Thu hoạch đúng cách để nâng chất lượng cà phê
14:19 | 27/10/2022
Nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, ngành chức năng, các đoàn thể, địa phương đã tập trung hướng dẫn, động viên người dân thu hoạch, bảo quản cà phê đúng kỹ thuật.
Là một trong những cây trồng chủ lực của Đắk Nông hiện nay, cà phê đang bước vào giai đoạn thu hoạch. Dự kiến tổng diện tích cà phê cho thu hoạch niên vụ 2022-2023 toàn tỉnh khoảng trên 122.000 ha. Thời gian thu hoạch cà phê chủ yếu tập trung vào tháng 11-12, một số vùng có thể kéo dài đến tháng 1/2023.
Để chuẩn bị tốt cho hoạt động thu hái, sơ chế, bảo quản cà phê đúng kỹ thuật, Sở NN - PTNT đã có văn bản đề nghị các đơn vị có liên quan phối hợp triển khai thực hiện nhiều giải pháp.
Cụ thể, các sở, ngành, địa phương, nhất là Sở LĐ-TB&XH chỉ đạo các trung tâm giới thiệu việc làm ở các địa phương thực hiện rà soát, hỗ trợ, hướng dẫn lao động hiện chưa có việc làm tiếp cận thông tin, thành lập các tổ, nhóm phục vụ thu hoạch cà phê tại cơ sở.
Hội Nông dân, Hội Liên hiệp phụ nữ, Tỉnh đoàn... phối hợp với các địa phương để huy động hội viên thành lập các tổ, nhóm thu hoạch cà phê trên địa bàn toàn tỉnh.
Đặc biệt, các đoàn thể đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn các hội viên trực tiếp sản xuất cà phê áp dụng các giải pháp thu hoạch, sơ chế, bảo quản.
Nhiều nông dân Đắk Song đã chú ý thu hoạch cà phê với tỷ lệ quả chín cao
Theo Phòng NN - PTNT huyện Đắk Song, diện tích cà phê của huyện lớn nhất trong các loại cây công nghiệp. Hiện cà phê kinh doanh của huyện ở mức 20.500 ha, tập trung lớn ở các xã Trường Xuân, Nam Bình, Đắk N’drung.
Phòng NN-PTNT huyện Đắk Song đã phối hợp rà soát, thống kê, nắm diện tích, sản lượng cà phê thu hoạch trên từng địa bàn và nguồn lao động của từng hộ dân.
Đơn vị cũng hướng dẫn các hợp tác xã, tổ hợp tác, trang trại, hộ dân tại địa phương lập kế hoạch thu hoạch cà phê để chủ động được thời gian, nhân lực, bảo đảm sản lượng và chất lượng sản phẩm.
Trong đó, Phòng NN-PTNT huyện Đắk Song động viên bà con tập trung thu hái cà phê nhanh, gọn đối với những vườn cà phê có tỷ lệ quả chín đạt tiêu chuẩn, tạo điều kiện để vườn cây ra hoa đồng loạt vào vụ sau.
Việc phơi sấy đúng cách góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm cà phê
Theo ông Nguyễn Văn Mạnh, thôn 2, xã Trường Xuân (Đắk Song), gia đình hiện có 2 ha cà phê. Hiện giá cà phê ở mức khá cao, nên ông chú trọng thu hái đúng cách nhằm tăng sức cạnh tranh cho sản phẩm.
Ông không thu hái cà phê quá xanh, non hoặc để chín quá làm khô rụng dẫn đến giảm chất lượng sản phẩm. Cà phê được gia đình thu hoạch đúng độ, quả trên cành chín trên 80%.
Ông chú ý không hái cả chùm trái lẫn lá và cành nhỏ để bảo đảm chất lượng cành dự trữ cho niên vụ sau. Gia đình thu hái theo từng hàng, từng lô, dùng bạt sạch trải dưới tán cây để quả không bị dính đất, hái từ trên cao xuống thấp. Trong đó, ông thu hoạch cà phê theo hai đợt, đợt 1 hái những cây chín trước, đợt 2 hái toàn bộ vườn.
Với những nỗ lực của ngành chức năng, các cấp chính quyền, đoàn thể và người dân trong tỉnh, việc thu hái, sơ chế cà phê từng bước có chuyển biến. Chưa có con số khảo sát, thống kê cụ thể, nhưng qua theo dõi cho thấy, tình trạng “xanh nhà hơn già đồng” ngày càng giảm.
Theo đó, khâu thu hái, chế biến, phơi sấy cà phê được nhà nông lưu ý hơn. Sau khi thu hái cà phê xong, hầu hết nông dân đều tiến hành xay xát, phơi sấy liền, không chất đống làm phát sinh nấm mốc.
