Thực phẩm ăn kiêng vẫn gây họa cho người tiểu đường
07:48 | 21/10/2024
Chúng bao gồm các loại nước ngọt ăn kiêng, bánh và ngũ cốc đóng gói, một số loại sữa chua… được dán nhãn là "ăn kiêng"
Một nghiên cứu vừa được công bố trên tạp chí y học Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics cảnh báo một số thực phẩm siêu chế biến (UPF) vẫn có thể làm tăng đường huyết kéo dài ở bệnh nhân tiểu đường type 2. Chúng bao gồm các loại nước ngọt ăn kiêng, bánh và ngũ cốc đóng gói, một số loại sữa chua… được dán nhãn là "ăn kiêng", không đường.
Trong thí nghiệm, 273 tình nguyện viên mắc bệnh tiểu đường type 2 được ăn theo chế độ khác nhau trong 24 giờ và xét nghiệm máu đo HbA1C, là chỉ số phản ánh đường huyết. Các tác giả từ Đại học Texas ở Austin (Mỹ) đã phát hiện ra rằng số gam UPF mà các tình nguyện viên tiêu thụ trong ngày càng nhiều, khả năng kiểm soát đường huyết của cơ thể càng kém đi.
Phụ gia trong thực phẩm siêu chế biến có thể gây nên tình trạng khó kiểm soát đường huyết .Ảnh minh họa: NEWS-MEDICAL
Một chế độ ăn có 10% là UPF có liên quan đến mức HbA1C cao hơn trung bình 0,28 điểm %. Ngược lại, tăng thêm chỉ 10% thực phẩm tươi hoặc được chế biến sẵn ở mức tối thiểu giúp mức HbA1C thấp hơn trung bình 0,30 điểm %. Để đạt được mức HbA1C dưới 7 - là mức tốt ở bệnh nhân tiểu đường - họ không được tiêu thụ quá 18% lượng thực phẩm trong ngày là UPF.
Theo các tác giả, các chất phụ gia chính là nguyên nhân khiến UPF - dù được quảng cáo là không đường hay ít muối - khiến bệnh nhân tiểu đường type 2 khó kiểm soát bệnh. Từng có các nghiên cứu cho thấy các chất phụ gia của UPF làm rối loạn sự trao đổi chất trong cơ thể. Chưa kể, một báo cáo lớn được Tổ chức Y tế thế giới (WHO) công bố giữa năm 2023 cảnh báo chính "đường ăn kiêng", tức các chất làm ngọt nhân tạo, cũng gây hại cho quá trình chuyển hóa và góp phần gây nên bệnh tiểu đường.
Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn)
CÁC TIN KHÁC
- Bệnh nhi 10 tháng tuổi mắc bệnh liệt mềm cấp (21/10/2024)
- Chạy bộ thường xuyên, hưởng lợi bất ngờ sau đêm nhậu say (21/10/2024)
- Điều kiện để người bệnh BHYT được hoàn tiền thuốc, vật tư (21/10/2024)
- Đề nghị bỏ xét nghiệm nồng độ cồn với khám sức khỏe lái xe: Chuyên gia nói gì? (21/10/2024)
- Hy vọng mới vaccine ngừa ung thư (21/10/2024)
- Liên tiếp ghi nhận ca tử vong vì bệnh dại (19/10/2024)
- Làm điều "ngược đời" này khi đi bộ, hiệu quả tăng gấp bội (19/10/2024)
- Không tự ý điều trị khi mắc viêm gan B (18/10/2024)
- Tiết lộ các món ăn giúp bạn dễ ngủ và ngủ ngon hơn (18/10/2024)
- Gia tăng trẻ mắc virus hợp bào hô hấp (18/10/2024)
- Nữ bệnh nhân 48 tuổi tử vong do sốt xuất huyết (17/10/2024)
Địa chỉ trị mụn lưng uy tín, chuyên nghiệp ở Hồ Chí Minh - Bống Spa
Mụn lưng khiến bạn tự ti khi diện những bộ cánh yêu thích? Bạn muốn trị mụn lưng dứt điểm? Hãy tìm đến địa chỉ trị mụn lưng chất lượng thay vì sử dụng những sản phẩm kém chất lượng, không rõ xuất xứ, nguồn gốc bạn nhé.
- SALON TÓC HÒA THẮNG - BUÔN MÊ THUỘT ĐÃ LÀ PHÁI ĐẸP TẾT NÀY KHÔNG THỂ KHÔNG ĐẾN.
- LỄ HỘI TRANG SỨC PNJ - TRẢI NGHIỆM HOÀN TOÀN MỚI TẠI TP. BUÔN MA THUỘT
- PHỤ NỮ TÂY NGUYÊN HẾT SỢ NÁM DA VỚI LASER TRI-BEAM PREMIUM
- Honda CR-V phiên bản mới 2020 ra mắt thị trường Việt Nam
- Thúc đẩy, hỗ trợ người dân, doanh nghiệp, hộ kinh doanh hiện diện trực tuyến
- Tỉnh Đắk Lắk có 1.054 đơn vị sự nghiệp công lập
- Quỹ đạo mới của thị trường nông sản ở Đắk Nông
- Đắk Nông cần khoảng 257.000 lao động thu hoạch cà phê
- Thêm 4 loại vắc-xin dịch vụ sắp được tiêm chủng miễn phí
- Đắk Lắk: Tiếp nhận hồ sơ cấp đổi, cấp lại giấy phép lái xe từ ngày 24/10 sau thời gian tạm dừng
- Đắk Lắk có 233 dự án đầu tư tại khu, cụm công nghiệp
- Công ty Cổ Phần Xuất Nhập Khẩu Phân Bón Minh Tân thông báo tuyển dụng.
- Bão Trami đang di chuyển rất nhanh, hướng vào Trung Bộ, sẽ gây mưa rất to
- Nguy cơ mất an toàn từ điện tự kéo
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN