo, cầu nối, hoàn thiện hạ tầng, hỗ trợ người dân cải thiện kỹ thuật và quảng bá hình ảnh thương hiệu sản phẩm; gợi mở việc nhân rộng mô hình kinh tế nông nghiệp kết hợp du lịch; khẳng định chất lượng sản phẩm OCOP 3 sao, cùng những nét đặc trưng của địa phương trong việc tìm hướng đi mới cho du lịch nông thôn.

Văn Tài

Nguồn: “Báo Đắk Lắk Điện tử”

Bài viết gốc: Xem tại đây