Việc các đơn vị thu mua tăng giá trên mỗi kg sản phẩm cho những hộ có chất lượng cà phê nhân cao cũng đã khuyến khích nông dân hạn chế tạp chất, hạt vỡ.
Hoạt động thu hái, sơ chế đúng cách đã góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm. Chính vì thế, nhiều sản phẩm cà phê của Đắk Nông từng bước được xây dựng và phát triển thương hiệu.
HT-VT
Bài viết gốc: https://baodaknong.org.vn/kinh-te/thu-hoach-dung-cach-de-nang-chat-luong-ca-phe-95739.html
Nguồn "Báo Đắk Nông điện tử"
CÁC TIN KHÁC
- Cần chấn chỉnh hiện tượng chặt bỏ cà phê xen canh sầu riêng (29/10/2022)
- Huyện Lắk được chuyển đổi gần 200 ha đất nông nghiệp sang đất phi nông nghiệp trong năm 2022 (28/10/2022)
- Cơ hội cho trái chuối (28/10/2022)
- Huyện Krông Bông: Cấp gần 19.000 cây giống vải u hồng cho người dân (28/10/2022)
- Tăng cường phòng, chống cúm gia cầm sau khi phát hiện ca cúm A(H5) (27/10/2022)
- Hội Nông dân xã Buôn Tría đạt giải Nhất Hội thi "Nhà nông đua tài" huyện Lắk năm 2022 (27/10/2022)
- Nâng cao hiệu quả kinh tế nhờ trồng dâu nuôi tằm (20/10/2022)
- Chấn chỉnh chuỗi cung ứng nông sản Việt (19/10/2022)
- Trái cây tăng giá, nhà vườn vui mừng (19/10/2022)
- Thị xã Buôn Hồ tập trung phát triển cây trồng chủ lực (18/10/2022)
- Tay trắng gây dựng mô hình đa cây, đa con (17/10/2022)
Khẩn trương ban hành Đề án tổ chức Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9
Ngày 16/4, UBND tỉnh tổ chức cuộc họp nghe Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch báo cáo dự thảo Đề án Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9. Chủ tịch UBND tỉnh Phạm Ngọc Nghị chủ trì cuộc họp.
- Chia sẻ lợi ích nhiều nhất cho người trồng cà phê
- Dư vị... cà phê miễn phí
- "Cú hích" mạnh mẽ cho ngành hàng cà phê
- Lặng thầm góp sức giữ phố phường sạch đẹp mùa lễ hội
Robot thông minh nhất thế giới có gì đặc biệt?
Tinh tế đến mức có thể phát hiện sự lo lắng của con người và dẫn dắt tương tác bằng hơn 120 ngôn ngữ khác nhau giúp Xoxe trở thành robot thông minh nhất thế giới.
- Người nông dân tự chế thuốc thảo dược diệt ruồi vàng hiệu quả
- Máy cuộn rơm, lợi ích kép
- Độc đáo máy đổi “rác” bảo vệ môi trường
- Những phát minh ra đời đầu năm 2019
Sầu riêng và những bước đi trên con đường chính ngạch
Sầu riêng Việt Nam xuất sang Trung Quốc theo con đường chính ngạch là cơ hội lớn để ngành hàng này phát triển.
- Đắk Lắk: Lễ hội nâng tầm sầu riêng Krông Pắc
- Nhiều hoạt động sôi nổi tại Lễ hội Sầu riêng huyện Krông Pắc lần thứ nhất
- Sẽ biểu diễn bay khinh khí cầu tại Lễ hội Sầu riêng Krông Pắc lần thứ I năm 2022
- Huyện Krông Pắc: Ra mắt mô hình trồng dổi lấy hạt tại xã Ea Yiêng
- Lịch tạm ngừng cung cấp điện trên địa bàn Tỉnh Đắk Lắk, trong thời gian từ ngày 20/05 đến ngày 26/05/2024
- Khẩn trương phòng, chống rệp sáp tấn công vườn cà phê
- Tập huấn kỹ thuật rang xay và chế biến cà phê cho thành viên các hợp tác xã
- Rơi thang máy tự chế, 1 phụ nữ bị sẩy thai, liệt 2 chân
- Huyện Krông Búk "gồng mình" chống hạn
- Gỡ khó cho các công trình giao thông trọng điểm
- Dự báo có 11-13 cơn bão và áp thấp, lo ngại thiên tai cực đoan
- Giải hạng Nhì quốc gia 2024: Thêm 3 điểm cho Câu lạc bộ Bóng đá Đắk Lắk
- Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên: Cứu sống cụ ông 86 tuổi sau nhiều lần ngưng tim
- Giá vàng SJC tăng phi mã: Muốn mua vàng phải chờ!
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN