Khi người dân liên kết làm cà phê chất lượng cao
09:33 | 08/01/2019
Những ngày cuối của niên vụ cà phê 2018 – 2019, nông dân xã Ea Tân (huyện Krông Năng) vẫn đang hối hả thu hái quả chín theo chuẩn chất lượng cao và tiến hành sơ chế ngay vừa khi thu hoạch.
Người đầu tiên của xã Ea Tân quyết tâm chuyển đổi từ phương thức canh tác thông thường sang làm cà phê chất lượng cao là ông Nguyễn Văn Trình (SN 1980) ở thôn Quang Trung. Rời quê nhà Hà Tĩnh vào đây lập nghiệp từ năm 1997, ông Trình chăm chỉ làm ăn, đến nay đã có 7 ha trồng cà phê, xen canh tiêu và cây ăn quả. Sau nhiều năm làm cà phê, ông Trình nhận thấy phương thức canh tác và sơ chế lâu nay cho chất lượng cà phê không cao, giá cả phụ thuộc vào thị trường quốc tế, mà nhu cầu dùng cà phê sạch, chất lượng cao của người tiêu dùng rất lớn, cũng như cà phê nguyên liệu cho các nhà rang xay còn rất thiếu, do đó ông quyết định chuyển sang làm cà phê chất lượng cao.
Ông Nguyễn Văn Trình (phải) trao đổi với ông Ngô Văn Minh về quy trình sản xuất cà phê chất lượng cao.
Năm 2015 ông Trình đầu tư vốn xây dựng hệ thống chế biến ướt, nhà lồng, bảo quản và phân loại cà phê… Theo ông, điều khó và quan trọng nhất đối với người nông dân trong sản xuất cà phê chất lượng cao chính là việc phải hái chín và tuân thủ quy trình phơi, bảo quản để cà phê giữ được hương vị đặc trưng. Ông Trình tâm sự: “Tuy đã học rất kỹ kiến thức nhưng khi mới triển khai vẫn gặp khó khăn ở tất cả các khâu, từ năng suất đến đầu ra sản phẩm. Phải đến niên vụ 2017 – 2018, khi bắt đầu có uy tín thì tôi mới có đơn đặt hàng từ các nhà rang xay có tên tuổi, giá xuất bán cao hơn so với thị trường. Hiện mỗi năm mô hình của tôi có thể cung cấp 70 tấn cà phê chất lượng cao ra thị trường”.
Không chỉ phát triển mô hình cho riêng gia đình, ông Trình còn vận động, thuyết phục nhiều hộ dân trong vùng cùng liên kết triển khai việc sản xuất cà phê chất lượng cao. Gia đình ông Ngô Văn Minh ở thôn 5, xã Dliê Yang (huyện Ea H’leo) có 3,5 ha trồng cà phê, trong đó diện tích cà phê kinh doanh là 1,4 ha, còn lại đang tái canh và trồng cây ăn quả.
Trước đây, việc thu hoạch cà phê phụ thuộc nhiều vào thời tiết nên rất vất vả, đến năm nay, ông Minh đã yên tâm hơn khi tham gia vào chuỗi sản xuất cà phê chất lượng cao. Năm 2017, được sự hỗ trợ của ông Trình, ông Minh đã mạnh dạn đầu tư hệ thống sàn phơi, lò sấy sạch bằng hơi, lò sấy chất lượng cao, các bể chứa, khu chế biến rộng, hệ thống nhà lồng phơi cà phê hai tầng… Ông Minh bày tỏ: “Chuyển sang làm cà phê chất lượng cao, tôi thấy hiệu quả cao hơn; canh tác cà phê chỉ sử dụng phân hữu cơ, phân chuồng và không phun thuốc trừ sâu, thuốc nấm rệp; giá thu mua của các nhà rang xay cũng cao hơn”.
Nhiều hộ dân đã đầu tư hệ thống nhà lồng để phơi và bảo quản cà phê sau khi thu hoạch
Không chỉ làm cà phê chất lượng cao mà hiện nay, ông Trình hay ông Minh, cũng như người dân ở đây đang mong muốn hướng đến sản xuất cà phê đặc sản của vùng đất này. Ông Trình cho hay: “Để tạo uy tín, tôi đã thành lập Công ty TNHH Ngọc Mai Quang Trung, chuyên kinh doanh cà phê sạch để có điều kiện liên kết với nhiều hộ dân trong vùng cùng sản xuất cà phê chất lượng cao, đầu tư thêm công sức cũng như học hỏi thêm kỹ thuật nhằm hướng đến sản xuất cà phê đặc sản, góp phần nâng cao giá trị lợi nhuận, nâng cao uy tín của hạt cà phê Đắk Lắk”.
Có thể thấy, từ trước đến nay với tập quán canh tác truyền thống, đa phần nông dân đều phụ thuộc vào thời tiết và thị trường nên thường xuyên xảy ra tình trạng “Được mùa mất giá, được giá mất mùa”. Nay tình trạng này đã dần khắc phục khi nông dân chủ động sản xuất cà phê chất lượng cao. Ông Trịnh Đức Minh, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột cho rằng, với việc đầu tư sản xuất cà phê chất lượng cao người dân cũng đang tiến dần đến việc sản xuất cà phê đặc sản. Bởi đây chính là giá trị gia tăng cho cà phê, mang lại nguồn thu nhập ổn định cho nông dân và khẳng định thương hiệu cà phê Buôn Ma Thuột.
Ông Trịnh Đức Minh, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột cho rằng: “Khu vực phía Bắc của tỉnh bao gồm các huyện như: Krông Năng, Ea H’leo… có độ cao từ 600 đến 700 m trở lên, đang có nhiều lợi thế để phát triển vùng cà phê đặc sản của tỉnh, với sản lượng có thể cung cấp khoảng 1.000 tấn. Đây chính là điều kiện thuận lợi để các doanh nghiệp cà phê, người làm cà phê trên địa bàn tập trung sản xuất cà phê chất lượng cao, hướng đến cà phê đặc sản trong tương lai”. |
Nguyễn Gia
Nguồn: Báo Đắk Lắk Điện tử
CÁC TIN KHÁC
- “Bamboo Airways đã sẵn sàng bán vé từ 12h trưa ngày 12/1/2019” (11/01/2019)
- Ngành trồng trọt đặt mục tiêu xuất khẩu đạt 21 tỷ USD năm 2019 (10/01/2019)
- Bán lẻ truyền thống vẫn sống khỏe (10/01/2019)
- Gần 8,5% mẫu phân bón được kiểm tra kém chất lượng (09/01/2019)
- Ngân hàng lại đua khuyến mại, tăng lãi suất để thu hút tiền gửi (08/01/2019)
- Đẩy mạnh các giải pháp an toàn giao thông (08/01/2019)
- Doanh nghiệp nhỏ “đối đầu” doanh nghiệp lớn trong cuộc chiến giành nhân sự? (08/01/2019)
- Giá vàng tăng trở lại (07/01/2019)
- Hơn 25 triệu thẻ ATM phải chuyển sang thẻ chip vào cuối năm nay (07/01/2019)
- Ngân hàng phải cảnh báo thủ đoạn trộm tiền từ ATM (07/01/2019)
- Không đưa tiền mới mệnh giá nhỏ dịp Tết, tiết kiệm gần 2.600 tỉ đồng (07/01/2019)
Khẩn trương ban hành Đề án tổ chức Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9
Ngày 16/4, UBND tỉnh tổ chức cuộc họp nghe Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch báo cáo dự thảo Đề án Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9. Chủ tịch UBND tỉnh Phạm Ngọc Nghị chủ trì cuộc họp.
- Chia sẻ lợi ích nhiều nhất cho người trồng cà phê
- Dư vị... cà phê miễn phí
- "Cú hích" mạnh mẽ cho ngành hàng cà phê
- Lặng thầm góp sức giữ phố phường sạch đẹp mùa lễ hội
Ưu đãi tưng bừng - Mừng Đại lễ 30/04
Hòa chung trong không khí hân hoan của Ngày Đại Lễ thống nhất đất nước 30/04 và Quốc tế lao động 01/05, Hyundai ĐắkLắk trân trọng gửi tới Quý khách hàng chương trình ưu đãi đặc biệt, cụ thể
- Bùng nổ ưu đãi
- Mừng chi nhánh mới Buôn Ma Thuột: Khai trương giảm sốc- Chào hè cực bốc
- Trải nghiệm Hyundai, nhận ngay ưu đãi tại thị trấn Phước An
- Chương trình Mua Xe Tặng Vàng - Ngập Tràn Ưu Đãi
Sầu riêng và những bước đi trên con đường chính ngạch
Sầu riêng Việt Nam xuất sang Trung Quốc theo con đường chính ngạch là cơ hội lớn để ngành hàng này phát triển.
- Đắk Lắk: Lễ hội nâng tầm sầu riêng Krông Pắc
- Nhiều hoạt động sôi nổi tại Lễ hội Sầu riêng huyện Krông Pắc lần thứ nhất
- Sẽ biểu diễn bay khinh khí cầu tại Lễ hội Sầu riêng Krông Pắc lần thứ I năm 2022
- Huyện Krông Pắc: Ra mắt mô hình trồng dổi lấy hạt tại xã Ea Yiêng
- Công ty TNHH Phân Bón Minh Thắng thông báo tuyển dụng
- Công ty G20 Coffee G20 Việt Nam thông báo tuyển dụng
- Khởi tố Tổng giám đốc Công ty CP Cao su Đắk Lắk
- Chồng đổ xăng đốt vợ đang mang thai 8 tháng
- Ngăn chặn hiểm họa chó thả rông cắn người: Phải dùng “thuốc đắng”…
- Cẩn trọng trước "cơn sốt" thu mua xác ve sầu
- Ngày Chuyển đổi số tỉnh Đắk Lắk năm 2024: Phát triển kinh tế số với 4 trụ cột
- Hệ thống thủy lợi ở Bông Krang đầu tư hàng chục tỷ đồng bỏ hoang: Lỗi do khảo sát, thiết kế
- EVN đàm phán tăng nhập khẩu điện từ Trung Quốc
- Phòng, chống khô hạn nhờ... cây rừng
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN